真的是好简单又好好吃,肉松、海苔简直是绝配,加一点点米醋和盐,吃出寿司的味道。
材料:
大米2杯,肉松适量,海苔粉适量,海苔丝适量,木鱼花适量,苹果醋2勺,盐1勺,,
海苔肉松饭团的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,米粗洗一下,浸泡十分钟
步骤3,用电饭煲把米饭蒸熟。
步骤4,放到大碗里。
步骤5,加入海苔粉、肉松、海带丝、盐和苹果醋(可用米醋代替)
步骤6,把所有的材料拌匀。
步骤7,用模具压出形状。
步骤8,撒上海苔粉,放一点海带丝和木鱼花即可。
步骤9,没有模具的直接用手团成圆圆的饭团就行。
步骤10,好看又好吃
步骤11,给米饭换种吃法。
材料:
低粉150g,黄油75g,鸡蛋50g,砂糖10g,盐3g,泡打粉3g,肉松30g,海苔2g,
海苔肉松条的做法的做法步骤:
步骤1,黄油加入糖、盐打至发白,分三次加蛋液。
步骤2,海苔剪碎,加入肉松、泡打粉、低粉混合均匀,与黄油搅拌至融合,揉成光滑面团。
步骤3,把面团装入保鲜袋,用剪刀剪开袋子左右两个角,擀成饼坯。
步骤4,用锋利的刀把面坯切成均匀的条,烤箱预热170度,中层烤15分钟。
原料:高筋面粉210克、低筋面粉56克、奶粉20克、白糖30克、盐2克、干酵母6克、鸡蛋1只、牛奶80克、汤种84克、黄油25克、香酥肉松20克、海苔4片
做法:
1、高筋面粉+低筋面粉+奶粉+糖+盐倒入料理机搅拌均匀,加入酵母、蛋和汤种,缓慢匀速地搅拌,逐渐添加牛奶,形成团状。转换成中速继续搅拌,当面团有筋性时加入黄油。
2、加入黄油后继续慢速搅拌至与面团融合,再转中速搅拌,直到拉开时有薄膜出现。
3、将面团取出,收出一个光滑面,覆膜放温暖处发酵40分钟。
4、案板上洒些干面粉,将基本发酵完的面团收口朝下排气拍平,略拍成长方形。
5、将面团从中间往左右擀开,成长方形,翻面成收口朝上,下方边缘略按平。
6、表面刷上一层水,将海苔碎片与肉松撒在面团上。
7、把面团由上往下卷起,在收口处捏合。
8、整形后将面团分成8等份,用筷子沾上面粉,在面团中间按压下成蝴蝶状。
9、烤盘铺烤纸,码在上面,温暖处最后发酵40分钟。
10、发酵完成后,刷上一层全蛋液入烤焙。
11、170度15分钟至金黄色即可。
tips:
1、擀面团时,要从中间往左右分别擀开,避免面筋因过度擀压断裂。
2、筷子沾干面粉或抹油就不会黏在面团上。
海苔肉松吐司,喜欢咸口的可以试试~
材料:
高筋面粉470g,全麦粉40g,全蛋液101g,水209g,糖70g,奶粉50g,无盐黄油45g,盐5g,干酵母5g,肉松适量,海苔适量,沙拉酱适量,
海苔肉松吐司的做法的做法步骤:
步骤1,面团所有材料除黄油和盐之外,按照先液体后粉类、最后加酵母的顺序放入厨师机揉面缸内,启动厨师机揉面
步骤2,揉至扩展阶段,面团能拉出粗膜后,加入盐和黄油,至面团揉出光滑的薄膜,再加入少量海苔碎揉均匀,面团收圆后进行一发
步骤3,发酵至两倍大,手指粘粉戳洞不塌陷有轻微回缩即可
步骤4,一发后的面团倒在揉面垫上,分割成2等份后(因为我是一次做2条吐司的量,如果只做一条,就不用分割面团了)分别收圆,然后加盖保鲜膜静置松弛10分钟,松弛后的面团擀开成长方形,宽度与吐司盒等长
步骤5,在面团表面涂抹一层薄薄的沙拉酱,注意底边留出不涂抹,再铺上海苔碎和肉松
步骤6,自上而下卷起
步骤7,用锋利的刀从中间竖切一刀,使之一分为二
步骤8,像编辫子一样左右卷起,捏紧底部收口
步骤9,把上下两端连接,放入吐司盒内,使辫子中间部分朝上
步骤10,放在温暖处二发45分钟,至吐司盒八分满,预热烤箱
步骤11,送入烤箱底层烘烤,上下火180度40分钟,中途视上色情况加盖锡纸,防止上色过度
步骤12,出炉后立即从吐司盒中倒出晾凉
一直很喜欢吃肉松,无论是肉松饼,还是做在面包里,撒在蛋糕上,都觉得味道超棒~买了一块儿鸡胸肉,做了芝麻海苔肉松O(∩_∩)O哈哈~
材料:
鸡胸肉1块,海苔半张,白芝麻20g,大葱半根,生姜1小块,花椒1g,料酒2ml,香叶2片,大蒜1瓣,食盐2g,白砂糖2g,五香粉1g,老抽2ml,玉米油5ml,
海苔芝麻肉松的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉解冻后撕去筋膜,切成小块。大葱切成小段,大蒜、生姜去皮切片,准备好香叶和花椒。
