火腿炒年糕
好久没有吃年糕了,逛超市时看到就又勾起了馋虫,总是辣酱炒再好吃也会腻,于是就用家里有的食材一起炒,味道也不错呢
食材配方
主料:
方火腿
5片年糕
150g辅料:油
适量盐
适量蒜
适量奶油菜
适量郫县豆瓣酱
适量花椒粉
适量做法 共7个步骤
1.方火腿切小片,奶油菜少许,蒜切末
2.热油下火腿片、蒜末煎炒
3.下年糕片
4.级一勺豆瓣酱
5.加奶油菜炒
6.加花椒粉
7.稍炒即可
辣炒年糕
辣炒年糕,是韩国经典的料理之一,红彤彤的汤汁很是诱人,细长的年糕,吃上去很Q弹,尝一口红红的汤汁,酸中带甜,很是适口。。。。。。 做的过程用到了韩式辣酱,这种辣
食材配方
主料:
长条年糕
洋葱
胡萝卜
泡菜
韩式辣酱
盐
做法 共7个步骤
1.准备好原料。
2.小年糕掰开后放在清水中浸泡一会儿,洋葱、胡萝卜、泡菜切成丝。
3.锅中倒入少许油,烧至五成热时,放入胡萝卜丝、洋葱丝爆炒。
4.加入泡菜丝翻炒均匀后盛起备用。
5.锅中倒入500毫升水,大火煮开后,加入韩式辣椒酱,用筷子搅拌均匀。
6.水再次沸腾后,加入浸泡过的小年糕,一直煮到汤汁快收干成浓稠状。
7.加入炒过的胡萝卜丝、洋葱丝和泡菜丝,用锅铲翻炒均匀(为防止煳底,需要用锅铲不停地铲动),根据个人口味加入适量的盐调味即可。装盘时撒些熟白芝麻装饰下。
口蘑炒年糕
年糕最好吃的就是辣炒了。糯糯的年糕条,香辣的韩式辣酱带着微微的甜味,好吃又过瘾。加入了口蘑、西兰花、胡萝卜、洋葱等蔬菜。不但增加了香气和口感,更加丰富了营养。
食材配方
主料:
年糕
200g辅料:
油
适量盐
适量韩式辣酱
适量西兰花
适量口蘑
适量洋葱
适量芝麻
少许胡萝卜
适量白糖
适量
做法 共9个步骤
1.准备好材料,西兰花分小朵,洋葱切丝,胡萝卜、口蘑切片
2.年糕分切成条
3.年糕用开水焯烫8成熟,再用凉水冲一下
4.锅底少许油,放2大勺辣酱炒香
5.加入胡萝卜、口蘑、洋葱,少许水翻炒
6.放入年糕
7.觉得有点长,在锅里用勺子改小段了
8.加入一小勺白糖,收汁后加入西兰花
9.翻炒均匀撒少许芝麻即可
甜味炒年糕
心情故事 儿子特别爱吃炒的年糕,这次去超市,特意买了回来自己做,本来想放菜炒咸味的,可是放了水果,做了甜味的,好吃哦。
食材配方
主料:
年糕
400g辅料:
油
适量盐
适量苹果
适量西红柿
适量火龙果
适量
做法 共16个步骤
1.年糕
2.先放开水里泡到变软
3.捞出来用凉水冲一下备用
4.火龙果切片
5.西红柿切片
6.苹果切片
7.三样水果
8.锅里放油
9.放西红柿
10.炒到软烂
11.放年糕
12.放一点盐
13.放糖炖上一会儿
14.再放苹果 翻炒
15.放火龙果
16.可以吃了哦
鸡肉炒年糕
年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年
食材配方
主料:
鸡肉
100g土豆
100g年糕
300g辅料:
油
适量盐
适量蚝油
适量葱
适量姜
适量
做法 共9个步骤
1.土豆切丝,备用。
2.鸡肉切条,备用。
3.葱姜切碎,备用。
4.年糕解冻,备用。
5.锅内倒油。
6.油热后放热葱姜,爆香。
7.放入鸡肉翻炒。
8.放入土豆丝翻炒,加蚝油,和适量盐。
9.放入年糕,加一点点水,不断翻炒,直到水干。即可。
腊肉炒年糕
腊肉菜薹炒年糕,腊肉香酥,年糕绵软,腊肉味道非常浓厚。腊肉和辣椒炒和青苗蒜炒都很提味,过年在超市买的年糕和腊肉一起炒非常受欢迎,我家的儿媳妇更是爱吃。
食材配方
主料:
腊肉
300g年糕
300g青苗蒜
100g辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量料酒
适量胡椒粉
适量蚝油
适量做法 共10个步骤
1.腊肉用水煮10分钟切片
2.年糕切片
3.青苗蒜洗净切段
4.葱炝锅倒腊肉煸炒
5.倒年糕煸炒
6.倒蚝油煸炒
7.倒鸡精煸炒
8.倒料酒煸炒
9.放盐煸炒
10.最后倒青苗蒜煸炒均匀出锅
