俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？你也许需要"鸭胗甜肠扁豆丝的做法"这样的内容，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
材料：
豆角丝，鸭胗，广式小甜肠，，
鸭胗甜肠扁豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材切好丝，鸭胗提前用老抽和料酒喂好去腥，油热后倒入鸭胗甜肠扁豆丝爆炒放入醋盐鸡精炒熟出锅
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鸭肠鸡胗酸菜煲的做法
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材料：
鸭肠200g，鸡胗200g，酸菜100g，花椒少量，泡椒少许，蒜，姜，葱少许，
鸭肠鸡胗酸菜煲的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胗先用盐抓一抓，洗净，再放在水中大火烧开，小火煮15-20分钟。放凉切片备用。
步骤2，鸭肠用淀粉或面粉，盐洗，再用清水冲洗干净。
步骤3，起一锅，放水烧开，放入洗净的鸭肠焯烫10秒，捞出放凉备用。
步骤4，酸菜切块，姜切丝，蒜切片，葱切段，泡椒少量备用。
步骤5，另起一锅，热油炒香花椒，姜，蒜，葱，放入酸菜翻炒，放入水，泡椒，泡椒水烧开，放入鸡胗，鸭肠烧开即可，酸酸辣辣的鸭肠酸菜煲就好了，很下饭的哈。
萝卜丝炒鸭胗
食材明细：
主料：：萝卜丝115克，熟鸭胗160克，
辅料：：葱花适量，
配料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
萝卜丝炒鸭胗的做法步骤：
1.材料：萝卜丝（已泡发）、熟鸭胗、葱花
2.将已泡发的萝卜丝淘洗一下，待用。
3.将熟鸭胗放在案板上切成片，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的萝卜丝翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的熟鸭胗翻炒一下。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀。
10.最后，搁入葱花，即成。
11.出锅，装盘。
鸭胗毛豆的做法
材料：
鸭胗2个，毛豆50克，胡萝卜半根，葱少许，红辣椒1个，，
鸭胗毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，鸭胗洗净，切块腌制10分钟。胡萝卜切块。
步骤2，加入辣椒和生姜。
步骤3，毛豆放置一旁
步骤4，油热了后，将鸭胗和胡萝卜进行爆炒。
步骤5，加入毛豆一起炒。出锅前3分钟加入盐和椒盐粉。
步骤6，出锅！
糟鸭胗的做法
材料：
鸭胗适量，糟卤适量，
糟鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，鸭胗洗干净，一切二。
步骤2，冷水入锅中，加入料酒，葱姜蒜，十三香，煮熟，用筷子扎一下，可以扎透即为熟了。
步骤3，熟的鸭胗用冷水冲洗干净。
步骤4，切片，倒入糟卤，糟2小时以上就可以食用。
步骤5，美美的糟鸭胗。
步骤6，成品图
爽口鸭胗的做法
材料：
鸭胗根据自己需要，大葱，姜，花椒各少许，花椒，鲜小米辣，新鲜青尖椒，熟油海椒，盐，花椒粉，鸡精，藤椒油，香油，生抽，香醋，蒜，小葱各适量，，
爽口鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，准备：大葱切分三节，姜切个3～4片，花椒5～6颗。
步骤2，准备：鲜小米辣，新鲜青尖椒剁碎，蒜切末，小葱切成葱花。
步骤3，锅内加入清水放入大葱节，姜片，花椒。鸭胗煮熟捞出。
步骤4，锅内加入清水加少许料酒入大葱节，姜片，花椒。鸭胗煮熟捞出。
步骤5，鸭胗切薄片，加入盐，花椒粉，鸡精，蒜末，生抽，香醋，藤椒油，香油，熟油海椒，最后撒上鲜小米辣，新鲜青尖椒碎，葱花，完工！~\(≧▽≦)/~
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