“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是也在研究美食菜谱呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“【香甜八宝饭怎么做好吃】香甜八宝饭的做法,配方”，还请多多关注我们网站！
香甜八宝饭
很多喜庆的场合都有八宝饭的出席，意味着团圆美满，财源滚滚！
食材配方
主料：
糯米
油水
豆沙
白糖
油
蜜枣
葡萄干
花生
做法 共6个步骤
1.糯米洗净后放在盘子中，再加入适量的水，中火蒸20分钟至熟，煮好的米饭加入白糖，搅拌至白糖化开
2.取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容器，在盘子里放入对等的蜜枣，花生，葡萄干等
3.将一半的米饭放入容器中用手按平
4.再加入豆沙 .
5.再把剩余的米饭放入按平
6.再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟，蒸好后，倒扣在盘子中，上面淋上桂花酱或者蜂蜜
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八宝饭
食材明细：
白糯米500g，白糖适量，猪肥油适量，果脯丝少许，自制红豆沙适量
八宝饭的做法步骤：
第1步糯米洗净，冷水浸泡3小时，隔水蒸30分钟。蒸熟盛出备用。加入适量肥猪油和白糖，趁热拌匀。甜味根据自己的喜好添加。
第2步准备一个小碗，碗底先抹一层油，然后铺上自己喜欢的果脯丝。顺着碗的形状铺上一层约1厘米厚的糯米饭，压紧，压平。
第3步用小勺子舀入一小块自制红豆沙，将凹进去的地方用豆沙填满，压紧。然后再铺上一层约1厘米厚的糯米饭，压平、压紧。一定要使劲压，否则不好成型……
第4步在盘子里倒扣。我不是马上吃，所以就扣仔保鲜膜上了……脱模……如果倒不出来就用小刀沿着碗边缘割一圈就行了。
第5步如果马上吃就直接上锅蒸热就可以了。或者用保鲜膜包裹好，放在冰箱里，年夜饭再拿出来吃…
素油八宝饭怎么做好吃 素油八宝饭的做法,配方
素油八宝饭
八宝饭是一道传统中的经典点心，也是上海人年夜饭上的一道压轴甜点，它寓言着来年大吉大利和老人健康长寿的象征。 八宝饭每年都是自己亲自动手做的，传统的做法是用猪油拌
食材配方
主料：
糯米
葵花籽油
白糖
红枣
花生仁
核桃仁
芒果干
枸杞子
葡萄干
蜜枣
松仁豆沙馅
做法 共14个步骤
1.糯米淘洗干净后用清水浸泡12小时后冲洗沥干水分
2.蒸格上垫上浸湿的蒸布，加入糯米盖上大火蒸20分钟
3.蒸到10分钟后打开用筷子往米饭中打均匀的饭眼再盖上蒸
4.准备果干（把红枣洗净后去核切成条状，芒果干和蜜枣切条，枸杞子和葡萄干用清水冲洗捞起）
5.准备松仁豆沙馅（这是我提前做好的，也是用素油炒的）
6.准备熬熟的葵花籽油和白糖
7.蒸好的糯米饭倒出后趁热加入白糖拌匀
8.加入熟油拌均匀
9.碗中抹上一层油，把果干均匀摆入碗底
10.碗底先加入糯米饭，把糯米饭慢慢的往碗边上中间掏空的状态
11.把豆沙加入中间，轻轻压实
12.再加入糯米饭盖住豆沙压实
13.把碗倒扣在保鲜膜上，如果不是当日吃，就进入冰箱冷藏，时间久一点的干脆冷冻。
14.2斤糯米做了5碗八宝饭，吃的时候再上锅蒸热，或者进入微波炉加热就可以享用了
甜蜜八宝饭怎么做好吃 甜蜜八宝饭的做法,配方
甜蜜八宝饭
甜甜蜜蜜的八宝饭，大人小孩都喜欢！
食材配方
主料：
糯米
枸杞
红枣
白糖
豆沙
淀粉
做法 共9个步骤
1.先将糯米浸泡一天。
2.蒸锅上铺上纱布，将泡好的糯米大火蒸二十分钟。
3.将红枣掰成两半，适量枸杞，铺在碗底。
4.蒸好的糯米在大碗里拌上两大勺白糖，搅匀。
5.将糯米用勺子铺在碗上，将红枣和枸杞覆盖压紧。
6.再均匀铺上一层豆沙。
7.撒上红枣。
8.再铺上糯米饭，压紧即可，上蒸锅蒸二十分钟。
9.蒸好的八宝饭反盖在盘子里，让红枣和枸杞向上， 取一勺白糖，三分之一勺淀粉，适量水，调匀，锅中开小火熬成糖稀，将糖稀洒在米饭上即可。
【水果八宝饭怎么做好吃】水果八宝饭的做法,配方
水果八宝饭
八宝饭是我们这里过年必备的甜品，取其团团圆圆，甜甜蜜蜜的寓意。八宝饭顾名思义就是有八样食材，以前都是用红枣、红绿丝加上糯米等，现在人讲究色香味和营养搭配，已经淘
食材配方
主料：
糯米
黑米
猪油
糖
红枣
葡萄干
枸杞
白果
做法 共17个步骤
1.糯米和黑米放在一起淘洗干净。
2.放水煮成米饭。
3.枸杞和葡萄干用水洗净。
4.红枣对半切开用水泡一会。
5.白果去壳。
6.用一个碗，在碗底放好花型。
7.煮好的饭放入猪油拌匀。
8.放糖继续拌匀。
9.盛到碗里，用勺子压实。
10.放在锅里蒸10分钟。
11.火龙果苹果切丁。
