萝卜炖羊肉
羊肉性温热,单独吃容易上火,搭配寒凉蔬菜萝卜一起吃可以很好的解羊肉的燥热。
食材配方
主料:
羊肉
500g萝卜
500g辅料:蒜头
适量八角
适量草果
适量孜然
适量花椒
适量陈皮
适量香叶
适量生姜
适量盐
适量酒
适量酱油
适量冰糖
适量做法 共16个步骤
1.准备好羊肉和白萝卜。
2.羊肉洗净切块。
3.羊肉和冷水一起下锅。
4.大火煮开,浮去泡沫。
5.准备好生姜大蒜等所需香料。
6.萝卜洗净切块。
7.羊肉煮5分钟后捞出。
8.热锅,不放油直接把羊肉放进去炒,加适量盐。
9.待羊肉出油后放入几粒冰糖。
10.加入所有香料炒香。
11.加一汤勺米酒。
12.切好的萝卜放入砂锅内。
13.羊肉炒至表面金黄。
14.炒好的羊肉放到萝卜上面。
15.砂锅内注入水,稍稍没过羊肉即可。
16.加入酱油大火煮开后小火慢炖2个小时即可。
红烧排骨萝卜
排骨是我比较喜欢的,因为它肉瘦而不硬,萝卜也是一种非常好的菜,很多人不喜欢它的一种气味,其实做好了也是很好吃的,它能促进消化并起到顺气的作用,所以多吃萝卜很好,
食材配方
主料:
排骨
500g辅料:
油
适量盐
适量白萝卜
1个大葱
适量生姜
适量绵白糖
适量做法 共9个步骤
1.煮锅中放水
2.首先把排骨焯一下,然后把焯好的排骨取出来。
3.锅中放油,放入一个大料
4.然后把葱姜入锅煸出香味
5.放入白糖,炒炒
6.这时在放入焯好的排骨继续煸炒,并加入酱油
7.煸炒一会就加入水开始烧。
8.萝卜去皮切小块
9.排骨炖半小时后加入萝卜,继续烧。这时要比较长时间,并用小火,直到排骨软烂,萝卜入味,加盐调味,然后收汁就行了。
羊肉萝卜煲
冬天时最适合吃羊肉的季节啦!儿萝卜是羊肉的最佳搭档,寒冷的季节里,端上这么一碗香气四溢的腌肉萝卜煲,浑身上下都暖和啦! 羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉
食材配方
主料:
羊肉
300g萝卜
1个辅料:油
适量盐
适量八角
适量桂皮
适量姜片
适量葱
适量豆瓣酱
适量干辣椒
适量料酒
适量
做法 共15个步骤
1.羊肉洗净后在清水里泡半个小时,去掉肉里面的血水
2.羊肉剁成四方块放入开水里,加入适量料酒、姜片
3.烫几分钟
4.捞出来洗净血水
5.锅里加少许油,爆香生姜
6.加入沥干水的羊肉煸炒
7.加入一大勺豆瓣酱继续翻炒均匀
8.加入适量的水
9.再加入干辣椒、八角、桂皮
10.喷入少许料酒和适量的盐
11.一次性加入稍稍漫过羊肉的开水
12.转大火煮开转小火煮至半小时
13.砂锅里放水下切好的萝卜和香葱,开火焖煮
14.将锅里煮入味的羊肉转移到装有萝卜的砂锅里,盖上盖大火烧开转小火
15.慢火细炖约一个小时
羊肉萝卜饺子
老公从农村下边买了一整只羊,把羊腿肉都剔了下来,今天父亲节,很想念爸爸,端午也没有时间回去,家离的远,一般只有国庆和春节能回去看看,今天做了爸爸最爱的羊肉馅饺子
食材配方
主料:
羊肉
400g胡萝卜
2个辅料:油
适量盐
适量料酒
适量葱
适量花椒粉
适量香油
适量老抽
适量姜
适量做法 共13个步骤
1.羊肉切丁,加姜末一起剁
2.剁好的肉加葱末
3.加少半碗水
4.加料酒
5.加老抽、花椒粉
6.加盐
7.加香油
8.加油
9.向一个方向搅拌上劲
10.剁胡萝卜,剁好后加在肉上
11.搅拌均匀,根据自己口味适当调一下
12.包饺子,过程就不详细写了
13.饺子煮好开吃吧
羊肉萝卜水饺
这几天天气干燥,雾霾特别厉害,天昏地暗的,气温也将到了0度以下,昨天买了些羊肉回来,用绞肉机绞成肉馅,用花椒水打成肉糜,放冰箱腌了一夜,今天配些青萝卜,包了大馅
