食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“女人要爱自己——固元膏的做法 ”,供你参考，希望能够帮助到大家。
固元膏，也叫阿胶糕，据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。也有说此方是由唐代杨贵妃所创，常食可以养血润肤，头发乌黑。目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。有些配方面对不同人群需要，会添加枸杞、酸枣仁、蜂蜜、莲子等等。适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人，以及体质差的人群食用。需要注意的是固元膏较为滋腻，脾胃虚弱者不宜长期服用。
材料：
阿胶250g，核桃仁250g，黄酒500g，黑芝麻250g，红枣250g，枸杞200g，冰糖捻碎90g，，
女人要爱自己——固元膏的做法的做法步骤：
步骤1，a.先用把黄酒把阿胶碎块泡开（估计要泡一天）；b.隔水加热泡好的阿胶酒水，不停的搅拌，搅拌直至变稠拉得起线（一定要耐心煮，否则影响成型）；c.把其他的材料倒入搅拌略煮；
步骤2，倒入准备好的容器中，压紧（方形的更方便均匀切片）；
步骤3，待凉后放入冰箱下面的冷藏层4小时后拿出切片分几份装好，先不吃的冷藏层保存。
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固元膏（阿胶膏）的做法
材料：
阿胶250克，黄酒把阿胶没入，红枣适量，核桃适量，桂圆肉适量，冰糖适量，黑芝麻适量，，
固元膏（阿胶膏）的做法的做法步骤：
步骤1，阿胶隔包装敲碎，用黄酒浸泡2-3天泡软即可。
步骤2，黑芝麻用平底锅炒熟
步骤3，核桃用烤箱烤熟，160度，5分钟
步骤4，用隔水蒸的方法将阿胶融化，注意要搅拌
步骤5，将冰糖敲碎，加入阿胶里不断搅拌，至完全融化，用勺子舀起不会有流下的情况
步骤6，将熟核桃，桂圆肉，红枣肉，熟黑芝麻依次加入搅拌至完全包裹均匀
步骤7，全部材料搅拌均匀之后，趁热倒入保鲜盒中，阿胶膏就做成了
步骤8，放冰箱冷藏24小时，取下保鲜膜，切片，放在密封盒子保存就可以每日服用了
固元膏片
食材明细：
主料：：东阿阿胶240g，黑芝麻200g，红枣250g，核桃仁250g，冰糖120g，
辅料：：黄酒250g，
固元膏片的做法步骤：
1.黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖擀压一下，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收
2.红枣洗净晾干去核备用
3.核桃仁备用
4.阿胶原粉放入锅中。我用的东阿阿胶原粉，原粉用起来方便些，也可以用阿胶块打碎。今年的东阿阿胶价格很贵，让固元膏的成本提高了不少。但还是希望选用东阿阿胶，毕竟大品牌放心些。滋补的东西不比别的食材，一定要选好的！
5.冰糖用料理机打碎放入锅中，黄油也加入
6.搅拌均匀后中小火熬煮。
7.熬煮到液体看上去有些浓稠了，要不断的提前木铲来检查阿胶膏的程度，而且要不停搅拌以免糊锅
8.带阿胶膏用木铲提起来能成片，也叫挂旗，这就是熬到火候了，可以关火了。
9.先把核桃仁放入翻拌均匀，核桃仁不太容易挂胶，所以要最先放入
10.然后放入红枣翻拌均匀
11.最后倒入黑芝麻翻拌均匀
