任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下清真羊汤的做法，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
冬天不怕长肉又可以抵挡严寒哦
材料：
羊肉片羊杂250g，羊脆骨羊骨头均可200g，
清真羊汤的做法的做法步骤：
步骤11，.将所有食材冷水下锅焯五分钟，捞出备用2.将干净的锅烧热加入橄榄油少许，放入葱姜花椒八角爆香后放入食材煸炒。3.中火炒至五分钟后，加入热水5000毫升，加盖煮制一个半小时或二个小时。4.一个半小时后，熬制好了，捞入碗中根据个人喜好加入香菜盐，胡椒，鸡精，辣椒油，香油适量。
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羊汤的做法
材料：
羊骨1000g，二锅头250ml，生姜20g，枸杞一小把，灵芝10g，香菜适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，大葱适量，水适量，红枣10颗，虫草花10g，，
羊汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊骨斩件，入冷水汆烫后洗净杂质，同生姜、大葱、二锅头、糖一起放高压锅，加水超过食材然后大火煮开后小火20分钟
步骤2，高压锅开后换入砂锅，加入红枣、枸杞、灵芝、虫草花、盐再次煮沸后关火焖10分钟
步骤3，开锅加入香菜，礼成！
清真鲈鱼的做法
最早知道鲈鱼，是在课文中学的那一首诗，“江上往来人，但爱鲈鱼美”，每当背到这一句的时候就觉得唇齿生香。作为中国四大名鱼之一的鲈鱼，味道鲜美，肉质呈蒜瓣状，少刺，无腥味，同时，鲈鱼本身既是一味药材，有着极佳的“食疗”作用。煮的是健康，吃的是情谊，如果想要家宴入门,那就学做清真鲈鱼吧！它营养可口并且做法简单,是家宴中不可缺少的一道主菜。
材料：
鲈鱼一条500克，大葱小半根，姜片2片，红辣椒丝少许，蒸鱼豉油30克，生抽10克，蚝油5克，胡椒粉少许，盐少许，料酒少许，
清真鲈鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲈鱼洗净后两侧分别斜切三刀。
步骤2，鱼身及鱼肚内抹少许盐，肚内塞入姜片，料酒腌制15分钟。
步骤3，准备淋鱼调料（生抽，蒸鱼豉油，蚝油，胡椒粉），经过本人无数次尝试，这样综合搭配出来的淋鱼料，比单纯用蒸鱼豉油要好很多。
步骤4，红辣椒切细丝，葱切丝细丝后泡在水里，再拿出来就会变成一丝丝的卷。
步骤5，锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了，很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）。大火蒸10分钟后，再关火虚蒸5分钟。调料可同蒸，味道会更好。
步骤6，取出蒸好的鱼，倒掉蒸鱼后的水，鱼身上铺葱丝、红椒丝，均匀地淋上调料，再淋上烧好的热油即可。
羊骨汤的做法
材料：
羊骨两斤，食用油适量，开水适量，调味品（盐，鸡精，胡椒粉，香油等）适量，
羊骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊骨洗净。
步骤2，烧一锅适量的开水，待用。
步骤3，锅里倒入少量的油，将羊骨倒入翻炒变色。
步骤4，倒入开水，和料酒。大火煮。
步骤5，撇去浮油，30分钟后，调味，起锅。
步骤6，成品。
冬日羊汤的做法
材料：
羊排一斤，大白菜一斤，粉条适量，青蒜适量，生姜一块，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，香醋适量，香油适量，
冬日羊汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊排洗净待用，
步骤2，粉条用开水煮五分钟捞出待用，白菜青蒜洗净待用…
步骤3，取砂锅放入羊排，生姜块，料酒，小火炖两小时以上待汤汁浓白，放入粉条，白菜，白胡椒，盐煮十分钟即可出锅，撒入青蒜沫，淋香油…香醋放碗里！
步骤4，羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。羊肉汤其性温味首，温中散寒，化滞，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。如果在羊汤中配上些中药的话还有有健胸作用，对女性胸部平坦、乳房凹干者都有益处。...[查看详细]
羊肚汤的做法
很喜欢羊杂汤，这次尝试在家里做了一次，没想到却很成功，好喝^_^
材料：
羊肚250g，香菜1棵，辣椒5个，盐若干，葱姜蒜末若干，油少许，
羊肚汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊肚用热水烫一下（总觉得外面买来的熟羊肚不干净，洗一遍）
步骤2，切成细肚丝
步骤3，切成香菜段、辣椒段。
步骤4，因为过程实在是简单，我就在这里说明一下：热锅放油，爆香葱姜蒜末，下肚丝翻炒一分钟，辣椒翻炒一下，加热水，盐，煮10分钟，出锅前放香菜！（肚丝嫩嫩的、汤味道纯正，比外面的干净一百倍，好吃……）
清真香鱼的做法
材料：
武昌鱼1条，嫩姜1块，老姜1块，大蒜4瓣，豆鼓油适量，耗油适量，生抽适量，盐适量，葱适量，香菜适量，小米辣3个，水淀粉适量，
清真香鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，往一肚子里抹盐、生抽、耗油、豆鼓油、味精、八角、香叶！在鱼上撒上姜蒜葱香菜！底面和周围都可以摆一些喔……腌制10分钟
步骤3，在锅里蒸6分钟，再淋上一些豆鼓油（要均匀淋到
步骤4，好了，香喷喷的鱼出锅了……
养胃汤-羊肚汤的做法
羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。我胃一直不是很好，特别是季节转换时就容易胃寒，所以羊肚汤就是最适合喝的，简简单单的做法，羊肚烂，汤鲜美，热腾腾的一碗下肚全身都暖了。
材料：
羊肚200g，大蒜籽5个，洋葱半个，花椒15粒，白胡椒粒15个，盐适量，香菜少许，，
养胃汤-羊肚汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊肚洗净，冷水入锅煮沸后捞出，切丝
步骤2，准备配料，漏了花椒
步骤3，铸铁锅或沙煲煮开水放入调料包（花椒、白胡椒粒、洋葱、大蒜、姜片），放入羊肚丝，煮沸后转小火炖，炖至羊肚烂放入盐调味，切好香菜撒上去，一碗养胃的羊肚汤就好了。
步骤4，羊肚烂，汤鲜美正是这个季节喝的。
感谢您阅读“97美食网”的《清真羊汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了羊杂汤专题，希望您能喜欢！