食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？小编为大家呈上收集和整理的虫草滋补牛尾汤的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
材料：
牛尾，虫草花，莲子，桂圆，陈皮，玉竹，淮山，枸杞，
虫草滋补牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，用的是配好的汤料包，也可以自己配。先用冷水浸泡40分钟。
步骤2，牛尾适量洗净后用冷水煮开，撇去浮沫冲洗干净。
步骤3，焯水后的牛尾放入汤料浸泡水中，大火煮开后转小火褒2小时。
步骤4，怕油腻的话可以在出锅前40分钟放几块苹果进去，吸油且清甜。
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冬日暖身滋补牛尾汤的做法
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材料：
牛尾1kg，番茄胡萝卜洋葱西芹适量，生姜料酒盐少许，，
冬日暖身滋补牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，牛尾
步骤2，水开后入牛尾
步骤3，加入姜片料酒焯水5分钟
步骤4，各式新鲜蔬菜
步骤5，洗净切丁备用
步骤6，牛尾大火一小时左右
步骤7，蔬菜煸炒
步骤8，最后蔬菜入锅再炖一会
步骤9，牛尾汤和火锅一起更配哦～
步骤10，牛尾汤也可用做火锅汤底嗲！
牛尾汤的做法
秋冬季北方特别的干燥，女人尤其不能偷懒，多给自己煲汤，做水水的女人吧……
材料：
牛尾，胡萝卜1根，红枣6枚，虾皮1汤勺，姜片4片，枸杞10粒，
牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，超市买的一盒牛尾，用热水焯一下，去除掉血污
步骤2，水中加入姜片、虾皮、红枣和枸杞，烧开后放入牛尾，大火煮20分钟左右
步骤3，加入切成滚刀块的胡萝卜，继续小火煮20-30分钟
步骤4，用筷子插一下牛尾，熟烂即可。出锅前撒上胡椒粉，出锅后根据个人口味加盐调味。
牛尾汤
食材明细：
牛尾500克，葱白50克，料酒15克，八角10克，盐3克，味精1克
牛尾汤的做法步骤：
1. 牛尾剁成段，洗净，清水浸泡；
2. 姜切末，冷水浸泡取其汁；
3. 葱切斜段；
4. 汤锅放清水，置大火上煮沸；
5. 入牛尾氽一下，弃汤不用；
6. 锅内再注入鸡汤，煮沸；
7. 放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐，再煮沸；
8. 倒入沙锅中，小火煨烂；
9. 起锅前挑去大料、姜片，倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。
小贴士：
1. 牛尾，性味甘，平；2. 牛尾入脾，肾经；3. 功能益气血，强筋骨，补肾；4. 牛尾汤以牛尾为主料，具有大补元气，滋补强身之效；5. 适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症；6. 可部分代替牛鞭汤；7. 牛老体弱者食用亦很相宜。葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
法式牛尾汤的做法
材料：
牛尾500g，洋葱1个，西红柿2个，土豆2个，生姜5片，番茄酱50g，盐2勺，糖1勺，料酒2勺，黄油2g，
法式牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，牛尾洗净泡出血水冷水上锅加入姜片料酒烧至水滚捞出
步骤2，番茄洋葱洗净切片
步骤3，土豆去皮洗净切块
步骤4，加一块黄油热锅加入洋葱炒热后加入牛尾翻炒2～3分钟
步骤5，番茄入锅翻炒几下加入番茄酱后放入锅中加入牛尾洋葱加适量开水慢炖
步骤6，大火煮开后小火慢炖50分钟加入少许盐和糖煮至牛尾酥烂关火装碗
澳洲牛尾汤的做法
好喜欢这个味道
材料：
牛尾，葱适量，姜适量，虾两三只，
澳洲牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，把它们用水泡腥味泡掉，泡一上午换两遍水
步骤2，以前我做用水过一下，这次特意没这样做结果也不错，放铁锅炖，或者砂锅都行放入葱和姜开火
步骤3，大火烧开小火炖一个半小时出白汤啦
步骤4，最后觉得肉不烂着急吃的话放压力锅继续炖，不着急吃肉肉就可以先喝汤，多炖几遍最后吃肉肉哈
滋润牛尾汤的做法
牛尾是属于低脂肪高蛋白的食物，可以起到滋阴补阳的作用，能够很好的补充人体所需的胶原蛋白，所以对于一些女性保持美丽容颜的必要选择.牛棒骨是指牛的腿骨.棒骨的骨髓很丰富,营养很高.棒骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等.食用牛尾巴的时间最好是要在秋冬季进行食用，在秋冬季食用是具有温补的效果但不至于上火.而且牛尾最好的烹饪方法，最好是煲汤，这样可以保留营养物质不易流失。家里冰箱正好备着牛尾和牛棒骨，所以趁着周末休息的空儿，就来煲个滋味浓香的牛尾汤吧.一家三口在家吃饭其乐融融的，一起喝个健康、肚圆、暖胃又养颜.
