东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特地为你收集整理“番茄土豆片的做法_美食方法”，还请你收藏本页以便后续阅读。
番茄土豆片的做法
主料：番茄100克、土豆100克
配料：花生油适量、白糖适量、精盐适量、洋葱适量
番茄土豆片的做法步骤：
1.土豆去皮洗干净，番茄洗干净
2.土豆切成片放到冷水中浸泡
3.番茄切成块
4.起油锅，洋葱入锅炒
5.洋葱炒出香味番茄入锅炒
6.土豆入锅炒
7.加白糖炒均匀盖上锅盖烧一会，其间适时翻炒
8.加盐炒，炒均匀关火，盛出享用
番茄土豆片的做法小贴士：
1、土豆中含有丰富的黏液蛋白，进入人体后能够起到润滑肠道的功效，常吃土豆可以促进肠胃蠕动，进而促进消化，并减少脂肪堆积;
2、土豆切片后要放到冷水中，一来能够防氧化，二来可以洗去土豆中的淀粉，增强菜品的口感;
3、这款菜属于甜香菜，不宜添加色重以及味重的调味品;
4、番茄中含有丰富的番茄红素，是一种天然的抗氧化剂，能够消除人体内多余的自由基，进而起到美容护肤，抗衰老的功效;
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青椒洋葱炒土豆片的做法_美食方法
青椒洋葱炒土豆片的做法
食材：青椒、洋葱、土豆
配料：大蒜、葱花、蚝油、生抽
青椒洋葱炒土豆片的做法步骤：
第一步，洋葱洗干净，去除两头，土豆去皮清洗干净，青椒去籽洗干净!
第二步，把洋葱和青椒切成小块，土豆均匀切成片，大蒜切末!
第三步，平底锅倒入油，烧热，放入土豆片，小火煎至两面金黄后捞出!
第四步，锅底留油，放入葱花蒜末，爆炒出香味，倒入切好的青椒洋葱块翻炒!
第五步，青椒洋葱翻炒变色断生后倒入蚝油生抽，翻炒两下，放入土豆片翻炒均匀，出锅时加入少许鸡精即可!
青椒洋葱炒土豆片的做法小贴士
1切好土豆片，一定放在凉水里清洗一下，这样能洗出多余的淀粉!
2最后翻炒蔬菜的时候，可以加入少许的清水，这样能让蔬菜更好的入味!
洋葱土豆片炒牛肉的做法_美食方法
洋葱土豆片炒牛肉的做法
主料：土豆1个、洋葱1个、牛肉1块
配料：生抽2勺、老抽半勺、盐半勺、料酒1勺、淀粉1勺、植物油适量
洋葱土豆片炒牛肉的做法步骤：
1、土豆去皮切成薄片;
2、洋葱去皮切成小块;紫色洋葱更营养!
3、牛肉切成薄片，放入碗里，加盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、植物油拌均匀，腌渍10来分钟;
4、锅内放适量植物油，放入肉片翻炒至变色;
5、加入土豆片翻炒片刻;时间不要翻炒过长，感觉土豆稍稍变软即可;
6、加入洋葱。洋葱翻炒时间比较短，这样脆嫩的才好吃;所以最后放洋葱;
7、最后放入盐，加入适量花椒水、适量生抽即可出锅;
8、最后可以加些小葱，超级美味!
洋葱土豆片炒牛肉的做法小帖士：
这道最为简单的家常菜，但是却是非常营养，吃一口就停不了筷子，秋天多给家人这样吃，身体才会棒棒的!
五花蒜苔土豆片的做法_美食方法
五花蒜苔土豆片的做法
主料：五花肉1块、土豆1个、洋葱少半个、蒜苔6根
配料：葱姜末少许、酱油1勺、精盐适量、植物油适量
五花蒜苔土豆片的做法步骤：
1.备好食材。五花肉的量可以随意，也可以多放点。土豆去皮洗净，洋葱冲洗一下，蒜苔揪掉小尾巴洗净
2.五花肉切薄片，洋葱切块，蒜苔切段，土豆切稍厚点的片再洗一次、控水
3.锅内加入炒菜量的植物油，放入土豆中小火煸至微黄盛出备用
4.利用锅内的油，中火煸炒五花肉至微黄吐油，加葱姜末爆香
5.加酱油提色，放半小碗水中小火烧一会
6.收到汤汁很少，加洋葱、蒜苔翻炒至蒜苔变嫩绿色
7.倒入煸黄的土豆，大火翻炒，加盐调味，点入一勺清水翻炒润一下，即可关火出锅
五花蒜苔土豆片的做法烹饪小贴士：
1、五花肉的量随意，不要去皮，加水烧一会肉香菜香还不硬，可用这个方法变换好多种菜，加圆白菜、黄心菜等都可以，非常好吃，特下饭，还解决了剔下来的肉皮不爱吃的问题。
2、土豆下锅之前要再次洗去淀粉，要不会很粘锅，微黄变熟后就可以了，入菜更好吃。
3、最后的一勺清水是我家炒菜常用的方法，我总是最后放盐，窍门就在这一勺水上，咸味很快渗入食材里，同时味道也一并进入，这样炒出来的菜不干不油，要更好吃。
素炒土豆片番茄
食材明细：
番茄150克，土豆(黄皮)100克，大葱5克，姜5克，酱油10克，盐5克，植物油10克
素炒土豆片番茄的做法步骤：
1.用开水烫一下西红柿，剥去皮，切块。土豆洗净去皮，切成片待用，葱、姜切成碎末。
2.将植物油倒入锅中，先放入葱姜末，炒出香味后，放入西红柿略炒，再放入土豆翻炒片刻，加酱油、盐，炒熟即可。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
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