12.快速翻拌均匀。我这个品牌拍糊了，但以无法弥补，为了说明细节，也只能用上了，请大家谅解。
13.把拌好的固元膏倒到不沾的油布上，我用的三能的烤布。按压成型，然后让其冷却凝固。
14.彻底晾凉后切成片，我切的基本是一片是10克，一天吃一片即可。
15.切好的片放入密封盒中，密封保存即可。最好的放入玻璃密封盒中。我刚弄好没有腾出来玻璃的，之后还是用的玻璃密封盒装的。
小贴士：
1、熬阿胶的锅要选砂锅或者不锈钢锅，千万不可用铁锅和铝锅！
2、固元膏片很好吃，但千万不要贪多，一天10克即可哦
阿胶膏·固元膏的做法
阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱。
材料：
阿胶片8片，黄酒250克，黑芝麻250克，核桃250克，红枣125克，冰糖125克，
阿胶膏·固元膏的做法的做法步骤：
步骤1，阿胶片敲成小块，加入黄酒，用保鲜膜封口放入冰箱，浸泡2天。
步骤22，天后，阿胶片充分吸收黄酒，已完全变软。
步骤3，黑芝麻小火炒香，核桃仁炒香切碎，红枣去核切碎。
步骤4，将泡软的阿胶隔水熬煮30分钟，依次加入黑芝麻红枣核桃碎冰糖继续熬煮30分钟。
步骤5，保鲜盒中铺一层保鲜袋以免粘连，保鲜膜太薄不建议用。将煮好的阿胶膏趁热倒入，铺平，放入冰箱冷却一晚上。
步骤6，待完全凝固后，拿出切片即可，每天吃1—2片，美容养颜，滋阴润肺。但姐妹们的生理期最后暂停食用。
宫廷固元膏的做法
材料：
阿胶250克（半斤），黑芝麻150克，大枣肉150克，核桃仁200克，桂圆150克，黄酒250ml，枸杞一把，蜂蜜120克，
宫廷固元膏的做法的做法步骤：
步骤1，半斤阿胶敲碎，家里没有合适的工具，我是拿到家里附近的药店帮忙的，半斤收3元钱
步骤2，敲碎的阿胶倒入黄酒中浸泡3-4天，我的泡足了四天（盖上盖子以防酒精挥发）黄酒我买的是古越龙山5年陈，不贵
步骤3，备好其他需要的材料，枸杞是后面顺手补上的，所以没拍到。蜂蜜我用的是同学到山上蜂农家买的
步骤4，大枣洗干净烘干水分剪碎顺便去核
步骤5，我的桂圆很很硬很干，需要蒸3分钟左右，如果大家买的桂圆本身不干不硬的话可以省略此步骤
步骤6，小火，炒香核桃，然后炒香黑芝麻和红枣，核桃闻到香气同时吃到嘴里也很香的时候即可，芝麻因为是黑色，一时难以判断的，可以一边炒一边试吃，嚼着有香气即可。红枣主要炒干表面水分，耐于保存
步骤7，找一个宽锅，装于适量水，再放入要煮阿胶的深锅，水中可以垫一块小毛巾，这样搅动阿胶的时候下面的水不会溅出，或者溅入阿胶中，先大火烧开，再转小火慢熬，因为阿胶泡的时间较长，预热很容易融化，大概十五分钟就彻底融化了。
步骤8，小火慢熬半个小时，隔水加热的阿胶温度不高，大概是70度左右，所以水分也不会蒸发的很多，其实也不需要熬的水分很干，更不需要熬到挂旗现象
步骤9，半小时后倒入蜂蜜（隔水加热玻璃碗中的温度不是很高，可以直接倒入蜂蜜，蜂蜜也可以最后一部倒入）
步骤10，加入核桃拌均匀，然后加入桂圆，红枣、黑芝麻，枸杞拌均匀即可，如果这个时候还有汤汁，可以熬个十来分钟即可收膏，没有汤汁了可以直接取出倒入碗中
步骤11，取四方容器，垫上保鲜膜/保鲜袋/油纸/锡纸，趁热倒入固元膏，压实，凉后入冰箱冷藏一夜后切片即可（用锡纸的话四周比较难撕掉，但是底部很容易，保鲜膜保鲜袋都很容易撕掉），每天吃一片，切一个星期的量，冬天室温在玻璃密封盒保存即可，其他的留在冰箱保存，吃完那了再切一个星期的量，这样不需要担心吃到冷的东西会影响肠胃。
补血固元膏
