炒面条,百吃不厌,这次还加了干鱿鱼丝和虾仁,味道更鲜香好吃。
食材配方
主料:
面条
干鱿鱼丝虾仁
生菜
胡萝卜
油
盐
生抽
做法 共14个步骤
1.干鱿鱼丝和虾仁用热水泡软
2.面饼用开水泡散泡软
3.泡散的面条过河 晾干水分
4.生菜洗净切碎
5.胡萝卜去皮切丝和洗净的干鱿鱼丝 虾仁
6.鸡蛋加盐搅拌匀
7.热油锅下蛋炒 炒好盛出待用
8.再热油锅下鱿鱼丝和虾仁炒
9.鱿鱼丝和虾仁炒出香味加入胡萝卜炒
10.加入生菜
11.加入适量盐
12.加入面条
13.把面条放入锅
14.加入适量生抽 炒匀出锅
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鸡蛋炒面条
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等。 说起鸡蛋,就想起小时候去外婆家,看到舅妈在鸡窝里拿出好几个鸡蛋,那会觉得很神气,于是就天天蹲在鸡窝旁看着鸡,
食材配方
主料:
面
鸡蛋
油
盐
酱油
葱
做法 共10个步骤
1.准备好面,鸡蛋,葱,蒜
2.锅中烧开水
3.加入面饼
4.加入少许盐,搅拌一下,2分钟即可捞起
5.将面条浸入冷水中
6.鸡蛋加入盐搅匀,葱切段,蒜切末
7.平底锅热油,倒入鸡蛋
8.加入面条,加适量酱油和盐
9.加入葱和蒜,大火炒5分钟
10.可以开吃了
西红柿鸡蛋炒面条
一直以来很喜欢吃炒面,每次去面馆都要美美的吃上一碗,味道非常的好.我学着也做了吃,味道真是不错,先生特别的给面子,都吃光了.
食材配方
主料:
西红柿
鸡蛋
面
油
盐
做法 共12个步骤
1.将面煮到7成熟捞出来.
2.将鸡蛋和西红柿准备好.
3.西红柿切成小快.
4.将锅烧热.
5.加适量的豆油.
6.将鸡蛋搅拌好.摊到锅里.
7.鸡蛋炒成片.
8.将西红柿快放锅里炒.
9.炒到西红柿汁出来.
10.将面放锅里一起炒.
11.加适量的盐即可.
12.装盘子即可.
蔬菜炒面条
一点点菜,一点面条,就可以做出美味的食物,这是我在好豆学会的,做好了,拿来和豆子们分享 不用炒菜了,懒人自有高招
食材配方
主料:
面条
油
盐
酱油
鸡蛋
卷心菜
鸡精
做法 共10个步骤
1.原料
2.鸡蛋打入碗中,打匀
3.卷心菜切丁
4.锅中放水煮熟面条
5.捞入冷水中
6.另起锅,锅中放油,摊成蛋饼
7.再换一锅,酱油爆锅
8.卷心菜翻炒
9.放入熟的面条继续翻炒
10.倒入鸡蛋,放入鸡精,翻炒一下,盛出
胡萝卜鸡蛋虾仁炒面条
家中有剩面条没吃了,做个炒面吧...
