中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？小编陆续为大家整理了平菇炒木耳的做法，希望能帮助到你，请收藏。
平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
材料：
平菇100g，木耳50g，青椒1个，红椒1个，五花肉50g，白菜梗30g，大葱10g，姜10g，蒜子10g，生抽5g，鸡粉适量，，
平菇炒木耳的做法的做法步骤：
步骤1，木耳提前用清水泡发洗净切条，平菇洗净一起装盘备用。
步骤2，五花剁成肉泥，白菜梗、青椒、红椒全部切粗丝、大葱切圈、蒜子拍碎、姜切丝。
步骤3，锅洗净擦干，倒入适量油，六成热时倒入葱、蒜。
步骤4，葱蒜爆香，放入姜丝、肉末、料酒。
步骤5，肉末炒香，倒入平菇、木耳。大火爆炒1～2分钟。
步骤6，平菇、木耳炒2分钟后，放入白菜梗、青椒、红椒丝、生抽、盐、翻炒均匀。
步骤7，青、红椒丝爆炒30秒，鸡粉调味炒匀即可起锅装盘。
步骤8，完成✅
97Msw.com相关知识
木耳西兰花炒平菇的做法
因为吃火锅剩了很多蘑菇，第二天就拿来炒着吃
材料：
平菇，木耳，西兰花，尖椒一个，葱姜蒜，猪肉，鸡汁，盐，香油，，
木耳西兰花炒平菇的做法的做法步骤：
步骤1，葱姜蒜切末，我这是好几道菜的所以多点
步骤2，切几片肉一定要有点肥的，比较香
步骤3，西兰花掰小块，辣椒切片，西兰花梗切块
步骤4，水烧开，焯一下西兰花和木耳，和蘑菇，不用太久
步骤5，加入葱姜蒜末爆香，放入肉炒香，放一点点酱油，让肉有点颜色
步骤6，放入西兰花梗和西兰花翻炒，炒一会放入平菇和木耳，最后放尖椒，出国之前放点鸡汁和盐
步骤7，出锅摆盘，滴点香油
炒平菇的做法
从小到大都特别喜欢的一道菜，最爱把咸鲜的汁拌在米饭里吃掉。
材料：
平菇，肥瘦肉，葱，姜，淀粉，，
炒平菇的做法的做法步骤：
步骤1，平菇去根洗净，撕成小条。肥瘦肉洗净切片。葱姜切碎备用。
步骤2，炒锅烧热放油，姜末炒香。
步骤3，下肥瘦肉煸到变色，烹入酱油。
步骤4，平菇下锅翻炒出汤汁，加盐和味精。
步骤5，淀粉加水调匀加入锅内，继续翻炒到汤汁浓稠。
步骤6，洒入葱花翻匀，起锅装盘。
炒平菇
食材明细：
主料：：平菇500g，
辅料：：五花肉50g，胡萝卜50g，尖椒30g，
配料：：盐适量，水淀粉适量，海鲜酱油适量，
炒平菇的做法步骤：
1.平菇洗净，撕成小块。
2.锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。
3.胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。
4.锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。
5.倒入平菇，翻 炒，加少许酱油，盐。
6.加入胡萝卜，继续炒。
7.胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。
8.用水淀粉勾薄芡后出锅。
小贴士：
五花肉一定要炒出油有点焦黄的感觉才好吃。
蘑菇本身很鲜，不必再加味精啦。
清炒平菇的做法
简单好吃才是真理
材料：
平菇一盒，榨菜丝一袋，
清炒平菇的做法的做法步骤：
步骤1，现成的袋装榨菜
步骤2，超市买的盒装平菇洗净后随意撕下
步骤3，油热后先下平菇，稍煸出水后放榨菜丝，稍翻炒后加少些水滚3-4分钟
平菇炒肉片的做法
材料：
平菇，瘦肉，姜，蒜，干辣椒两三个，青椒一个，调和油，淀粉，豆瓣酱，，
平菇炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉切片、加淀粉盐腌制、平菇手撕成大片（因为是肉片、所以要撕大片、肉丝的话就撕小片点）姜蒜切丝、辣椒切段、青椒一个切丝（只是配色而已）
步骤2，把平菇洗干净焯水沥干、先热锅下油、放入肉片、变色后控油装盘、再下油、炒香姜蒜辣椒把平菇下锅、后放适量的豆瓣酱翻转入味、
步骤3，在等平菇焯水的时间里拿个小碗放点淀粉和芝麻油加少许水搅拌备用（勾芡用）
步骤4，加锅盖闷两三分钟、注意火、不要炒糊了、把肉片倒进去炒一会儿、然后加盐和味精淀粉勾芡、完成
感谢您阅读“97美食网”的《平菇炒木耳的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了平菇的做法专题，希望您能喜欢！
