中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？小编特地花时间为你收集并编辑了裙带菜牛肉汤的做法，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
裙带菜营养丰富，含有多量的碘和钙，有助于儿童骨骼发育，还具热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。经常食用可提高人体的免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、是抗细胞癌变的天然食品。
材料：
干裙带菜10g，牛肉150g，姜末2瓣，生抽2勺，水2杯，食用油2勺，
裙带菜牛肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，取10g干裙带菜，浸至泡发。
步骤2，牛肉切小块粒状，洗净待用。取2~3瓣蒜切末。
步骤3，热锅后倒入两勺食用油，油热后倒入蒜末和牛肉粒适当翻炒。
步骤4，倒入泡发好的裙带菜，适当翻炒后加入两杯水，两勺生抽。
步骤5，煮十分钟即可享受美味。
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蔬菜牛肉汤(1)
食材明细：
主料：：西芹500克，洋葱1个，土豆2个，番茄酱8勺，
辅料：：葱1棵，姜1个，
蔬菜牛肉汤的做法步骤：
1.洗净西芹，洋葱，切丁。土豆削皮切丁，姜末备好。
2.牛肉切块，煮出血水洗净，再放入锅中，姜，葱放入，和牛肉一起冷水开始煮开，一小时。
3.炒锅放油，热油放姜丝，西芹洋葱土豆放入，加适量番茄酱。炒好放入碗中，待牛肉炖了一小时放入汤中，再炖一小时
蚕豆雪菜牛肉汤
食材明细：
牛肉(肥瘦)160克，芥菜80克，蚕豆160克，姜3克，酱油5克
蚕豆雪菜牛肉汤的做法步骤：
1. 雪菜（芥菜）洗净,揸干切碎。蚕豆去壳、洗净,放入煲内,加水浸过面之水煲开,转慢火煲软。牛肉洗净抹干切片,用生抽,糖,淀粉和油腌10分钟,灼至半熟捞起。
2. 水适量放煲内,加入姜,蚕豆及煲蚕豆之水,煲开,下雪菜煲开放下牛肉煮熟,试味,由于雪菜本身带卤味,故淡才可下盐。
小贴士：
开胃消滞、健体轻身、脂肪量低。蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
番茄白菜牛肉汤
食材明细：
主料：：白菜2片，牛肉100g，番茄1个，
辅料：：生抽1勺，盐适量，胡椒粉少许，葱适量，花椒适量，料酒适量，姜适量，大料适量，
番茄白菜牛肉汤的做法步骤：
1.牛肉入锅中加入适量水和料酒，胡椒粉，葱姜花椒大料煮烂备用
2.葱切碎
3.西红柿切小块
4.白菜切丝
5.锅烧热入油烧热下入葱姜煸香
6.加入白菜翻炒至软
7.加入番茄继续翻炒至软
8.倒入牛肉汤锅中烧开加入生抽和盐，胡椒粉调味烧制5分钟左右即成
9.成品图
小贴士：
牛肉可用高压锅
猫妮菜牛肉汤面
食材明细：
主料：：面条250g，牛高汤1000g，猫妮菜400g，
辅料：：熟牛肉适量，西红柿适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，姜适量，
猫妮菜牛肉汤面的做法步骤：
1.采挖回来的猫妮菜，来一个特写镜头，让亲们看的清楚些
2.摘洗干净
3.开水焯烫
4.焯烫好的猫妮菜捞出。
5.锅中放少量的油，炒香姜末后下入西红柿炒软
6.熬好的牛高汤
7.牛高汤倒入锅中，加入盐、胡椒粉调好味。
8.下入菜和面条
9.面条煮熟就行了
小贴士：
我是把菜开水烫了一下就捞出了，所以可以和面条一起下锅，如果烫的比较熟，就稍微晚一点下菜。
凉拌裙带菜的做法
材料：
干燥裙带菜20g，盐，糖，生抽，鸡精，米醋，芝麻，蒜泥适量，
凉拌裙带菜的做法的做法步骤：
步骤1，取20克干燥的裙带菜用温水
步骤2，这是泡发好的裙带菜
步骤3，把所有调料放到裙带菜里拌匀，最后在表面撒上芝麻就可以开动了
裙带菜粥的做法
材料：
泡的裙带菜200g，香油1大勺，粳米2.5杯，盐2～3小勺，水15杯，，
裙带菜粥的做法的做法步骤：
步骤1，淘米后泡2小时左右﹐并捞在筐里除去水份。
步骤2，把裙带菜切碎后用香油炒一炒﹐并加水熬汤。
步骤3，在热汤里放米并熬粥，以盐调味
海带牛肉汤的做法
2.牛肉切成细丝与白酱露、香油拌匀，腌10分钟。大葱切丝。
4.放入牛肉翻炒，牛肉变色后倒入煮熟的海带（连水）。加盐、煮开。最后放入大葱即可。
啤酒牛肉汤的做法
先准备好，主演上场，我喜欢买着种五花的牛肉炖。
先把肉在开水中稍微煮一下，把浮血和脏东西煮出来。
看看我准备的啤酒，还是味道不错的，好几次都买成苦的，这个口味不错。
把煮过一下的牛肉切成小块，准备下油锅了。
油不用多了，用八角，葱酱，辣椒爆爆锅。
然后倒进牛肉爆炒一下，有红酒的就可以放一点，非常香，等都均匀暴炒过了，马上到一半啤酒接着炒一下。
不要放盐，在爆炒的时候加点酱油就可以了，然后放水闷煮，时间比较长啊!
等水煮干后再加水，等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去。
又煮了很长时间以后，这时候牛肉马上就熟了，把胡罗卜块到进去同煮，这时候在放盐，提前放盐，牛肉会紧缩，不容易熟。
又过了20分钟后，罗卜熟了，牛肉也烂透了，可以在撒点小葱，香啊!
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