食材明细：
主料：：阿胶125克，黑芝麻半斤，核桃仁半斤，
辅料：：红枣375克，枸杞100克，
配料：：冰糖150g，黄酒500克，
补血固元膏的做法步骤：
1.将所有材料用料理机打成粉，阿胶买的时候已经叫药房打好的。
2.2、加入黄酒将全部粉粉搅拌均匀。
3.3、装在容器里盖上盖子。
4.4、上蒸锅，先大火蒸15分钟，然后转小火两个半小时即可。
正宗固元膏
食材明细：
主料：：阿胶250克，花雕酒500克，冰糖250克，红枣750克（去核），黑芝麻500克，
辅料：：核桃肉500克，
正宗固元膏的做法步骤：
1.阿胶泡入花雕酒（可用黄酒代替），密封泡10～20天至阿胶融化。
2.红枣、黑芝麻洗净，晒干后，将红枣去核，切成小片；黑芝麻和核桃肉分别用烤箱烘焙烤熟，备用。
3.炖盅加入冰糖。
4.再加入已经泡融的阿胶花雕酒，炖至冰糖全部融化。
5.在炖的进程中，分别将黑芝麻、核桃肉用搅拌机打成粉，将红枣打碎。（红枣忘记拍了）
6.等冰糖完全炖融后，分先后次序加入红枣碎、核桃粉、黑芝麻粉，每加一样都搅拌均匀后再加另一样，全部都加入并拌匀后，再炖30分钟，其中要搅拌1～2次。
7.糕盘抹油（花生油）防粘，将炖好的阿胶膏装入糕盘，压平，用保鲜膜密封放冰箱冷藏过夜定型。
8.第二天早上取出切片，装保鲜盒密封，放冰箱保存。
9.早、晚各吃1～2片，用温开水送服。
小贴士：
1.家里没有烤箱的，黑芝麻，核桃肉也可以用炒。
2.这是最正宗的固元膏，不想等那么久的，可以将阿胶打成粉后炖，就省略第一步。如果喜欢，还可以加入桂圆、枸杞等。
3.喜欢吃整颗核桃的，可以再另备一些核桃肉，在快要炖好时拌匀在里面。
4.如果觉得上火，可以减少服食量。
自制固元膏的做法
固元膏又名阿胶糕，是一种中药非处方药，主要成份为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖，具有美容养颜、补气补血等功效，适宜气血亏虚的中青年女性和肾阴阳两亏、肝血不足的老年人，以及体质较差的人群。
材料：
阿胶250g，核桃仁250g，黑芝麻250g，晶体冰糖150g，红枣片50g，黄酒250ml，
自制固元膏的做法的做法步骤：
步骤1，取阿胶250克打碎成粉。
步骤2，置带盖的盆内，用黄酒加盖浸泡2～3天。
步骤3，泡透后，加热水约100毫升，再加入冰糖、黑芝麻、核桃仁、红枣片（破碎）。
步骤4，将盆置于锅内，蒸或炖约0.5～1小时，蒸炖过程中经常搅拌，待全部溶化后取出，凉后，放入冰箱内保存。
步骤5，每日早晚各一次，每次20～30克（1～2汤匙），加适量开水冲泡服即可。
固元膏阿胶膏的做法
去年买了的阿胶，眼看着冬天又来了，我这个怕冷的人赶紧要补一补了～做法其实挺简单的，几个主意的地方【1】阿胶最好打成粉，这样能最短时间浸泡阿胶，不然没一个礼拜都泡不化。【2】不要用铁锅，搪瓷锅就可以。【3】熬阿胶的时候注意搅拌，不要心急，一定要挂旗了，才可以，不然不会凝固的。【4】辅助材料提前准备好，不然等到放材料的时候，急急忙忙抓瞎。
材料：
阿胶250G，黑芝麻适量，核桃适量，红枣适量，冰糖适量，黄酒约350G，枸杞适量，，
固元膏阿胶膏的做法的做法步骤：
步骤1，东阿阿胶250克，黄酒300克左右都可以。黄酒最好选择没有其他添加的。
步骤2，我这是一部分弄成块，后来3天没化，赶紧把剩下的打成粉泡了，果然弄成粉后比较好，千万别偷懒。
步骤3，剩下就可以准备工作了，核桃仁适量。我用的是干核桃仁，如果是刚下来的核桃，建议烤箱烘烤去除水分。
