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“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你对哪些美食感兴趣呢?小编特意收集和整理了拌饭酱粉丝蒸虾怎么做好吃 拌饭酱粉丝蒸虾的做法,步骤,希望你更多关注本网站更新。

拌饭酱粉丝蒸虾

蒸菜,不但简单营养,而且有着蒸蒸日上的含义,所以, 蒸菜同样是有着好意头的烹饪做法之一,很受大家的喜欢。 今天跟大家分享的这道拌饭酱蒸鲜虾粉丝,只需5分钟就 可

食材配方

主料:

沙虾

粉丝

拌饭酱

小红椒

做法 共12个步骤

1.准备材料;

2.沙虾清洗干净,剪掉虾须、虾脚;

3.粉丝用温水泡软;

4.葱切成葱花,红椒切斜片;

5.粉丝泡软后捞起装盘,加入10克拌饭酱拌匀;

6.在粉丝上面整齐地摆上鲜虾;

7.把10克拌饭酱抹在虾上面;

8.蒸锅里烧开一锅水,水开后放进材料;

9.大火蒸5分钟;

10.关火后虚蒸2分钟后开盖;

11.撒上葱花和装饰用的红椒,浇上1小勺热油即可;

12.吃的时候拌匀再吃,粉丝绝对非常美味,吸收了虾的鲜甜味道,带着拌饭酱的微辣酱香,所以做这道菜粉丝不妨多放一点哈!

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蒜蓉粉丝蒸虾怎么做好吃 蒜蓉粉丝蒸虾


蒜蓉粉丝蒸虾

这是一道及其鲜美的菜,鲜虾鲜,粉丝爽滑,又吸收了虾的鲜,更是好吃。制作过程也非常简单,就算是烹饪新手也能轻松掌握,家里来了客人,十几分钟的时间,就能变出一道亮眼

食材配方

主料:

鲜虾

粉丝

蒸鱼豉油

大蒜

食盐

做法 共15个步骤

1.原料:鲜虾、粉丝。

2.粉丝在水中泡软。

3.鲜虾剪去虾枪虾须,剥去虾壳,留头尾,剥好的虾从虾仁中间划开一个口。

4.把虾尾从划开的口子里从下向上传过来。

5.所有依次做好。

6.泡软的粉丝控干水分 ,放在盘中。

7.处理好的虾摆在粉丝上。

8.葱、姜、蒜、分别切末。

9.锅中放少许油,放入葱、姜末小火煸香。

10.放入一半蒜末,小火煸香。

11.加入少许食盐拌匀关火(食盐一点点就好)。

12.煸香的熟蒜末和剩余的生蒜末拌匀,均匀的放在粉丝和虾上。

13.放入沸水蒸锅中,大火蒸6分钟左右即可。

14.出锅后淋入蒸鱼豉油。

15.再淋上烧至冒烟的热油即可。

自制拌饭酱怎么做好吃 自制拌饭酱的做法,步骤


自制拌饭酱

这是我爸爸独门特制的秘方,用来拌面,拌饭都特别美味,吃得到真材实料的肉末和菌菇,味道鲜香浓郁,家里有孕妇和孩子的不妨试一试。

食材配方

主料:

猪里脊肉

500g

杏鲍菇

15个

香菇

6朵

辅料:

1块

香葱

4根

蛋清

1个

生抽

2汤匙

老抽

1汤匙

白砂糖

1茶匙

料酒

1汤匙

小麦淀粉

1汤匙

面粉

1汤匙

适量

做法 共8个步骤

1.葱切段,葱白和葱叶分开,姜切小片,肉切丁。

2.杏鲍菇和香菇切片,和肉丁、葱叶段、姜片、料酒、白糖、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一茶匙淀粉一起腌渍30分钟以上。

3.锅里放油,煸香葱白和剩余的姜片。

4.葱、姜出香味后倒入腌好的肉。

5.兑入开水,煮沸,水量淹没肉末。

6.调入剩下的一汤匙生抽、半汤匙老抽熬煮约30分钟,根据自己喜好调入盐。

7.一汤匙水淀粉、半汤匙面粉兑半碗水搅拌开。

8.倒入淀粉,小火熬到浓郁粘稠。

香辣粉丝蒸虾怎么做好吃 香辣粉丝蒸虾的做法


香辣粉丝蒸虾

相当好吃,尤其是底下的粉丝的,你知道的,它吸收了虾的汤汁,超级鲜

食材配方

主料:

粉丝

剁椒

白酒

蒜末

葱花

做法 共9个步骤

1.将海虾剪去虾须,剪开虾背,将沙线挑出,清洗干净

2.加入少许盐

3.加入少许白酒腌制20分钟

4.滚热的开水烫粉丝

5.10分钟,烫软后捞出,铺在一干净盘底

6.将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上

7.将剁椒铺在虾身

8.然后撒上蒜末

9.凉水下锅蒸,大火烧,等锅烧开了即可转小火4分钟,关火即可,出锅后可以加少许葱花点缀

粉丝蒸鲜虾


食材明细:

粉丝1把,虾12只,蒜头3瓣,生姜1小块,生抽1汤匙,蚝油2汤匙,油半汤匙,清水1汤匙,白糖1小勺,生粉1小勺

粉丝蒸鲜虾的做法步骤:

第1步虾洗干净,剪去头、尾:蒜头、生姜剁成蓉:

第2步粉丝用温水泡软,时间为10分钟左右:姜蒜蓉中加入生抽、蚝油、油、白糖、生粉、水调成调料:

第3步粉丝铺在碟子上,虾铺上去,淋上调料,水开后进锅蒸10分钟:关火后,放上葱丝:

第4步可以开吃啦!一定要把虾与粉丝充分搅拌了才吃哦:

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