食材明细:
主料::黑木耳30g,紫洋葱50g,青椒30g,胡萝卜50g,白莲藕90g,
辅料::盐适量,白糖适量,白醋适量,大蒜适量,
酸甜五彩时蔬的做法步骤:
1.黑木耳提前泡发。
2.紫洋葱、绿青椒、胡萝卜、白莲藕洗干净。
3.莲藕切成片放到冷水中。
4.紫洋葱、绿青椒、胡萝卜切成块,黑木耳撕成小朵。
5.煮锅加水烧开,莲藕入锅煮熟后捞出。
6.绿青椒、胡萝卜入锅煮熟后捞出。
7.黑木耳入锅煮熟后捞出。
8.洋葱入锅煮熟后捞出。
9.煮好的食材放到凉开水中过凉。
10.过凉后捞出沥干水。
11.大蒜切碎放到碗中加盐、白糖。
12.加白醋搅拌均匀成调味汁。
13.沥水后的食材放到容器中,加调味汁。
14.搅拌均匀即可享用。
小贴士:
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、调味汁依据个人口味调制。
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::虾仁适量,彩椒适量,西兰花适量,胡萝卜适量,火腿肠适量,
五彩时蔬炒饭的做法步骤:
1.米饭适量。
2.火腿,彩椒切丁,西兰花开水烫过撕成小朵。
3.虾仁适量,料酒黑胡椒粉盐稍腌制去腥。
4.炒一下切丁。
5.适量油烧热。
6.米饭胡萝卜先炒两三分钟,炒散炒油润。
7.各色配料倒入翻炒均匀。(胡萝卜忘拍图了?)
8.适量盐生抽翻炒均匀出锅。
9.盛盘。
食材明细:
主料::米饭适量,紫甘蓝0.5个,胡萝卜0.5条,黄瓜0.5条,鸡蛋3个,红椒1个,菠菜3棵,
辅料::香葱适量,胡椒粉适量,花椒油适量,生抽适量,花生油适量,
五彩时蔬蛋炒饭的做法步骤:
1.米饭先用胡椒粉花椒油生抽等拌匀
2.将黄瓜紫甘蓝胡萝卜菠菜红椒等切成碎粒备用
3.锅烧热,放入油打上蛋
4.将鸡蛋七分熟时盛出,趁锅里还有余油将蔬菜粒翻炒
5.将米饭放入翻炒两分钟装盘盛出,黄瓜切片,稍作装饰
6.五彩时蔬蛋炒饭
7.五彩时蔬蛋炒饭
8.五彩时蔬蛋炒饭
食材明细:
主料::洋葱1-2个,香菇3-4个,胡萝卜1个,土豆1个,大米适量,紫薯1个,
辅料::玉米糁适量,橄榄油适量,水淀粉适量,
配料::盐适量,生抽适量,蚝油适量,黑胡椒粉适量,黑胡椒碎适量,
五彩时蔬营养米饭的做法步骤:
1.大米和玉米糁淘洗后泡30分钟左右,紫薯和土豆洗净去皮。我做的两人份哦。
2.将紫薯切丁,与泡好的大米玉米糁放入电饭煲开始蒸,水比平时稍少一点即可。蒸熟后电饭煲自行保温。
3.土豆切成小块,上锅蒸20分钟。要选择粉性土豆哦,个人喜欢面一点点的。
4.蒸土豆和米饭的同时,将洋葱、香菇、胡萝卜洗净,切成1cm左右的丁。各位,忽略我拙劣的刀法吧hoho!
5.炒锅倒入适量橄榄油,五成热左右下洋葱丁,炒出香味。(此时土豆已经蒸好出锅,放在一旁备用)
6.洋葱炒出香味后加入香菇丁和胡萝卜丁大火翻炒,香菇变色后加入盐、生抽、蚝油,拌炒均匀后加入适量水(水略低于蔬菜)。
7.加入蒸好的土豆,拌匀后小火炖一会儿,让土豆更加入味。之后撒入适量黑胡椒粉,根据个人口味吧,我和老公口味都重,所以加了粉多hoho~~~
8.此时尝一下味道,比平时略淡一点即可,然后加入水淀粉,使汤汁浓郁,颜色鲜亮。
9.汤汁变浓后就可以出锅装盘啦,装盘后可以用研磨器撒些黑胡椒碎,味道会更好喔。忽然觉得好像小学课本里描写的日月潭哦哈哈哈
小贴士:
1、选择土豆时,可轻轻划开土豆皮,如果里面是黄色就是粉性土豆,如果颜色偏白,则是偏脆的。
2、紫薯、胡萝卜神马的各类营养就不多说了,总之提倡大家吃多彩的蔬菜啦
食材明细:
主料::海兔适量,香菜适量,紫洋葱适量,白菜适量,姜适量,红椒适量,
辅料::食盐适量,白糖适量,陈醋适量,生抽适量,味精适量,
五彩时蔬拌海兔的做法步骤:
1.时蔬洗净切丝
2.海兔洗净
3.冷水下锅焯熟
4.洗净浮末
5.跟菜丝放一起,加适量食盐 生抽 白糖 陈醋 味精
6.搅拌均匀
7.装盘
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