食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？或许"滋补牛尾汤的做法"是你正在寻找的内容，仅供参考，我们来看看吧！
材料：
牛尾一根，白萝卜半根，料酒一勺，葱少许，姜3片，香叶2片，白胡椒粒1勺，白芷2片，小茴香1勺，麻椒1勺，盐适量，，
滋补牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，买切好的牛尾洗净焯水（放葱段、姜片和料酒）焯10分钟，捞出用温水洗净
步骤2，准备调料：香叶、白胡椒粒、白芷、麻椒、小茴香，用纱布包好系紧
步骤3，包好调料备用～
步骤4，砂锅内放入焯好洗净的牛尾和调料包，一次性加入足量的水大火烧开，转鱼眼泡大小的火，炖3小时左右
步骤5，出锅前放入白萝卜片和盐。一锅香浓滋补的牛尾汤就做好啦～
步骤6，喝不了的汤第二天可以当汤底，煮一碗牛肉拉面也是不错的选择哟^_^
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冬日暖身滋补牛尾汤的做法
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材料：
牛尾1kg，番茄胡萝卜洋葱西芹适量，生姜料酒盐少许，，
冬日暖身滋补牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，牛尾
步骤2，水开后入牛尾
步骤3，加入姜片料酒焯水5分钟
步骤4，各式新鲜蔬菜
步骤5，洗净切丁备用
步骤6，牛尾大火一小时左右
步骤7，蔬菜煸炒
步骤8，最后蔬菜入锅再炖一会
步骤9，牛尾汤和火锅一起更配哦～
步骤10，牛尾汤也可用做火锅汤底嗲！
牛尾汤的做法
秋冬季北方特别的干燥，女人尤其不能偷懒，多给自己煲汤，做水水的女人吧……
材料：
牛尾，胡萝卜1根，红枣6枚，虾皮1汤勺，姜片4片，枸杞10粒，
牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，超市买的一盒牛尾，用热水焯一下，去除掉血污
步骤2，水中加入姜片、虾皮、红枣和枸杞，烧开后放入牛尾，大火煮20分钟左右
步骤3，加入切成滚刀块的胡萝卜，继续小火煮20-30分钟
步骤4，用筷子插一下牛尾，熟烂即可。出锅前撒上胡椒粉，出锅后根据个人口味加盐调味。
牛尾汤
食材明细：
牛尾500克，葱白50克，料酒15克，八角10克，盐3克，味精1克
牛尾汤的做法步骤：
1. 牛尾剁成段，洗净，清水浸泡；
2. 姜切末，冷水浸泡取其汁；
3. 葱切斜段；
4. 汤锅放清水，置大火上煮沸；
5. 入牛尾氽一下，弃汤不用；
6. 锅内再注入鸡汤，煮沸；
7. 放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐，再煮沸；
8. 倒入沙锅中，小火煨烂；
9. 起锅前挑去大料、姜片，倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。
小贴士：
1. 牛尾，性味甘，平；2. 牛尾入脾，肾经；3. 功能益气血，强筋骨，补肾；4. 牛尾汤以牛尾为主料，具有大补元气，滋补强身之效；5. 适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症；6. 可部分代替牛鞭汤；7. 牛老体弱者食用亦很相宜。葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
法式牛尾汤的做法
材料：
牛尾500g，洋葱1个，西红柿2个，土豆2个，生姜5片，番茄酱50g，盐2勺，糖1勺，料酒2勺，黄油2g，
法式牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，牛尾洗净泡出血水冷水上锅加入姜片料酒烧至水滚捞出
步骤2，番茄洋葱洗净切片
步骤3，土豆去皮洗净切块
步骤4，加一块黄油热锅加入洋葱炒热后加入牛尾翻炒2～3分钟
步骤5，番茄入锅翻炒几下加入番茄酱后放入锅中加入牛尾洋葱加适量开水慢炖
步骤6，大火煮开后小火慢炖50分钟加入少许盐和糖煮至牛尾酥烂关火装碗
澳洲牛尾汤的做法
好喜欢这个味道
材料：
牛尾，葱适量，姜适量，虾两三只，
澳洲牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，把它们用水泡腥味泡掉，泡一上午换两遍水
步骤2，以前我做用水过一下，这次特意没这样做结果也不错，放铁锅炖，或者砂锅都行放入葱和姜开火
步骤3，大火烧开小火炖一个半小时出白汤啦
步骤4，最后觉得肉不烂着急吃的话放压力锅继续炖，不着急吃肉肉就可以先喝汤，多炖几遍最后吃肉肉哈
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