食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？有请阅读小编为你编辑的羊肝菜心粥的做法，希望对大家有所帮助。
材料：
菜心2颗，羊肝6片，小米10克，，
羊肝菜心粥的做法的做法步骤：
步骤1，羊肝菜心切碎
步骤2，小米放炖锅，3小时，，最后放菜心
步骤3，完成
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羊肝补血粥的做法
材料：
羊肝200克，羊屁股油50克，大米50克，，
羊肝补血粥的做法的做法步骤：
步骤1，羊肝、羊油洗干净，切成小丁备用，砂锅中放净化水适量，烧开后倒入洗净的大米。
步骤2，放入大米开锅后，放入羊油和羊肝，熬煮10分钟后，搅动以免粘锅，再煮10分钟后，再搅动，最后5分钟不停搅动，直至黏稠。
步骤3，出锅啦……放适量盐
枸杞羊肝粥
食材明细：
主料：：猪肝1小块，红枣片一小撮，大葱适量，
辅料：：枸杞一小撮，木耳适量，大米适量，
枸杞羊肝粥的做法步骤：
1.养肝切成小丁，我这里是早已经煮好的，也可以用新鲜的，新鲜的要切成小丁冷水清洗后浸泡半小时。枸杞、枣片洗净，发泡好的木耳切丝，切葱花备用。
2.白米下锅，填适量水，加入养肝、枸杞、枣片一起煮。
3.米烂后加入葱花木耳，也可调入一点盐，再煮几分钟，出锅。
小贴士：
新鲜的养肝有膻味，可提前加桂皮、香叶、八角等煮好，分成小块煮粥用，膻味会大大减少。在煮粥的时候加入红枣，山楂片，橘子皮等也可起到去膻的作用，或者临出锅的时候加入葱花、香菜末，也可以转移味蕾的注意力。
羊肝粥(二)
食材明细：
稻米100克，羊肝60克，大葱30克
羊肝粥(二)的做法步骤：
1. 先将羊肝去膜洗净，切片；
2. 葱洗净，切段；
3. 稻米淘洗干净；
4. 锅烧热，加油适量，羊肝、葱放入锅中炒片刻；
5. 用锅盛水煮沸，加入大米煮至米开花；
6. 再放入羊肝煮熟即成。
小贴士：
1. 此粥具有补肝明目功效；2. 富含维生素A、维生素D和钙。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
海米菜心粥的做法
女儿不太爱喜欢吃海米，有时候蒸鸡蛋羹放一小点进去，她连鸡蛋羹也不吃了。早上做粥的时候看看家里也没什么材料，就放了点海米进去煮，没想到还挺爱吃的，吃完一大碗还说不够，对付孩子还是得多花点心思才行。
材料：
大米粥1大碗，海米30克，姜1块，盐适量，食用油少许，小葱1根，菜心5棵，，
海米菜心粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备所需材料。
步骤3，菜心洗净切碎，姜切成丝，葱切成葱花，海米冲洗干净。
步骤4，大米粥坐炉子上烧沸。
步骤5，加入姜丝和海米。
步骤6，然后用小火煮5分钟，加入适量的盐。
步骤7，再加入切好的菜心。
步骤8，然后加入少许的食用油。
步骤9，把菜心和粥拌匀煮沸后，加入小葱。
步骤10，最后拌匀即可关火食用。
鸽蛋菜心粥
食材明细：
粳米150克，鸽蛋120克，猪肉(瘦)25克，油菜心20克，大葱5克，姜3克，色拉油3克，料酒5克，香油3克，盐2克，味精1克
鸽蛋菜心粥的做法步骤：
1. 鸽蛋，冷水下锅，煮熟后，捞出再下入冷水中，剥去蛋皮，洗净。
2. 猪瘦肉（剁碎）馅加入色拉油、料酒、香油，煸炒至熟。
3. 油菜心洗净，焯水烫透备用。
4. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干水分后放入锅中，加入约1200毫升冷水，用旺火慢煮45分钟。
5. 盐、味精入锅拌匀，放入油菜心，撒上葱末、姜末，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
菜心排骨粥
食材明细：
主料：：排骨150g，菜心200g，
辅料：：盐1匙，蚝油1勺，黑胡椒粉少许，
菜心排骨粥的做法步骤：
1.菜心洗净，切段
2.排骨洗净，用蚝油腌半个小时
3.大米洗净，锅中倒入适量清水
4.大火烧开后，转中火再煮5分钟，然后下排骨，继续煮
5.五分钟后再加入菜心
6.再煮十分钟就好了，出锅前加盐和黑胡椒粉，搅拌一下
7.快来盛一碗粥吧！鲜甜清润，很好吃呢?
小贴士：
煮粥时，大火烧开后就别盖锅盖了，不然会溢出来。
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