番茄炒年糕
炒年糕,是年糕的特色吃法。 炒年糕不单只是能用韩式辣椒酱来炒,它有很多种做法,只有你想不到的没有你做不到的。 不同的做法用到不同的原料,做出不同的美味,今天我就
食材配方
主料:
年糕
250g番茄
200g洋葱
100g鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量番茄沙司
3匙酱油
适量大葱碎
10g
做法 共11个步骤
1.年糕切片泡于热水中,番茄划十字刀泡于热开水中(方便去皮);
2.洋葱切粗丝,番茄手撕去皮切成块;
3.炒锅下油烧热,把鸡蛋煎炒成块装出备用;
4.炒锅再下少许油烧热,倒下洋葱煸香;
5.倒下番茄一起炒;
6.把番茄炒烂出汁;
7.倒下年糕一起翻炒均;
8.倒下热开水;
9.倒下蛋块,盐、酱油、番茄沙司;
10.翻炒均匀,煮至汤汁沸腾;
11.出锅前撒入葱花即可。
酸菜炒年糕
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着
食材配方
主料:
年糕
1包酸菜
50g辅料:油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.年糕一包,掰成小块。
2.酸菜一棵,泡水,洗净。
3.酸菜切成段。
4.锅中热油炒酸菜。
5.下年糕翻炒。
6.加水,加盐,焖一会。
韭菜炒年糕
韭菜炒年糕,多好看啊,很清爽的感觉,我就是喜欢这么清爽的美食的呢,一清二白的,看着就爱上了,何况我还是一个年糕控呢。
食材配方
主料:
年糕
200g韭菜
100g辅料:油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.年糕切片。
2.韭菜洗净后切短。
3.起油锅,炒韭菜。
4.加入年糕。
5.加点盐。
6.加水炒熟。
7.出锅。
牛肉炒年糕
这道菜是在同学的生曰宴会上吃的,感得大厨们好有创意噢,尝过后感觉不错,今天也就仿照着做了这道菜,老公吃着说:不错,连主食也有了,可以不吃饭了。
食材配方
主料:
牛肉
300g年糕
100g胡萝卜
50g青豆
50g辅料:油
适量盐
适量味精
适量白芝麻
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.材料图 牛肉切丁加盐 味精 白芝麻腌制30分钟
2.年糕 胡萝卜 切丁备用
3.年糕入锅中加水煮熟后捞出
4.锅中热油放姜煸香,放入牛肉翻炒
5.牛肉炒至呈灰色时倒入年糕翻炒
6.放入胡萝卜 青豆翻炒
7.放入 味精 盐炒匀
白菜肉丝炒年糕
最近一直很懒,嘿嘿,喜欢做简单的吃吃,简简单单炒个年糕又是饭又是菜的,嘿嘿!
食材配方
主料:
年糕
350g白菜
100g辅料:里脊肉
适量酱油
适量盐
适量味精
适量白糖
适量鸡粉
适量料酒
适量十三香粉
适量做法 共5个步骤
1.买来的宁波年糕片,放入水中煮熟。
2.白菜切丝,里脊肉切丝,葱花,姜末都切好。
3.锅内上热油,下入肉丝慢慢煸炒至散白,随即下入葱花,姜末煸炒。
4.下入白菜丝翻炒,小火炒,放入酱油,盐,味精,白糖,鸡粉,料酒,十三香粉炒至白菜出水。
5.最后下入年糕片把白菜汁收干即可。
青菜春笋炒年糕
年糕软糯,春笋鲜美,青菜爽口,这三者在这道菜中巧妙而完美的结合在了一起。
食材配方
主料:
年糕
100g春笋
100g青菜
50g辅料:
菜油
适量盐
适量郫县豆瓣
适量
做法 共4个步骤
1.青菜和春笋洗干净后,均切短。
2.锅中放适量的菜油,加入春笋和青菜先炒。
3.待青菜春笋塌锅,加入年糕段。
4.最后,加适量的盐和适量的水,煮熟。 出锅前,根据口味加适量的郫县豆瓣。
感谢您阅读“97美食网”的《清爽果蔬炒年糕怎么做好吃 清爽果蔬炒年糕的做法,配方》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒年糕怎么做专题,希望您能喜欢!