吃饱吃好是中国人的生活追求之一，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，吃美食的心情常常令人难以忘怀，由此美食起的作用很大。如何看待美食文化呢？下面是小编精心整理的"煮茶蛋怎么做好吃 煮茶蛋的做法,配方",请阅读后分享你的朋友！
煮茶蛋
我煮茶叶蛋非常简单，在超市里买的配好的小料，煮好后的茶叶蛋不要急于捞出，让其在汤汁中浸泡，随吃随取~以确保入味。非常简单吧，自己试试看吧！
食材配方
主料：
鸡蛋
1250g辅料：
生抽
适量盐
适量茶蛋小料
1包
做法 共6个步骤
1.准备鸡蛋
2.洗净，放入盆中
3.加适量的清水，没过鸡蛋
4.放茶蛋料包
5.放电磁炉上2100瓦烧开后，转800瓦煮5分钟，把蛋皮敲碎
6.加入生抽、盐再煮10分钟即可
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茶叶蛋
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食材配方
主料：
土鸡蛋
茶叶
红烧酱油
盐
花椒
大料
桂皮
葱
姜
料酒
香叶
味精
干红辣椒
做法 共6个步骤
1.准备土鸡蛋10个，洗干净用清水泡二十分钟，以便容易脱壳入味
2.茶叶适量
3.料酒和红烧酱油适量
4.盐2小勺， 味精3克， 花椒10粒， 大料两颗， 香叶5片， 干红椒2根
5.清水，葱姜，料酒，红辣椒，红烧酱油，桂皮，香叶，盐，味精，花椒大料等都放入锅内，煮20分钟鸡蛋熟了敲碎
6.在汤汁里焖一夜，第二天更入味
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腊肠窝蛋煲仔饭
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食材配方
主料：
腊肠
100g鸡蛋
1个大米
100g辅料：
油
适量盐
适量上海青
150g生抽
适量姜丝
适量椒盐粉
适量洋葱丝
适量
做法 共8个步骤
1.大米洗净，取一个小碗将生抽、食盐、椒盐粉、生姜丝拌匀备用。
2.香肠用淘水米泡五分钟之后切薄片，香菇洗净切片。
3.上海青洗净对半切开，洋葱切丝。
4.洗净的大米加适量清水倒入煲内，加盖大火烧开，之后转中火，盖子稍斜继续焖。
5.焖至大米开花，水将干时，调至小火。
6.调小火将腊肠和洋葱丝铺在米饭上，加盖焖至水干。
7.在煲饭的时候另起锅将香菇和上海青焯一下水。
8.煲里水全干后将青菜、香菇铺入煲内，中间留一个空，打入一个鸡蛋，，淋上步骤一里的调味汁和少量食油，加盖以最小火将鸡蛋焖熟即可，关火虚焖三分钟再开盖食用。
芝麻蛋香小饼怎么做好吃 芝麻蛋香小饼的做法,配方
芝麻蛋香小饼
君之这道添加了红糖，几乎完全靠蛋泡形成松脆口感的小饼干，有着浓郁的蛋香。真是会选啊，然而这饼干也相对较椰丝小饼多费时间。懒得起火热水融化黄油，直接将黄油装进大碗
食材配方
主料：
低筋粉
80g黄油
60g鸡蛋
1个红糖
20g细砂糖
25g熟白芝麻
30g辅料：小苏打
1/4小勺
做法 共17个步骤
1.用料
2.将黄油倒入大碗
3.放入刚刚熄火的烤箱
4.待黄油融化一半后取出，搅拌至完全融化
5.面粉和小苏打混合过筛
6.鸡蛋磕入大碗，加入红糖和细砂糖
7.用打蛋器打发
8.提起打蛋器，滴落的蛋泡不会马上消失，打发完成
9.加入融化的黄油
10.翻拌均匀
11.倒入面粉
12.翻拌成均匀的面糊
13.装入裱花袋，剪个小口
14.在烤盘中挤出一个个小圆
15.撒上芝麻，倒出多余的芝麻
16.放入烤箱，中层，上下火175度，烤13分钟左右
17.呈浅褐色，出炉
蛋酥饼怎么做好吃 蛋酥饼的做法大全
蛋酥饼
现在天气越来越热，总是不愿意做饭，以前孩子不在家还好，我可以对付，现在儿子放假了，天天追饭，出去买小家伙还挑这挑那，非让我做，好吧，我努力，今天中午用电饼铛做了