食材配方
主料:
面条
250g辅料:
油
10ml盐
2g虾
20g鸡蛋
50g葱
5g生抽
8ml胡萝卜
200g
做法 共10个步骤
1.准备胡萝卜丝,虾,鸡蛋,葱花
2.虾去壳剥成虾仁后切成段
3.锅中放油倒入鸡蛋液
4.把鸡蛋炒好
5.别起一锅放油,把虾仁和葱花放入
6.加入胡萝卜丝
7.加盐翻炒
8.加入煮熟的面条
9.加盐翻炒均匀
10.最后倒入炒好的鸡蛋就可以了
炒面
那天自己在家,好久没吃炒面了,天热又不爱炒菜就做了炒面,喜欢吃里面放好多种的蔬菜,又放了素鸡和火腿,味道好好,喝着饮料看着电视,自己一个人的生活很享受。
食材配方
主料:
西红柿
80g圆白菜
60g炒面
200g火腿
80g素鸡
50g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共13个步骤
1.切好的西红柿
2.切好的卷心菜
3.绿豆芽
4.素鸡和火腿
5.买来的炒面
6.热锅后先放葱
7.倒入绿豆芽
8.再倒入卷心菜
9.翻炒均匀后,倒入炒面
10.继续翻炒,放些味达美
11.再放西红柿
12.最后放素鸡和火腿,
13.翻炒均匀,放盐出锅
西红柿鸡蛋鲜虾面条
西红柿鸡蛋鲜虾面用番茄做汤,用鲜虾调味,用鸡蛋和青菜的丰富营养。真是一碗集所有营养于一身的鲜汤面。 冬天的早晨吃上这样一碗热气腾腾的面,真是暖心又暖胃。
食材配方
主料:
西红柿
1个鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量鲜虾
适量青菜
适量味精
适量香油
适量做法 共10个步骤
1.准备西红柿、鸡蛋、面条、青菜。
2.将对虾剪去须、腿,挑出头中沙包和背上的沙肠,洗净。
3.将西红柿切成块
4.鸡蛋打散,锅中放油,把鸡蛋炒至凝固,盛出备用。
5.锅内放油,油热后放入西红柿炒成泥,加入大虾。
6.然后加入适量水。
7.水开后放入面条,开锅煮一会。
8.将炒好的鸡蛋倒入锅内。
9.再放入洗好的青菜。
10.放入盐、味精、滴入香油,美味的西红柿鸡蛋鲜虾面条出锅了。
扁豆丝炒面
单位有一个山西籍的同事,非常喜欢做扁豆焖面,向她请教了做法。准备效仿一下,正宗的扁豆焖面应该用切面,我一个人买的量太少,人家都不愿意卖我,于是用了半包方便面,加
食材配方
主料:
扁豆
100g方便面
150g虾球
5个辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量料酒
适量蒸鱼豉油
适量老干妈
1勺
做法 共6个步骤
1.虾去壳去沙线,加适量盐、料酒腌制10分钟。
2.扁豆洗净切细丝。
3.方便面开水泡至8分熟。
4.锅内放油先爆香葱花,下虾仁炒至变色。
5.扁豆丝炒至脆绿,加少许糖、盐调味。
6.放入沥干水的方便面,加一勺老干妈翻炒均匀后出锅。
牛肉炒面
牛肉炒面——排队才能吃到的炒面怎么做 有没有谁和我一样每隔几天就去小吃店里吃一碗牛肉炒面啊,菜场对面有一家小吃连锁店,他家的牛肉炒面每次饭点去时都是排长队才能吃
食材配方
主料:
面条
熟牛肉
胡萝卜
黄瓜
西红柿
油
盐
老抽
生抽
麻辣酱
甜面酱
黑胡椒粉
葱
做法 共12个步骤
1.面条,熟牛肉,胡萝卜,黄瓜,西红柿
2.老抽,生抽,黑胡椒粉,麻辣酱,甜面酱,葱
3.将胡萝卜和黄瓜切成片,西红柿切丁
4.面条放入锅内煮熟
5.捞出后马上投入冷水中
6.锅内放油后加入葱花爆香,放入切好的西红柿块爆炒
7.西红柿翻炒后加入牛肉片
8.将西红柿炒出汁后加入甜面酱和麻辣酱
9.加入胡萝卜和黄瓜片
10.将面条放入锅中
11.所有食材翻炒后加入老抽和生抽各一勺
12.炒好后出锅前撒上些胡胡椒粉装盘即可
起锅烧油放入大蒜、八角、香叶、花椒炒出香味后,加入洋葱煸炒几次,再加入豆瓣酱、酱油、糖和番茄块翻炒均匀。之后放入肉丝和煮好的肉汤,煮沸后盛出,另起锅烧水,将面条煮熟后捞出,就可以做出美味的麻辣牛肉面。
麻辣肉丝面的制作方法
准备食材:瘦肉、面条、料酒、葱、姜、蒜、八角、香叶、陈皮、花椒、洋葱、豆瓣酱、酱油、糖、番茄、橄榄油、盐。
1、肉片洗净切丝,葱白切段,葱花切末,洋葱和生姜切片,大蒜掰成瓣,番茄切成小块备用。
2、将肉丝放入有水的锅中,依次放入料酒、姜片、葱段,煮沸后撇去浮沫。
3、起锅烧油,油热后放入大蒜、八角、香叶、花椒炒出香味,再放入洋葱煸炒几次。
4、翻炒均匀后,加入适量豆瓣酱、酱油、糖和番茄块再次翻炒均匀。
5、之后倒入肉丝和煮好的肉汤,加入适量陈皮和盐,煮沸后盛出。另起锅烧水,把面条放入里面煮熟。
6、最后将煮熟的面条盛入装有汤汁的碗内,撒上适量葱花后,一份美味的麻辣肉丝面就做好了。
家庭炒面
在家做炒面,可以喝“苏格兰打卤面”媲美!
