食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？经过搜索整理，小编为你呈现“特别适合周末下午茶的小甜品--红薯麻圆的做法”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
“世界那么大，我也想去看看我带上你，你带上钱，记得一定要带上好多好多的钱哦”可是，工作了将近二十年了对于职业的倦怠感也已经过去而且，我带上你，你却带不上很多钱的时候咱就老老实实待在家里看看电视约上三五好友在一起喝点茶，抑或是我给你做点好吃的吧！周末的休闲小甜品--红薯麻圆老公的亮晶晶的小眼睛听到这些笑得眯成了一条缝。周末在家，恰逢春雨绵绵，没法到公园里去采集春意不能不说，阴雨天真是个补觉的好天气，睡一觉醒来，天还不太亮，再睡一觉，天还不太亮不冷不热，没有任何心理负担的睡个天昏地暗起床吃完早饭，总不能大眼瞪小眼的在家里瞎转悠想到买了很久的几个红薯一直在“冷宫”里待着该给它们找点出路但是蒸的煮的烤的都吃的没新意了即便如法炮制也仍然摆脱不了被打入冷宫的命运突然想到前几天吃过的南瓜麻圆非常好吃不如用此方法来做一些红薯麻圆做出来的结果真的非常令人满意黄灿灿的颜色，软软糯糯的口感以及一口咬下去满口香的芝麻即便是阴雨天室内光线很暗也仍然阻挡不了这些红薯麻圆所带来的诱惑力而且，它绝对很受到全家老小的欢迎一边炸着一边吃着，很快就报销掉了一大半若不是我抢救及时，恐怕这些红薯麻圆根本来不及在此露脸了周末的休闲小甜品--红薯麻圆其实，本身在一个吃货的家庭能幸存下来的食物一定是众人唯恐避之不及的参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
蒸熟的红薯两块，糯米粉适量，白糖适量，奶粉20克，白芝麻，花生油，
特别适合周末下午茶的小甜品--红薯麻圆的做法的做法步骤：
步骤1，红薯蒸熟，去皮捏成泥状
步骤2，撒入适量的白砂糖和奶粉，根据自己对于甜度的接受度来添加
步骤3，撒入糯米粉，揉成不软不硬的面团。因为红薯的含水量不一样，所以没有办法衡量添加的比例，但是要调和成的面团不要过软，否则很难揉捏成型，而且也不好吃。
步骤4，揉成的面团放一会儿
步骤5，捏成比鸡蛋黄大一些的丸子，在一个盘子里放足够的白芝麻，把丸子放进去，中间手很粘的时候，可以沾点水，就会好操作的多
步骤6，锅内放油，烧至七八成热
步骤7，丸子在芝麻里面滚动一下，沾满芝麻，然后再用手团一下，一是为了整形，二是为了让芝麻粘的牢固点
步骤8，转成小火，把麻圆放进去，炸至金黄色捞出即可
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水果豆沙糯米糕下午茶必备小甜品的做法
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材料：
糯米150克，自制豆沙馅100克，芒果1个，草莓2个，甜杏干20克，大黄米50克，
水果豆沙糯米糕下午茶必备小甜品的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备好
步骤2，大黄米糯米混合蒸出糯米饭
步骤3，用梅花形模具将糯米饭压出花型
步骤4，中间加一层豆沙馅
步骤5，周边撒满杏干
步骤6，在上面再铺满糯米饭压实
步骤7，依次做好
步骤8，糯米糕上摆上草莓和芒果肉以及装饰叶子
步骤9，甜香的下午茶小甜品
香肠小面包-适合下午茶
食材明细：
高筋粉300g，奶粉20g，细砂糖60g，鸡蛋1颗，黄油60g，盐2g，酵母4g，温水150g，脆皮小香肠适量，全蛋液适量
香肠小面包-适合下午茶的做法步骤：
第1步将高筋粉、奶粉、鸡蛋、糖、酵母投入面包桶，酵母尽量不要和盐糖直接接触，加入温水开始揉面。当取一小块面团，抻开可以呈现很通透的膜状时，面团就揉至完全阶段，此时面团状态最佳。
第2步加入提前软化的黄油。继续揉面，使黄油和面团完全融合，然后开始发酵。
第3步发酵好的面团体积为原来的2.5倍左右，光滑饱满无弹性。提起面团内部组织成拉丝状。
第4步取出发酵好的面团进行排气，将面团分割成若干等分的小面团并揉匀。取其中一个面团，搓成长条，长度要根据预备好的脆皮肠的长度而定。将搓好的条状面缠绕在脆皮肠上，收口处捏紧，一个面包胚就做好了。
第5步烤盘上薄薄刷一层油，将做好的面包胚放在烤盘上，保持间隔，烤盘放入烤箱中层，中下层放一加了水的烤盘，烤箱温度保持40度左右，进行二次发酵。发酵好的面包胚体积增大一倍，在面包胚表面薄薄刷一层蛋液。烤箱170度提前预热，将烤盘放入中层，烤制25分钟左右。
第6步烤好的小面包鼓鼓的很漂亮，由于刷了蛋液表面金黄。面包个头不大，甜面包中裹着微带咸味的小香肠。