食材配方
主料：
面粉
250g鸡蛋
2个辅料：油
适量盐
适量西红柿
适量小葱
适量猪油
50g
做法 共11个步骤
1.准备好材料
2.面粉中加入一个鸡蛋，搅拌
3.在加入猪油搅拌
4.然后在加入适量水，和成面团，面团稍微比饺子面软一点就可以，饧制2分钟
5.把小葱叶和西红柿切碎
6.和另外一个鸡蛋放在一起，加适量盐调匀
7.饧制好的面擀成长方形薄片，越薄越好，抹上油，面片两侧和底边留一公分的地方不抹油
8.然后把面片折好，用擀面杖把边缘和底部压实，上部留口不要封死
9.电饼铛加油预热好，放入做好的面片，并把锅里的热油往面片上淋
10.面片很快就会鼓起，把蛋液顺着这个开口灌进去
11.灌好蛋液在烙至1分钟即可出锅
西辣蛋拌面怎么做好吃 西辣蛋拌面的做法,配方
西辣蛋拌面
西辣蛋，看到这名字，你一定很好奇的，什么是西辣蛋啊？其实就是西红柿、辣椒、鸡蛋一起炒的，只是把每个食材的名字的都减少字，就是西辣蛋。加以新疆特色的拉条子，就是一
食材配方
主料：
面粉
500g鸡蛋
3个西红柿
200g青辣椒
200g辅料：油
适量盐
适量洋葱
50g
做法 共18个步骤
1.主料：西红柿、青辣椒、鸡蛋 辅料：植物油、盐 、洋葱
2.把面粉加少许盐
3.水一起和成光滑的面团
4.用保鲜袋包好醒30分钟左右，分成剂子，再拉成长条盘在大盘子里，用刷子刷一层植物油，用保鲜膜盖好，醒2小时以上
5.把西红柿洗净切块
6.青辣椒细切丝
7.洋葱细切丝
8.鸡蛋打散
9.煮锅加水大火烧开，把醒好的面剂子，用手捏一头慢慢拉成拉条子
10.下煮锅，拉条子浮起，捞起
11.过凉开水，捞起装盘
12.热锅凉油加鸡蛋液，炒到成鸡蛋片状捞起
13.热锅凉油加辣椒
14.洋葱丝翻炒
15.加西红柿
16.加盐翻炒均匀
17.加炒好的鸡蛋翻炒均匀
18.倒在拉条子上，吃的时候拌均匀即可
韭菜烘蛋怎么做好吃 韭菜烘蛋的做法
韭菜烘蛋
春天的韭菜品质最好，韭菜烘蛋简单易做，味道很朴实的一道养生菜~~
食材配方
主料：
韭菜
80g鸡蛋
112g辅料：食油
2勺盐
适量做法 共9个步骤
1.准备好韭菜和鸡蛋。
2.韭菜洗净切细粒备用。
3.韭菜粒放入碗中，加入鸡蛋。
4.加入适量盐。
5.充分拌匀，静置片刻让盐充分溶化入味。
6.锅中油热，倒入韭菜蛋液。
7.中火慢慢煎至蛋液凝固。
8.翻一面，煎至两面微黄即可。
9.煎好的蛋饼，用锅铲划成小块装盘。
蛋皮包饭怎么做好吃 蛋皮包饭的做法
蛋皮包饭
其实就是炒米饭，外加一块鸡蛋皮包住，哄着桐桐又多吃饭饭哦。
食材配方
主料：
鸡蛋
2个火腿
50g剩米饭
1碗辅料：
油
适量盐
适量蒜苗
适量
做法 共7个步骤
1.锅里油烧热，将蒜苗爆香。
2.加入剩米饭翻炒至米粒散开。
3.将火腿放入炒匀，加盐调味即装盘备用。
4.煎锅放少油烧热，将蛋液倒入。
5.一面凝固后翻面煎至2面金黄。
6.将蛋皮铺在盘里，中间放入炒饭。
7.包起，用牙签固定即可。
蛋丝馄饨怎么做好吃 蛋丝馄饨的做法
蛋丝馄饨
以前一直吃干馄饨，放点辣椒酱就这样吃了，今天换了一种汤馄饨，味道真的很赞，喜欢吃汤馄饨的朋友也可以试试。
食材配方
主料：
馄饨
13只辅料：
麻油
适量盐
适量蛋液
少许生抽
适量做法 共8个步骤
1.锅中放入食用油，油温高放入蛋液
2.煎好一面换另一面，煎至两面金黄即可
3.蛋皮放在案板上，切成丝
4.碗里放入盐，生抽，麻油
5.锅中放入水
6.等水烧开，摇点水到碗里去，（我忘记拍了）把馄饨放入水里煮
7.等到馄饨全部浮起来，在多滚几下即可
8.馄饨放入碗里，撒上蛋丝即可
西红柿蛋挞怎么做好吃 西红柿蛋挞的做法
西红柿蛋挞
酥软可口的蛋挞，加上爽口的西红柿，吃起来香脆爽口而不腻，餐前午后悠闲的下午茶，来一份自已做的西红柿蛋挞，一杯香醇的咖啡。 多么遐意的午后时光......
