食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“煎石蛋的做法”，欢迎大家参考阅读。
我和老公都喜欢吃烤的石蛋外面做的不太干净索性自己在家做
材料：
鸡蛋四个，面碱一小勺，
煎石蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋大头敲碎把蛋液倒出来
步骤2，把蛋壳用水泡一会洗干净
步骤3，把鸡蛋液打散准备半碗温水放一小勺面碱搅匀倒入打好的蛋液中继续搅拌
步骤4，把土豆切厚片中间挖小眼将洗好的蛋壳放上去一个鸡蛋壳里倒入搅拌好的蛋液不要倒太满哦
步骤5，大火水开后换小火蒸5-8分钟
步骤6，蒸好的石蛋切片
步骤7，锅里放油烧开把切好的石蛋放里两面煎就可以了
97Msw.com相关知识
炒石蛋的做法
参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
鸡蛋5个，食用碱3g，烧烤酱15g，烧烤料10g，孜然5g，，
炒石蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打开，壳不要打碎，留个口。加入食用碱搅拌均匀。
步骤2，把搅拌好蛋液倒入蛋壳。隔水蒸，水开以后后小火，看蛋液往外鼓就闭火闷5分钟，反复2一一3次。
步骤3，蒸好
步骤4，剥皮
步骤5，切好配料
步骤6，锅里放油，热后下切好料，依次加入烧烤酱，烧烧料，孜然翻炒。
步骤7，成品
自制石蛋的做法
自己做的比烧烤店还要好吃！真心不错！
材料：
鸡蛋4个，食用碱2小勺，蒜蓉辣酱半袋，孜然适量，辣椒面适量，，
自制石蛋的做法的做法步骤：
步骤1，两小勺食用碱，用少许温开水融化。
步骤2，将鸡蛋打入碗或是小盆中，加少许碱水搅打。分多次慢慢加，这样可以边加碱水边看颜色，蛋液变深发淡红色即可。蛋液上的沫用勺子撇出去，这样蒸出来的石蛋表面光滑。上锅蒸15分钟，一定要用很小很小的火蒸，火大了会有蜂窝眼。
步骤3，蒸到变绿就是好了，用小刀在蒸碗四周滑一圈，起出来，切厚片。起锅热油，放入石蛋翻炒两分钟，放入蒜蓉辣酱、孜然、辣椒面，炒匀即可出锅。
大理石蛋的做法
我的家乡菜
材料：
皮蛋2个，鸡蛋5个，盐，鸡精按自己口味，，
大理石蛋的做法的做法步骤：
步骤1，皮蛋剥好。鸡蛋打匀。
步骤2，皮蛋切丁，按自己口味加入盐和鸡精。
步骤3，再次搅打均匀。
步骤4，上笼蒸15到20分钟。筷子能扎下感觉硬实就可以了。
步骤5，翻转，稍冷却。
步骤6，切块，装盘，开吃。无油，非常清爽。
感谢您阅读“97美食网”的《煎石蛋的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎荷包蛋的做法专题，希望您能喜欢！