食材配方
主料:
羊肉
400g青萝卜
700g面粉
800g辅料:
油
适量盐
适量鸡蛋
适量姜
适量葱
适量胡椒粉
适量花椒粒
1小把十三香
适量香油
适量糖
适量味精
适量
做法 共16个步骤
1.腌制!羊肉馅中加一个鸡蛋、适量胡椒粉、盐、生抽、十三香、糖。搅拌均匀,用一小碗花椒水分次倒入肉馅中,用筷子使劲搅拌,使其上劲绞成肉糜。放冰箱,腌一夜。
2.面粉中加一小勺盐,分次加入温水,揉成三光面团。盖保鲜膜醒2小时。
3.取出羊肉馅,放暖气片上使其变软。
4.加入姜末
5.葱搅拌成末
6.青萝卜叉成丝
7.搅拌成碎粒
8.挤干水分
9.加入羊肉馅,再加入香油、葵瓜子油、盐、味精,搅拌均匀。
10.取一小面团,搓成长棒。
11.滚刀切成等大的剂子
12.压扁
13.擀成中间厚四周薄的面饼
14.在面饼上放入肉馅
15.捏成褶子
16.取一汤锅,放半锅清水,烧开,加一勺盐,放入饺子,盖上锅盖,加两次凉水,开锅盖,加一次水。饺子就煮好了,就可以装盘吃饺子啦!
羊肉萝卜饺
以羊肉与胡萝卜为馅料,包出来的饺子真是让人没有办法形容,简直太好吃了。饺子刚一出锅,我们家那两个小 馋猫就迫不及待的拿着筷子夹起饺子就往嘴巴里送,烫的两个小家伙
食材配方
主料:
羊肉
300g胡萝卜
500g小麦面粉
500g辅料:
香油
适量盐
适量葱
20g姜
8g十三香
6g黄酒
1汤匙生抽
2汤匙鸡蛋
1枚胡椒粉
1g蒜泥
1小匙蒜苗碎
适量辣椒面
适量花椒粉
1g凉白开
适量香醋
适量
做法 共22个步骤
1.将面加入适量清水和成面团,醒至二十分钟揉至表面光滑。
2.羊肉切小块。
3.放入食品处理器中搅成碎粒状,加入生抽,黄酒,鸡蛋顺时针搅拌均匀上劲后,腌制10分钟。
4.胡萝卜洗干净。
5.切成小块。
6.胡萝卜放入食品处理器中搅成碎粒。
7.葱姜放入食品处理器中搅成碎粒。
8.将胡萝卜、羊肉、葱姜放在一个容器中。
9.加入十三香、生抽、胡椒粉、盐、香油顺时针搅拌均匀。
10.面团放入案板揉至成型。
11.取上量面团揉至成圆棍状。
12.将面棍搓成均匀的细条,。
13.用刀切成大小相等的面剂子。
14.剂子上均匀的撒上面粉,将剂子一个个按扁。
15.用擀面杖擀饺子皮。
16.将饺子皮放入手指心,放入馅料。
17.从一边开始依次将两边的面皮裹住饺子馅捏在一起,依次将所有饺子包完备用。
18.碗中放入干辣椒面,蒜苗碎、蒜泥、盐,花椒粉,将适量油烧热泼在上面。
19.加入生抽、醋、凉白开搅拌均匀备用。
20.锅中注入清水,大火烧开。
21.下入饺子,将饺子煮熟。
22.捞出盛入碗中,可按个人喜好蘸入调味汁食用。
羊肉炖萝卜
喜欢吃羊肉,特别是与萝卜一起炖,炖好的羊肉没有膻味,而且又香又嫩,绝对不会咬不动,家里老人和孩子都喜欢吃,加点枸杞更滋补
食材配方
主料:
羊肉
白萝卜
油
盐
香菜
枸杞
姜
做法 共6个步骤
1.羊肉洗净,切成块
2.白萝卜去皮切成块,姜拍散,香菜切段
3.姜、羊肉放锅中加足量的水
4.水开后打去浮沫
5.中小火,盖子留小缝炖煮
6.一个多小时后羊肉已经煮烂,加入萝卜与枸杞,加盐,炖至萝卜成熟,装盘后放香菜提味
白萝卜炖羊肉
俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,中医认为,萝卜味甘性平,有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效。 羊肉,既能御风寒,又可补身
