炸茄盒
大江南北最家常的美食,炸茄盒。
食材配方
主料:
圆茄子
猪肉
面粉
鸡蛋
葱
姜
五香粉
酱油
花生油
美极鲜
清水
盐
做法 共9个步骤
1.猪肉剁成肉荣。
2.放入容器中加葱姜末,酱油,美极鲜,五香粉,花生油,盐顺着一根方向搅打上劲。
3.茄子洗净切夹刀片。
4.面粉中打入一枚鸡蛋。
5.加适量的水调成面糊。
6.将适量的肉馅放入茄片中。
7.挂上面糊。
8.入煎锅中炸熟。
9.盛盘,一道美味的炸茄盒就做好了。
韭菜茄盒
男人要吃韭菜茄盒,好吧,那就做吧,但是男人还不要吃油炸的,说油太多了,好吧,那你说怎么办吧,于是,男人给我口述,我自己作,结果就做出了这样一盘菜
食材配方
主料:
茄子
400g韭菜
500g鸡蛋
3个面粉
200g淀粉
100g辅料:
油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.长茄切成片,两个片之间要连着一点,这样才容易加上菜
2.韭菜切好与虾皮混合,加入味达美、老抽、香油、花椒面、胡椒粉等搅拌均匀
3.面粉放入碗中,打入三个鸡蛋
4.加入淀粉
5.混合均匀
6.将茄子中间加入韭菜馅
7.放入面糊中整个四周都挂上面糊
8.放入电饼铛中烤五分钟
9.好了,这就是我做的成品了
美味茄盒
茄盒是我们北方人餐桌上的家常菜了,可以用油炸,也可以煎着吃,父亲爱吃茄盒,特别是夏天,茄子大量上市的季节,母亲经常做给父亲吃,我也就慢慢地学会了,现在回家每次做
食材配方
主料:
茄子
1个韭菜
150g豆腐
100g鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量花椒粉
适量面粉
适量做法 共13个步骤
1.韭菜洗净、切碎备用
2.豆腐也切碎备用
3.韭菜和豆腐放进小盆,加入适量油、盐、花椒粉搅拌均匀
4.茄子切成片,两个一组不要切断
5.取一组茄盒,翻开,放入馅料,合起来
6.依次做好所有的茄盒放入盆中
7.另拿一小盆,打入两个鸡蛋
8.加入少量清水,拌匀
9.加入面粉搅拌成面糊
10.把包好的茄盒放入面糊打个滚,使茄盒均匀的沾满面糊
11.电饼铛预热,放油,放入茄盒,待面糊稍微凝固后翻面
12.煎至两面金黄即可。
13.盛盘开吃了!
感谢您阅读“97美食网”的《2020红烧茄盒怎么做好吃 红烧茄盒的做法,步骤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了茄盒的做法专题,希望您能喜欢!