食材配方
主料:
面条
250g辅料:
西红柿
1个圆葱
1个香菜
1把鸡蛋
2个胡萝卜
半条
做法 共11个步骤
1.面条,先用水煮至8分熟!
2.把胡萝卜 香菜 西红柿 葱切好
3.鸡蛋,打好,在碗里!
4.锅里放油,烧热!
5.先煎鸡蛋
6.把切好的青菜倒入
7.翻炒!
8.倒入面条,继续翻炒!
9.放 鸡粉 盐 一点老抽,继续翻炒几下!
10.马上出锅,把切好的香菜放入,翻炒几下,出锅!
11.简单的炒面,就做好了!
鸡蛋酱拌面条
俺家是东北滴,在东北的朋友们都一定常吃鸡蛋酱吧。浓郁的酱香和蛋香,至今想起仍会浮现儿时的点点滴滴,小的时候就喜欢吃面条一直到现在不改,也行是因为家庭的原因吧,我
食材配方
主料:
菠菜面条
300g辅料:
鸡蛋
2个青椒
1个大酱
1袋
做法 共10个步骤
1.所有材料备齐。(面条是我自己用面条机压的菠菜面条)
2.鸡蛋加葱花打匀。
3.油热后,倒入鸡蛋液。
4.用筷子搅散鸡蛋、盛出。
5.另起锅,油热后加入黄豆酱。
6.炒出酱香后,加入尖椒碎。
7.添入少量水,调匀烧热。
8.翻炒一会儿,即可出锅。
9.锅烧开水,把准备好的菠菜面条放入,面条煮好后,过下凉水。
10.菠菜面就好了,开吃吧。
杂菜炒面条的做法
用料:面条500克、圆椒1个、白菜薹50克、胡萝卜50克、花生油5克、精盐2克、黄酱5克、生抽5克、葱1棵
杂菜炒面条的做法步骤:
1.准备好材料
2.圆椒切条状,胡萝卜切丝,葱切成葱花
3.菜心切小段
4.烧开水,放入菜心和圆椒,焯至断生
5.盛出菜心和圆椒
6.放入面条煮至熟,捞出过冷水,沥干水分
7.热油锅,加入葱白爆香,加入胡萝卜炒
8.加入菜心和圆椒同炒
9.加入面条,加入盐,加入黄豆酱和生抽,炒均匀
10.加入葱花,炒匀便可
杂菜炒面条的做法烹饪小贴士:
1、蔬菜可以自己添加,自己喜欢就行。
2、胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。胡萝卜有利健康长寿。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现,血液中的胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。
3、胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜,熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收,只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。常吃胡萝卜可以防止血管硬化,降低血压及减少心脏病,增强免疫功能,益肝明目,预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥,可以通便,抗过敏,美丽容颜,甚至预防感冒。
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