好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？经过小编精心整理，推出茶树姑炒腊肉的做法，为防遗忘，建议你收藏本页！
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材料：
茶树菇200g，腊肉100g，芹菜少许，干辣椒少许，葱姜蒜少许，，
茶树姑炒腊肉的做法的做法步骤：
步骤11，，爆香葱姜蒜，入辣椒，腊肉翻炒，等肉差不多熟倒入芹菜翻炒，最后入茶树姑，翻炒加少许水，加盐大火快炒，勾芡。
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腊肉炒茶树菇
食材明细：
主料：：腊肉250克，干茶树菇100克，
辅料：：青蒜适量，
配料：：花椒、干辣椒少许，
腊肉炒茶树菇的做法步骤：
1.干茶树菇加适量温水浸泡二十分钟
2.肥瘦相间的腊肉切片备用
3.泡好的茶树菇洗净剪成寸段
4.腊肉下锅煸出油，放入几粒花椒、干辣椒。略翻炒。
5.倒入茶树菇，翻炒均匀后，洒入少许清水略烧，汁收干时撒入青蒜段即可。
茶树菇炒腊肉(1)
食材明细：
主料：：腊肉一块，茶树菇1把，
辅料：：盐适量，辣椒粉适量，五香粉适量，葱3根，鸡精少许，
茶树菇炒腊肉的做法步骤：
1.洗净的腊肉切片，切薄一点哦，有肥肉的地方粘带一点瘦肉一起切，然后腊肉水煮两遍，不然太咸了
2.茶树菇洗净，放盘中，不留水分
3.水煮两遍的腊肉放锅里，开小火，肥肉先放，用来煸油，但不要太焦了然后放瘦肉
4.放入辣椒粉一起小炒一下，把握火候，不要把辣椒炒糊了，然后中间空出一个位子放入洗好的茶树菇，放盐（因为腊肉本身有盐，所以图个简便就不捞起来了，直接放锅的边上），茶树菇稍微软一点就可以和着腊肉一起炒了。放调料，五香粉，鸡精，切好的小葱。小炒一会即可出锅
小贴士：
如果腊肉出的油够的话不用另外放油了。
腊肉茶树菇的做法
材料：
茶树菇，腊肉，红椒，红椒，料酒，老抽，糖，盐，
腊肉茶树菇的做法的做法步骤：
步骤1，茶树菇洗净，用盐水浸泡15分钟，取出切成小段
步骤2，腊肉洗净后用水浸泡一会，加料酒上锅蒸一下，切成丝
步骤3，蒸腊肉时把红椒、芹菜洗净切成丝和段
步骤4，坐锅热油，放茶树菇煸炒，茶树菇软加少许料酒
步骤5，把切好的腊肉放入锅中一起炒，炒匀
步骤6，把红椒、芹菜放入一起翻炒，加少许老抽、糖即可出锅
水煮虾姑的做法
材料：
虾姑一盆，葱三根，姜、蒜适量，，
水煮虾姑的做法的做法步骤：
步骤1，冲洗虾姑
步骤2，洗好装盆
步骤3，然后把调料切好待用
步骤4，接着把锅盛水烧开，然后放下姜、蒜和虾姑，再翻动几次就盖上锅盖，等待4~6分。
步骤5，最后盛盆里，撒上葱花就完工了。
沙茶虾姑的做法
材料：
虾姑500g，沙茶王1小勺，蒜头5瓣，葱，盐，鸡精，淀粉一小勺，，
沙茶虾姑的做法的做法步骤：
步骤1，蒜头切成小块，葱切段备用。虾姑洗净
步骤2，热锅，热油，将葱段和蒜头倒入，翻炒至蒜头金黄就可倒入虾姑
步骤3，加入盐，味精，淀粉。翻炒至红色
步骤4，加入沙茶
步骤5，加适量水，盖上锅盖收汁
步骤6，成品
茶树菇腊肉樱花味道的做法
厨房是充满爱与浪漫的地方,什么是爱，就是为家人做顿好吃的。
材料：
腊肉300克，干茶树菇100克，干红辣椒5个，生抽10克，料酒10克，糖3克，盐0.5克，鸡精1克，青蒜2根，红椒半个，
茶树菇腊肉樱花味道的做法的做法步骤：
步骤1，腊肉上锅蒸熟后切片。
步骤2，干茶树菇用温水泡发两个小时
步骤3，起油锅，锅子烧热后放油，油温五分热时加入姜片，腊肉一起煸炒，火候不要太大。
步骤4，炒至腊肉肥肉部分透明，加入生抽，糖，料酒翻炒均匀。
步骤5，加入泡发好切成小段的茶树菇。
步骤6，翻炒均匀后放几个干红辣椒，有些辣辣的更好吃，加些热水烧开后煮五分钟左右。
步骤7，汁水收得差不多时放些青蒜，红椒翻炒片刻，加盐调味。
步骤8，出锅前放些鸡精炒匀出锅。
步骤9，茶叶菇软软的带些脆，腊肉鲜香，很好吃哦，米饭杀手哦。
云南腊肉小炒茶树菇的做法
地道的云南腊肉炒鲜茶树菇
材料：
云南腊肉，鲜茶树菇，青椒，蒜，葱花，姜片，辣椒，青蒜，
云南腊肉小炒茶树菇的做法的做法步骤：
步骤1，茶树菇提前用水泡发去蒂洗净，腊肉洗净，腊肉切好，将瘦肉与肥肉分开
步骤2，将姜片，辣椒、青蒜切好（蒜头与蒜叶分开）
步骤3，腊肉切好，将瘦肉与肥肉分开 先炒肥腊肉透明金黄时放瘦肉小炒一会起锅
步骤4，锅内还有剩下的油，放入姜片炒香
步骤5，放入茶树菇小炒，加入少许盐
步骤6，茶树菇炒的差不多时放入腊肉 放入辣椒和青蒜头，加入鸡精及五香粉
步骤7，将炒好的茶树菇腊肉装入小铁锅，洒上青蒜叶 放到小酒精炉上点燃即可
干锅腊肉茶树菇的做法
材料：
干茶树菇100g，腊肉50g，香芹50g，干辣椒3根，葱适量，姜，蒜，，
干锅腊肉茶树菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，将腊肉放入锅中蒸约10分钟。
步骤3，蒸好的腊肉切片备用。
步骤4，干茶树菇洗净，切掉根部，放碗里浸泡一晚，并切成5厘米左右长的段。
步骤5，姜蒜切片，葱切末，芹菜切成小段备用。
步骤6，锅中倒入油，放入茶树菇，慢慢煸干水份后盛出备用。
步骤7，锅中再倒入一些油，倒入干辣椒，蒜片，姜片爆香。
步骤8，倒入腊肉片，翻炒到肥肉略透明
步骤9，放郫县豆瓣酱，炒出香味。
步骤10，放入茶树菇翻炒，并倒入酱油，糖调味。
步骤11，把香芹段倒入锅中，翻炒时可适量加浸泡茶树菇的水。
步骤12，加葱花翻炒片刻至熟透。
步骤13，加入水淀粉勾芡，即可出锅。
步骤14，盛碗食用即可。
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