第7步此款小面包适合做早餐、上午茶或下午茶，如果是小朋友吃，需1岁半以上儿童可食用。
简易下午茶——小蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉70g，细砂糖20g，色拉油45g，蛋黄4个，牛奶45g，可可粉15g，
辅料：：细砂糖（加入蛋白中打发）45g，蛋白4个，柠檬汁5滴，细砂糖（加入奶油中打发）15g，淡奶油150g，
简易下午茶——小蛋糕的做法步骤：
1.准备材料
2.蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、色拉油和20g的白砂糖搅拌均匀
3.将低筋面粉和可可粉混合过筛,加入到蛋黄中搅拌均匀
4.蛋清加细砂糖和柠檬汁用电动打蛋器打发至干性状态
5.分三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中上下翻拌均匀
6.再倒入剩下的蛋白霜中搅拌匀，用同样的方法搅拌，切记不可消泡，倒入黄金烤盘中，用塑料刮板，刮平，震两下
7.放入预热的烤箱中，上下火160度，烤25分钟即可
8.出炉后倒扣待凉，再用圆形慕斯模具压出形状
9.淡奶油加15g 的白砂糖打发，将奶油倒入到一次性裱花袋中，底部先垫上一片蛋糕，然后挤上一层奶油，再盖一层蛋糕，再挤奶油，最后盖上一小层蛋糕，表面放一些水果做装饰即可
10.总共是三个小蛋糕片为一组，中间都可以变换加适量的水果，增加口感
精简下午茶《桂花烤红薯》的做法
下午茶时光就是要简简单单，弄个红薯烤箱里放着，叮咚一声，取出，两边切平，模具做成圆柱形，撒上糖桂花，弄上一朵冻芝士。参与活动:#蔡澜的花花世界菜谱征集活动#
材料：
红薯，桂花，冻芝士，糖，
精简下午茶《桂花烤红薯》的做法的做法步骤：
步骤1，红薯放烤箱里烤熟，用刀切去两头，然后用模具压出形状放盘子中间
步骤2，锅里放水加糖，倒入桂花烧浓稠，浇在红薯上。
步骤3，放上一朵冻芝士加上一根百里香。
下午茶-肉松小仙贝蛋糕的做法
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材料：
鸡蛋3个，低筋面粉50g，砂糖放蛋黄里10g，砂糖放蛋白里35g，玉米油35g，水30g，柠檬汁2-3滴，沙拉酱（蛋黄酱）适量，肉松适量，，
下午茶-肉松小仙贝蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，蛋黄和蛋白分离，各放入搅拌碗，蛋黄加入砂糖
步骤2，放入玉米油
步骤3，取一平底锅烧开水，把搅拌碗放置在水中搅拌均匀，再加入30ml凉水搅拌至砂糖融化，蛋液温度不能超过40度，
步骤4，筛入低筋面粉
步骤5，翻拌均匀
步骤6，蛋白加入柠檬汁高速打发，砂糖分三次加入
步骤7，蛋白打发至八分即可，拉出弯角，打发过了的话蛋糕折不起来会从中间断掉。
步骤8，拿1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀
步骤9，之后倒入蛋白糊翻拌均匀，不用过度搅拌会消泡
步骤10，把蛋糊倒入裱花袋，在裱花袋底下剪一个口
步骤11，在烤盘上垫好烘培用纸，用裱花袋挤出一个个圆形，烤箱预热至160度烤18-20分钟左右，最好几分钟注意观察颜色，微黄即可。
步骤12，拿出来晾一会
步骤13，有余温时放入保鲜袋或者其他容器，让蛋糕回软
步骤14，在蛋糕的反面挤上沙拉酱
步骤15，在一半上撒上肉松，对折蛋糕
步骤16，在封口出再粘上一些肉松，好吃的一口肉松小仙贝就好了。
步骤17，松松软软，满口的肉松太好吃了
步骤18，千万要控制住，不然会长胖的
步骤19，再来一张
步骤20，有朋友问哪个品牌的沙拉酱和肉松，现在就拍给你
清新下午茶——蜂蜜小蛋糕
食材明细：
主料：：低粉90g，鸡蛋2个，蜂蜜30g，细砂糖20g，植物油20ml，
清新下午茶——蜂蜜小蛋糕的做法步骤：
1.原材料大集合。
2.将植物油、细砂糖、蜂蜜放入碗中，搅拌均匀。
3.打入鸡蛋。
4.锅中倒入40度左右的温水，将碗坐入锅中，用电动打蛋器隔水打发。
5.打发至非常浓稠的状态，提起打蛋器，糊糊保持倒三角不会滴落。
6.烤箱预热，将低粉筛入鸡蛋糊中。
7.用橡皮刮刀上下翻拌至无颗粒状态。
8.将面糊倒入模具中。8分满。
9.180度烤至蛋糕膨胀，转150度继续烤至表面金黄即可。
小贴士：
我放了很少的糖和油，喜欢甜一些的话可以多放点。
此款蛋糕绵软香甜，口感非常好，做法很简单，更重要的是不用洗很多工具。大家可以试试哦。
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