食材配方
主料：
蛋挞皮
鸡蛋
西红柿
牛奶
淡奶油
白糖
做法 共13个步骤
1.蛋挞取出自然解冻。由于我做的时候挞水留了些，而准备的是10个蛋挞，剩下的挞水足够3个蛋挞的量。
2.各种佐料准备齐全。
3.取两个蛋黄 ，漏掉蛋清。 （蛋清和着酸奶还可以做个美白护肤面膜）
4.取两蛋黄一个全蛋。
5.100ml 和牛奶加上50g白糖调至白糖融化与牛奶中。
6.再将150ml的淡奶油倒入牛奶中只需搅拌均匀即可。
7.蛋黄全蛋打散后倒入搅拌好的淡奶油牛奶中，调到均匀即可，无须使劲打散。
8.蛋黄淡奶油牛奶调到均匀后后漏筛把没打散的蛋黄过滤掉，让挞水变得更均匀细腻。
9.把西红柿前后上下切掉，留取中间的西红柿仔。切成丁状，适量的放入解冻的蛋挞中。
10.将过滤后的挞水倒入蛋挞中无须加满，加到蛋挞的8成就合适了。
11.烤箱上下200度预热20分钟，后放入蛋挞，烤25-30分钟。
12.时间到！见蛋挞上有点烤焦的焦块看似更诱人。隔2分钟再把蛋挞取出，哇哦，满屋子的奶香。。。
13.看着是不是很香呢？其实吃着更是香脆爽口，西红柿加上奶油牛奶蛋黄调制的挞汁爽口不腻，真的很好吃呢。
蛋煎饭团怎么做好吃 蛋煎饭团的做法
蛋煎饭团
剩饭的完美吃法。想吃蛋包饭，或者炸饭团，都是有点麻烦的做饭。我这个方法是最简单的，做出来的饭团色泽鲜艳，味道香浓。做法也简单，好操作。一起来看看吧。
食材配方
主料：
米饭
1碗鸡蛋
1个辅料：油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.米饭一碗。我这是上顿剩下来黄米大米二米饭，很黏。
2.用保鲜膜团好一个个饭团，再轻轻压扁，1cm多厚就可以。
3.鸡蛋打散，加盐拌均匀。
4.不粘锅烤盘上适当淋点油。涂均匀，放到电磁炉上开小火。
5.饭饼放入蛋液中，两面沾满蛋液，用勺舀起。
6.直接放入烤盘上，饭饼底部压满蛋液。
7.待底部蛋液成形，用木铲翻动。稍稍整理一下。
8.两面煎熟，金黄即可。
茄汁鹌鹑蛋怎么做好吃 茄汁鹌鹑蛋的做法,配方
茄汁鹌鹑蛋
大年三十吃金葡萄，来年财运亨通、财源滚滚、大家都发大财、行大运、富贵又吉祥！
食材配方
主料：
鹌鹑蛋
500g辅料：
油
适量盐
适量番茄酱
100g糖
20g醋
10ml芡粉
10g做法 共6个步骤
1.将鹌鹑蛋带壳放到冷水中煮熟，然后剥去壳备用；
2.在锅中放油烧7成热后，将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛金黄；
3.锅中放入少量油，加入番茄酱用中火炒；
4.然后加入适量开水搅拌均匀；
5.放入鹌鹑蛋闷煮；
6.在碗中放入盐,醋,白糖、芡粉搅拌均匀，调入锅中烧开； 起锅的时候撒上香菜即可。
滑蛋虾仁怎么做好吃 滑蛋虾仁
滑蛋虾仁
鲜嫩的虾仁蜷在香软的鸡蛋中，经过简单的烹制后就是超级美味的滑蛋虾仁。 吃上一口，鲜滑的味道随之溜进口中，令人享受无尽。。。
食材配方
主料：
虾仁
鸡蛋
葱花
蛋清
淀粉
盐
料酒
做法 共7个步骤
1.原料图：虾仁，鸡蛋，葱花。
2.将虾仁去虾线洗净，倒入碗里，加入料酒，盐，胡椒粉，蛋清。
3.加入淀粉抓匀，使之上浆入味。
4.锅置火上，热锅热油，滑散虾仁，这步不要太长时间，滑散开了立即捞出
5.鸡蛋在碗中打散成蛋液，加入少量的水淀粉，放入油锅中煎。
6.加入虾仁，等蛋液边缘开始逐渐凝固后，用筷子将鸡蛋向锅的中央轻轻的推和堆，而不是像平时炒鸡蛋一样将蛋液打散。让鸡蛋和虾仁在锅子中央慢慢烘熟，等到八九成熟时即可关火。
7.关火后让锅子继续留在灶上，利用余热使蛋液完全熟透。
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