12.锅里放一点油烧热。
13.放入糖熬成焦糖色，加水化开。
14.放入水果煮开。
15.用淀粉勾芡。
16.糯米饭倒扣在盘子里。
17.淋上浓汁即可。
【简易八宝饭怎么做好吃】简易八宝饭的做法,配方
简易八宝饭
家人都喜欢吃八宝饭，我也随时根据家里的食材添加制作，不拘泥于固定的成份。我制作的这款八宝饭，里面加入了葡萄干、蜜枣和豆沙。 糯米的营养价值在糯米藕中已经介绍了。
食材配方
主料：
糯米
豆沙馅
葡萄干
蜜枣
做法 共9个步骤
1.糯米在水中浸泡6小时以上，我是前一天晚上泡制的
2.洗净后捞出，沥干水分。我用电饭锅蒸制的糯米饭，非常省事。 喜欢甜的可以将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖搅拌均匀。
3.取一敞口碗，在碗内壁抹上一层油（防止黏碗）。把洗净葡萄干铺在碗底。
4.加入切碎的蜜枣粒
5.然后码入一层糯米饭，压实。
6.再码入一层豆沙，压实。
7.最后码入一层糯米饭，与碗边封平。 将装好的糯米饭碗放入蒸锅，用大火蒸20分钟。
8.稍晾凉后，用一平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在平盘中即可。
9.口感非常的软糯，香甜。
【家常八宝饭怎么做好吃】家常八宝饭的做法,配方
家常八宝饭
买的八宝饭好吃，但是感觉太甜了，也不宜于养生。如果自己用家常的食材做个清淡口感的应该也不错哦。
食材配方
主料：
糯米
大米
红枣
花生
莲子
鲜玉米
黑芝麻
白芝麻
油
盐
做法 共6个步骤
1.糯米事先浸泡一个晚上，大米，莲子，花生，红枣，鲜玉米取出备用
2.电饭锅里加入适量的水，将糯米和大米放入
3.接着放入其他的配料，将开关打至“煮饭”位置
4.趁煮饭的时间，将黑芝麻和白芝麻炒好备用
5.约20分钟后，饭熟了。放置约10分钟
6.盛出，撒上黑白芝麻即可
八宝饭的家常做法 八宝饭怎么做
糯米提前浸泡一下，然后放入蒸箱里，100度蒸40分钟。圆碗底部铺保鲜膜，再铺上核桃仁、红枣条、猕猴桃蜜饯、腰果、杏仁、葡萄干等。米饭蒸好后取出，加入猪油和糖拌匀。往八宝碗中加半碗米饭，铺一层豆沙，再铺半碗糯米饭，放冰箱储存，吃时取出，蒸20分钟。
八宝饭怎么做
用料
糯米500克，猪油，红豆沙适量，白糖适量，核桃仁，红枣条，猕猴桃蜜饯，腰果，杏仁，葡萄干，红枣
八宝饭的家常做法：
1、糯米500g提前3小时浸泡一下，然后放入蒸箱里，100度蒸40分钟;
2、取一个圆碗，底部铺一层保鲜膜，再铺上核桃仁、红枣条、猕猴桃蜜饯、腰果、杏仁、葡萄干等;
3、米饭蒸好之后取出，加入适量猪油和糖，拌匀;
4、往八宝碗中加半碗米饭，中间铺一层豆沙，上面再铺半碗糯米饭，放冰箱冰冻储存，吃的时候取出，蒸20分钟即可。
小贴士：
糯米饭的水不能加太多，否则容易煮得太稀，八宝饭无法成型。
重油八宝饭
菜系及功效：家常菜谱
重油八宝饭原料：糯米250克、葡萄干30粒、陈皮1片、杏仁10克、花生20粒、蜜枣5个、莲子20颗、蜜饯10克、红豆沙20克、白糖30克、猪油（或者鸡油45ml）。
重油八宝饭的做法：
1.将糯米洗净后用凉水浸泡，最好提前浸泡一晚，然后沥去水分放入蒸锅中，大火上汽后转成中火蒸1小时，直到糯米饭完全成熟；
2.在糯米饭中趁热加入白糖、鸡油拌匀，然后放入蒸锅中保温备用；
3.蒸糯米饭的间隙将莲子煮熟去芯，陈皮用凉水泡软然后切成丝，葡萄干泡软，蜜饯切成小丁
4.取一只小碗倒入少量的食用油，用纸巾均匀的涂抹在碗的四周，在碗底放入蜜枣、莲子、蜜饯、花生等干果，自己随意组合图案，然后轻轻的放入一层糯米饭稍稍压紧；
5.在糯米上铺上一层红豆沙馅，最后用糯米盖在顶端，稍稍压紧；
6.将做好造型的糯米饭放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可，食用前倒扣在盘子中，加上陈皮丝点缀，或者淋上少许的蜂蜜即可。
桂花八宝饭
食材明细：
a黑糯米1杯，白糯米1/2杯，砂糖1/3杯，b红枣1颗，白葡萄干少许，各类甜豆少许，砂糖1匙，桂花酱1小匙，水100cc，玉米粉1小匙，水1大匙
桂花八宝饭的做法步骤：
1.调味料b调成玉米粉水；黑糯米泡水8小时、白糯米泡水4小时备用。
2.将作法1的黑糯米、白糯米放入电锅中蒸熟，再趁热拌入砂糖备用。
3.将材料b依各人喜好排入空心模底，再将作法2的糯米填入模型中抹平。
4.取一中华锅，倒入约1/2锅的水量，烧热，将作法2放入以火蒸5分钟后取出扣盘。
5.另起一锅，放入100cc的水及1匙砂糖煮至滚沸时，以玉米粉水勾芡，最后放入桂花酱，再盛出淋在作法4的糯米饭上即可。
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