材料：
牛尾1000g，牛棒骨500g，姜50g，葱50g，胡萝卜1根，水果玉米1根，口蘑100g，黑木耳100g，盐适量，香菜适量，
滋润牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，先做准备工作：（1）葱洗净，部分扎成葱结，部分切成葱花.（2）姜去皮，拍碎（3）香菜去根，切碎.（4）胡萝卜去皮，切块.（5）黑木耳提前泡发，去蒂，摘成小瓣.（6）玉米切段（7）口蘑用小苏打洗净.
步骤2，将切块状的牛尾和牛棒骨放入清水中浸泡1个钟，用来浸除血水.
步骤3，倒去血水并洗净牛尾和牛骨，将牛尾和牛骨放入冷水锅中煮沸，这样可以祛净血水.
步骤4，将牛尾和牛骨捞出后再次洗净，加上水、姜块、葱结、料酒大火煮沸，用大火嘟个半个钟后改文火炖煮.
步骤5，炖至汤头呈乳白色，牛尾酥烂.关火，待汤冷却后，撇去汤面上的油脂，捞除汤里的姜块和葱结.
步骤6，再次加热汤，放入胡萝卜、黑木耳、玉米、口蘑，炖至入味即可.
步骤7，在吃之前调味，放入盐和味精、撒上葱花、香菜.
海参牛尾汤的做法
材料：
牛尾5块，海参2-3只，冬虫夏草2根，西洋参一小截，枸杞适量，葱适量，姜适量，香菜适量，
海参牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，海参提前一天泡发
步骤2，牛尾泡半天，中间换几遍水
步骤3，把牛尾焯水，加入西洋参，冬虫夏草，葱，姜，枸杞加入锅中熬，大约熬2-3小时（一般第一天的不会变白，如果第一天的喝完，冰起来，第二天继续熬，汤就会变白）
步骤4，快出锅的时候加入海参熬一会儿，海参太早熬，会化
步骤5，最后出锅的时候再加盐，摆盘
蕃茄牛尾汤的做法
牛尾巴富含胶质、性味甘、平，具有有补气、养血、强筋骨的功效。至于是否上火，因人而异吧，这款煲汤既开胃又营养！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
牛尾1根，蕃茄4个，盐、料酒、葱、花椒、姜片、白砂糖、橄榄油适量，，
蕃茄牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，牛尾切段，先用凉水将血水浸泡掉，放热水里煮一下，并加些料酒去腥，然后漏出用清水冲洗干净备用。
步骤2，先用高压锅将牛尾压制15分钟，锅内加姜片及几粒花椒。
步骤3，另起锅，热锅加点橄榄油、白砂糖，将蕃茄炒制起酱后侍用。
步骤4，将炒制好的蕃茄、葱段放入牛尾汤里，再熬10分钟。
步骤5，起锅前加点盐即可。
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