“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，相信你看过这类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？下面是小编精心整理的"【简易版豆腐脑怎么做好吃】简易版豆腐脑的做法,步骤",强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
简易版豆腐脑
宝宝要吃豆腐脑，中午了，卖早餐的早就收摊了，怎么办呢，去菜市场转了一圈，看到这个内酯豆腐，软软的，可以用它来试试，没想到做出来的很好吃，滑滑的，宝宝吃了一大碗呢
食材配方
主料：
内酯豆腐
1盒西红柿
100g菠菜
50g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量淀粉
适量做法 共11个步骤
1.所有食材准备好
2.西红柿切块，菠菜切段备用
3.葱切片备用
4.锅里放油，放入葱花炝锅
5.倒入西红柿翻炒一下，加入酱油和盐
6.放入适量的水烧开
7.用小勺一块一块的挖豆腐脑，不要挖的太厚，最好是薄片
8.把用勺挖好的豆腐倒入锅中
9.豆腐煮熟之后，倒入淀粉勾芡
10.最后倒入菠菜
11.点几滴香油调味，出锅便可以享用了
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鸡汁豆腐脑
豆腐脑这种小吃以其经济实惠，食之可口的特点，历数百年而不衰。 至今仍深受广大百姓的喜爱。 其实自己在家也可以做出简单版的豆腐脑，只要用一盒内酯豆腐就可以变成一碗
食材配方
主料：
内酯豆腐
1盒木耳
20g黄花菜
20g辅料：
油
适量盐
适量葱花
适量鸡汤
500ml胡椒粉
2g香油
适量香菜
适量水淀粉
适量做法 共13个步骤
1.木耳和黄花菜提前泡发洗净。
2.内酯豆腐打开放入盘中入蒸锅大火蒸制3-5分钟。
3.鸡汤放入汤锅中小火加热。
4.洗干净的木耳和黄花菜切碎。
5.炒锅少倒一点油爆香葱花
6.倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。
7.把炒过的木耳和黄花菜倒入鸡汤中。
8.大火煮开小火烧至，加入盐。
9.再加入胡椒粉调味。
10.煮上8-10分钟后加水淀粉勾芡。
11.搅拌均匀后关小火备用。
12.已经蒸好的豆腐用勺子片成小片放入碗中。
13.然后浇上一勺煮好的鸡汁汤，在淋入少许香油撒上香菜即可食用。
【自制豆腐脑怎么做好吃】自制豆腐脑的做法,步骤
自制豆腐脑
非常喜欢吃豆腐脑，特别是北方的咸口味的很喜欢，但是在广东我们那边卖的都是放白糖的，而且一份豆腐脑还好贵的，我就想着琢磨着自己做豆腐脑吧，趁着在妈妈家跟她一起琢磨
食材配方
主料：
黄豆
水
油
盐
葡萄糖内酯
花椒
八角
姜
做法 共8个步骤
1.黄豆90克提前一夜泡发好。
2.倒入豆浆机内加入1100ml的水。
3.插上电按正常煮豆浆煮好。
4.煮好的豆浆过滤出豆渣。
5.过滤好的豆浆在锅中煮开，然后关火，关火等3分钟。
6.1.7-2克葡萄糖内酯用一点点开水融化后倒入豆浆内，快速搅拌均匀。
7.然后倒入盒子内静止20分钟。
8.锅中倒入适量八角，花椒，姜，生抽，香油熬成汤汁，然后等豆腐脑凝固后浇在上面即可。
简易版辣白菜怎么做好吃 简易版辣白菜的做法,步骤
简易版辣白菜
冬天是白菜主导的季节，白菜的价格便宜，辣白菜做完了也容易存放。辣白菜真心是一种配饭配面无所不能的万能泡菜。传统的朝鲜辣白菜制作起来比较复杂，做好了还要等上些日子
食材配方
主料：
大白菜
梨
大蒜
辣椒面
姜
做法 共16个步骤
1.将大白菜洗干净备用
2.白菜的每一片叶子掰下来放好备用
3.将白菜叶撕成一条一条的
4.整个白菜撕成小块，白菜帮也撕成小块
5.加入适量的盐在白菜中
6.用手抓匀白菜，使它们均匀覆盖上盐
7.将准备好的梨去核切成丁
8.蒜瓣去皮拍扁
9.姜要切成姜丝
10.将切好的蒜、姜、梨都导入到搅拌机搅拌
11.将搅拌好的混合汁倒入盆里备用
12.根据自己的口味在混合汁里加入适量的辣椒粉
13.辣椒粉与混合汁充分搅拌均匀
14.控出腌渍白菜的汤儿，将辣椒粉酱倒入白菜中
15.辣白菜与辣椒粉酱充分混合均匀
16.拌好的辣白菜放到密封罐里保存，随吃随捞
简易版:麻婆豆腐
印象中，好吃的麻婆豆腐有三样作料必不可少，肉末、青蒜、豆豉。
这盘麻婆豆腐，没有丰富的作料，没有繁琐的步骤，却一样滴美味。偶尔吃点辣，过瘾哦。。。
麻婆豆腐
材料：北豆腐一块，郫县豆瓣酱2勺、葱,姜.蒜适量，香油少许，盐少许
麻婆豆腐做法
1、豆腐放在盘中，直接用刀切成块。没必要放菜板上切。这样不易碎。
2、水烧开，放少许盐将豆腐焯一下水，这样做的目的是使豆腐在炒制过程中不易碎。大约一分钟即可。
3、锅中烧热油，放入姜蒜末炒香后，倒入郫县豆瓣酱炒出红油，然后放入豆腐迅速翻炒，期间就不要放盐了，豆瓣酱本身有咸度，焯豆腐时也已经放过盐了。
4、出锅时淋几滴香油，撒上葱花出锅即可。
微波炉版豆腐脑
食材明细：
内酯豆腐一盒，香菜一根，油酥花生一撮，酱油一调羹，油辣子一调羹，白芝麻一小撮，凉白开一小碟，芝麻香油一调羹
微波炉版豆腐脑的做法步骤：
第1步取油酥花生米拍碎取内酯豆腐用干净干燥勺子一勺一勺舀到微波炉可用碗里
第2步取堪堪淹没内酯豆腐的凉白开水取菜品送进微波炉，高火叮3分钟
第3步取菜品，倒掉碗内多余的水，搁芝麻香油、酱油取油辣子
第4步取炒白芝麻取香菜碎
第5步取油酥花生碎即可
小贴士：
本次参厨工具皆需干净干燥对于喜爱非常却又懒得买内酯点豆腐脑的我而言，此法甚好
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自制简易版油条
小时候的早餐店不像现在这么多式多样，最多就是油条大饼或者是清粥包子。家里也很少做早饭，大部分是在外面解决，但是有空的时候还是会有的，不过大多是油条，稀饭加榨菜或
食材配方
主料：
面粉
200g辅料：
油
适量温水
140g酵母
2g无铝油条膨松剂
8g做法 共10个步骤
1.面粉，发酵粉以及油条膨松剂混合搅拌均匀
2.加入适量的热水搅拌
3.搅拌均匀的面粉揉成团
4.将揉好的面团室温发酵到2倍大
5.发酵好的面团擀平
6.切1CM宽的长条
7.取一根面条，对半折叠用筷子中间压一压
8.锅内油烧热
9.将压制的好的面团丢入锅内炸制
10.待炸制金黄即可食用
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