中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。中国人历来对食材非常讲究，你平时对食材了解比较多吗？根据你的需要，小编精心整理了鸡丝拌绣球菌的做法，供您参考，并请收藏本页！
天气热杜致胃口不佳的季节,这时更需要一些开胃快手的凉拌菜,亚麻籽油最适合凉拌吃了,添香还能好好吸收亚麻酸, 自然清新，沁心入肺的绣球菌中含有大量维生素和矿物质，脆骨质的绣球菌做凉拌菜可以对祛除黑色素沉淀等肌肤问题有很好的疗效,天气热也不怕咯.
材料：
鸡胸肉一只，胡萝卜小半根，紫甘蓝3块，亚麻籽油10克，绣球菌半朵，，
鸡丝拌绣球菌的做法的做法步骤：
步骤1，脆骨质的新鲜绣球菌长这个样。
步骤2，做法: 1.鸡腿肉与姜块放入水中,中火煮熟,捞起,撕成细丝
步骤3， 2.红萝卜,紫甘蓝切成细丝
步骤4， 3.绣球菌撕成小块,因为有机食品不用浸泡,清水洗净就可以了,
步骤5，放开水中焯3分钟,沥干水,
步骤64，.将上面123步的材料放入大碗中,
步骤7， 5.有机白醋15克，盐2克，白糖8克，蒜粒10克，生抽10克,混合成油醋汁,倒入食材中
步骤8， 6.加入亚麻籽油,拌匀,就可以食用了,
步骤9，爽脆,酸香,十分开胃,低脂高纤高蛋白的健康饮食就该这样。
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拌鸡丝的做法
儿子喜欢肉类，鸡胸肉平时都是炒着吃，这次换个吃法
材料：
鸡胸肉1块，黄瓜1条，红椒1个，芝麻1勺，味极鲜酱油3勺，辣椒油1勺，煮鸡胸的汤4勺，糖1勺，醋0.5勺，芝麻油1勺，姜3片，料酒2勺，盐0.5勺，，
拌鸡丝的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉厚的地方切一刀（受热更均匀）冷水下姜、盐、料酒、鸡胸肉，烧开转中火10分钟
步骤2，（煮过的汤不要倒掉还有用）捞出肉，放入冰水或冷水降温，不要忽略这一步泡过冷水肉质口感更好，刀把肉拍拍松，然后撕成鸡丝
步骤3，黄瓜垫底（也可以切丝）摆成你喜欢的形状感觉黄瓜切丝拌口感更好，放红椒、香菜点缀，撒芝麻浇上酱汁。（喜欢香菜的可以多放点和鸡丝拌）
步骤4，酱油、糖、醋、辣椒油、搅拌成汁，加两勺煮鸡肉的汤一起。（喜欢重口味的可以多点酱油、辣椒油）
步骤5，成品
茼蒿拌鸡丝的做法
要过年了，今年年夜饭准备让父母歇歇，好好练练手，先从凉菜开始吧。茼蒿，鸡丝，老年人吃都还不错，里面的辣椒油可以不要。
材料：
鸡胸肉500g，茼蒿500g，盐2小勺，生抽1勺，耗油1勺，生姜.蒜粒适量，八角香叶小茴香花椒适量，新鲜辣椒粉适量，白糖一丢丢，麻油1勺，花椒油1小勺，味精1小勺，
茼蒿拌鸡丝的做法的做法步骤：
步骤1，锅烧开水，放一小勺盐巴，滴两滴油，开后放入茼蒿（茼蒿的老根要去掉就要最嫩的地方，有点浪费，嘿嘿）2分钟的样子吧，捞出过下清水，沥干净水铺在碗底。
步骤2，把鸡胸肉上的肥筋筋去掉，放半锅水生姜葱段花椒几颗料酒适量放几个大料一起煮，我处理的时候喜欢放点香料这样鸡肉做好后有淡淡的香味，煮个15分钟的样子稍泡一哈哈，然后取出把上面的脏沫沫洗冲干净，然后撕成丝。
步骤3，煮鸡肉的时候可以做油辣子，不吃辣的这步自动跳过，锅烧热下适量油和八角香叶小茴香小火煎下香料有香味时候把香料拣出来，然后把这个卤油倒入辣椒面里，做凉菜一定要用新鲜的油辣子，菜才香。
步骤4，然后就做调料，姜末蒜末放一小碗里，放点煮鸡肉的热汤蒜末一定要多放一点，可以综合茼蒿特殊的味道。然后盐巴味精生抽耗油白糖芝麻油花椒油还有油辣子，这个味道根据自己口味来调。
步骤5，最后就是摆盘咯，下面是绿油油的茼蒿上面是白色的鸡丝，淋上调料，撒上熟芝麻，油炸花生米，开吃吧。
黄瓜拌鸡丝的做法
材料：
鸡胸肉1块，黄瓜50克，胡萝卜50克，蒜2瓣，姜2片，葱1根，生抽1汤匙，醋1汤匙，白糖1茶匙，干辣椒4个，料酒1汤匙，盐，油，，
黄瓜拌鸡丝的做法的做法步骤：
步骤1，备材料
步骤2，鸡胸肉清洗后，添加没过的水，加点葱姜和料酒，大火煮开转中火煮至鸡肉熟透；
步骤3，黄瓜切丝；胡萝卜切丝；
步骤4，鸡肉晾凉后撕条；
步骤5，蒜切末，辣椒切段
步骤6，材料都放大碗里，加盐、糖、生抽和醋拌匀；
步骤7，小锅里加油，小火将蒜蓉和辣椒炒出香味
步骤8，趁热浇在拌好的黄瓜鸡丝上即可。
拌鸡丝
食材明细：
主料：：光鸡半只，
辅料：：姜片2片，
配料：：酱油2茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少许，鸡粉半茶匙，香油适量，
拌鸡丝的做法步骤：
1.先把鸡洗净，姜切片。
2.煲开一锅开水，放料酒、姜片，把鸡全放入，煮10分钟。
3.然后熄火，加盖焖10分钟。
4.捞出鸡放入凉水（或冰水）中过凉。
5.把鸡肉用手撕下来装盘，尽量细一点。
6.在一个碗里准备调味料：酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉、香油等。
7.把调味料倒在鸡丝上拌匀即成。
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