步骤4，红枣去核。
步骤5，药店买了干的龙眼肉，这种煲汤都可以。
步骤6，枸杞洗过备用。
步骤7，黑芝麻炒熟后我也磨成粉了。
步骤8，泡好的阿胶，做火开始熬，不停搅拌，不要停，防止糊锅。
步骤9，差不多这个样子，就开始调整成小火。
步骤10，不停搅拌观察，熬制成如图，挂旗，就差不多了，之后放入上述准备好的材料，最后分次放入芝麻，以便搅拌均匀。
步骤11，搅拌好的阿胶倒入器皿，为方便脱模可以事先铺好烘焙用的烤纸，然后倒入阿胶，待放凉后去烤纸，用保鲜膜包裹即可。
阿胶糕固元膏
食材明细：
主料：：阿胶500g，黑芝麻500g，核桃仁500g，黄酒800ml，红枣300g，
辅料：：枸杞100g，桂圆100g，冰糖200g，
阿胶糕固元膏的做法步骤：
1.准备好辅料，清洗干净红枣、桂圆肉、黑芝麻、枸杞并且晾干，红枣去核剪条，核桃仁烤香，冰糖捣碎。
2.阿胶敲碎，用打粉机打粉！
3.正式开熬，第一步倒入黄酒！
4.倒入之前事先打好的阿胶粉，冰糖也一块倒入！
5.阿胶糕熬制过程中，注意观察挂旗情况。
6.小火熬制阿胶，要不停的慢慢搅拌，让阿胶慢慢融化。大约半小时后出现挂旗状态。然后快速“依次”倒入红枣，核桃，枸杞，黑芝麻，搅拌均匀。就是一定要从大到小的倒入，切记！
7.阿胶糕最后下锅的是黑芝麻
8.阿胶糕开始出锅
9.托盘铺上保鲜袋，提前抹上香油，用木铲趁热抹平！
10.冰箱冷藏12小时以后，切条切片！
11.装袋，然后真空包装！高大上的感觉有木有？嘻嘻～～关于熬胶有啥疑问不懂的地方，可以找我徵信：sayteam 我基本天天在线
12.最后晒一晒，我熬胶的工作台～嘻嘻
小贴士：
阿胶糕熬制注意事项：
1、第一步很关键，必须要挂旗了再加其他材料进去，不然做出的阿胶糕太软，不能切成一块一块的。但是也不能熬太久了，太过了拌不匀；
2、挂旗后先加枸杞、桂圆、葡萄干，搅拌匀了再加核桃仁，搅拌匀了再加红枣，拌匀后最后加的是黑芝麻。最好是这个顺序，若是先加黑芝麻，再加其他东西，可能会搅拌不匀，因为黑芝麻把阿胶浆都吸收掉了；不懂的地方可以徵信找我：sayteam
3、挂旗后，火关小，防止糊锅，搅拌动作要快，全部材料放完后拌匀就立即出锅，铺在托盘上。
固元膏(2)
食材明细：
主料：：东阿阿胶250g，核桃仁250g，黑芝麻250g，红枣350g，枸杞200g，桂圆200g，花雕酒500g，
辅料：：冰糖200g，
固元膏的做法步骤：
1.准备好所需材料.
2.东阿阿胶取出，可以整块炖煮，也可以先打成粉。打粉的制作起来就快些
3.取上好的黄酒，把整块阿胶放在黄酒里浸泡2—3天，至阿胶泡软融化。
4.核桃仁放入烤箱中烤熟。
5.碾碎
6.黑芝麻在锅中炒熟。
7.放在料理机中打成粉状。
8.红枣洗净晾干，去核切成片。
9.泡好的阿胶放入罐中，加水开始隔水炖，小火慢炖，炖煮的过程中需要经常的搅拌。
10.放入冰糖、核桃仁，熬的过程中，阿胶会越来越稠，颜色也越来越深。
11.炖一段时间后加入红枣。
12.搅拌时如果阿胶已经快融化完全了，加入枸杞一起炖。
13.阿胶完全融化时，加入核桃仁，搅拌均匀。
14.再放入黑芝麻，搅拌均匀。
15.炖好的固元膏。
16.倒入可以密封的玻璃保鲜盒中，放入冰箱冷藏，待冷却后每天取用一勺，也可以切成片方便携带食用。
小贴士：
脾胃虚寒、痰湿体质、湿热体质的人不宜食用阿胶。
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