步骤2,高压锅中放入适量的清水,将调料都放入锅中,加入少许的料酒。上汽后煮15~20分钟左右。
步骤3,煮好的鸡肉捞出,沥掉多余的水分。
步骤4,用擀面杖将鸡肉尽量压薄。
步骤5,顺着鸡肉的纹理将鸡肉撕成细条。
步骤6,放入盐、老抽、玉米油、白砂糖和五香粉。
步骤7,小火慢慢的翻炒。
步骤8,当肉松慢慢的变干时,放入白芝麻,撕入海苔碎。
步骤9,翻炒均匀后就可以关火出锅啦~
步骤10,将肉松完全放凉。
步骤11,在密封保存。
步骤12,想吃的时候随时都可以吃吼~
喜欢咸蛋糕的朋友一定要试试这款蛋糕,很好吃,做法也是普通戚风做法简单好操作。
材料:
低粉55克,鸡蛋2个,砂糖30克,色拉油25克,牛奶30克,海苔肉松10克,柠檬汁几滴,,
海苔肉松蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,备好所有食材,需要称重的称好
步骤2,油水混合,搅拌均匀
步骤3,筛入低粉翻拌均匀
步骤4,加入蛋黄搅拌均均匀
步骤5,蛋黄糊已做好,备用
步骤6,开始打发蛋清,打到如图状态,加白糖
步骤7,打到湿性状态就可以
步骤8,混合蛋黄糊和打发好的蛋清
步骤9,烤盘铺一层油纸
步骤10,入混合好的,面糊
步骤11,抖动均匀,或者用刮刀稍微协助
步骤12,撒上海苔肉松即可
步骤13,烤箱160度烤20分钟
步骤14,晾凉,切块,当早餐当下午茶都不错
食材明细:
主料::高粉200g,牛奶80g,水40g,白糖25g,酵母2至3g,总统黄油20g,盐2g,
辅料::海苔肉松适量,沙拉酱适量,
海苔肉松面包的做法步骤:
1.一个程序后加入黄油和盐继续搅拌(用的后盐后油法)
2.搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜。
3.整理面团好盖上保鲜袋一次发酵。
4.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5.按压排气分割滚圆松弛。
6.取一面团擀成椭圆形。
7.放上海苔肉松挤上沙拉酱。
8.卷起来。
9.接口处捏紧,用手拢成橄榄形。
10.放入烤盘盖上保鲜袋二次发酵。
11.烤箱提前预热,160℃中层20分钟上色后加盖锡纸(时间温度仅供参考)
12.出炉晾凉。
13.看看底部。
14.切开看看!
15.成品欣赏!
食材明细:
主料::普通面粉150g,黄油70g,白糖10g,
辅料::盐2g,鸡蛋1个,肉松45g,海苔适量,
肉松海苔饼干的做法步骤:
1.原料:(CK25B烤盘两盘)
普通面粉150g,黄油70g,白糖10g,盐2g,鸡蛋1个(带皮60g),肉松45g,海苔适量(剪碎备用)。
2.面粉、酵母、肉松、海苔混合。
3.黄油软化,用搅拌器打松软,加入糖、盐打匀。
4.分次加入鸡蛋打匀。
5.把2和4混合。
6.抓成团,擀成薄片。
7.随意整形,放入预热烤箱175度,12分钟左右,冒油出香味,等表面变黄即可。
材料(2烤盘份量,约17条)
低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖15克,盐1克,泡打粉3克,大喜大海苔松2克、肉松30克
烘焙温度
预热:150度,上下火;烘焙:150度上下火,23分钟左右(需要更换烤盘位置,详见制作过程)
做法:(如↓图所示)
↓1.将肉松、大喜大海苔松与泡打粉倒入低筋面粉里,混合均匀备用;
↓2.将糖和盐倒入软化后的黄油中,用手动打蛋器搅打至体积略为膨大颜色发白,将鸡蛋液分次添加入黄油中,搅打均匀备用;
↓3.将混合了肉松海苔的面粉倒入黄油盆中,搓揉成光滑的面团;
↓4.将面团放置放在案板上,擀成长方形的面片,切成均匀宽度的长条备用;
↓5.捏起一根长条的两端,将其拧成螺旋状,拧好的长条间隔一定距离排入烤盘,并将长条两端在烤盘上稍稍压紧,防止烤的时候螺旋打开,依次将所有肉松海苔条排入烤盘;
↓6.将两烤盘分别放入预热好的烤箱中层及中下层,150度上下火烘烤10分钟,将两烤盘上下置换位置继续烘烤10分钟;将其中一个烤盘取出,将另一烤盘移至烤箱上层,加烤3分钟左右,达到满意的金黄色后取出冷却;换另一盘移到烤箱上层,加烤3分钟左右上色。
感谢您阅读“97美食网”的《海苔肉松燕麦饼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了海苔肉松星星饼专题,希望您能喜欢!