食材配方
主料:
羊肉
500g辅料:
白萝卜
适量盐
适量白胡椒粉
适量大葱
适量八角
适量
做法 共7个步骤
1.羊肉放水里浸泡掉血水,认真清洗。
2.将羊肉放入砂锅中,烧开水,撇去浮沫。
3.放入大葱。
4.放入八角。
5.炖半小时,放入白萝卜块。
6.继续炖10分钟左右,关火,放入适量的盐。
7.放入适量的白胡椒粉,去膻。 根据个人喜好,放入适量的香菜、香油调味,即可出锅。
红烧青萝卜
青萝卜一般用于腌渍咸菜的较多,用青萝卜烹制菜肴也是第一次。说来也巧,正好家里有一碗红烧汤汁,还有一块青萝卜,就用这两样烧制,结果成品菜肴的味道还可以。很简单的一
食材配方
主料:
青萝卜
500g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量红烧汁
适量做法 共9个步骤
1.主辅料: 青萝卜、红烧汁
2.把青萝卜洗净切条。
3.热油,炒香葱花。
4.放入萝卜条。 4
5.翻炒均匀。加入红烧汁
6.旺火烧开。
7.加少许盐调味,小火烧制10分钟。
8.稍稍收汁,即可关火。
9.出锅装盘,即可上桌。
羊肉萝卜枸杞煲
冬季寒气逼人,给人们带来了很多不便,尤其是老年人,稍不注意便会受到寒气的侵袭,常会引起旧病复发或诱发新病。所以冬季要注意保暖,养生要从“避寒”开始。 可以多吃羊
食材配方
主料:
羊肉
200g白萝卜
100g枸杞
10g辅料:
料酒
适量盐
适量花椒
10粒葱
适量姜
适量八角
1粒做法 共8个步骤
1.羊肉切块,用水泡1小时,泡出血水。
2.准备好葱姜 八角 花椒 用纱布包成料包。
3.白萝卜切成滚刀块。
4.把羊肉焯水。
5.羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末。
6.加入料包,转小火,煲至1小时至肉烂。
7.加入盐和萝卜继续煲30分钟。
8.再加入枸杞煮5分钟即可。
羊肉萝卜汤
最近天气变冷了好多,对我这种一到冬天就是手脚冰冷的人来说应该多喝点羊肉汤啦,以前在老家印象中从来没吃过羊肉,出来后才知道原来冬天要多吃羊肉才能身子暖暖的,恩,看
食材配方
主料:
羊肉
白萝卜
盐
枸杞
姜
红枣
做法 共10个步骤
1.羊肉洗净放入砂锅
2.加水
3.加姜片
4.加点干辣椒
5.加点当归粉
6.萝卜切成小块
7.把萝卜放入砂锅
8.加点红枣枸杞
9.盖上盖子蒸
10.出锅前放点盐
羊肉萝卜馅饺子
又到了吃萝卜的季节了,满市场都是卖萝卜的,今天婆婆去赶集买了好多萝卜,说要包萝卜羊肉饺子,萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能
食材配方
主料:
面团
250g萝卜
2个羊肉
100g辅料:
油
适量葱
适量盐
适量五香粉
适量酱油
适量姜
适量做法 共11个步骤
1.把羊肉剁碎,快剁好时加入葱.姜一块再剁。
2.把萝卜擦成丝,水烧开烫一下。
3.把烫好的萝卜丝切碎。
4.加酱油.盐.味精.花生油搅拌均匀,再加入擦好的胡萝卜丝。
5.面团和好后醒20分钟。
6.把揉好的面团揉成长条。
7.把和好的面团揪成小剂子,赶成圆皮。
8.包上肉馅就好了。
9.包好的饺子。
10.锅里放水,水开后下入水饺,煮开3分钟,就熟了。
11.开吃喽....
感谢您阅读“97美食网”的《2020红烧羊肉萝卜怎么做好吃 红烧羊肉萝卜的做法,步骤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红烧羊肉专题,希望您能喜欢!