食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？小编收集并整理了“冬笋肉片的做法”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
最近市场好多冬笋卖！自己做好吃又划算！
材料：
前腿肉小块，冬笋一个，红萝卜一个，生抽适量，蒜头！老姜！，，
冬笋肉片的做法的做法步骤：
步骤1，前腿肉切薄片！放入生抽！盐！油！五香粉！腌制一会儿
步骤2，笋洗净切片过开水！控水呦！
步骤3，把准备好的这些切好！
步骤4，油热放入老姜炒出香味！放入肉炒干！依次放入蒜！辣椒！红萝卜！最后放入笋！
步骤5，美味！
97msW.com相关推荐
木耳冬笋肉片的做法
材料：
木耳适量，冬笋适量，猪肉适量，橄榄油适量，葱适量，料酒适量，蒜适量，盐适量，淀粉适量，蚝油适量，
木耳冬笋肉片的做法的做法步骤：
步骤1，木耳提前泡发，洗净，去蒂，撕成小块。冬笋切块，用水焯一下。
步骤2，肉切成片，加盐、料酒、蚝油，抓匀，放冰箱冷藏20分钟。加淀粉抓匀
步骤3，锅置火上，放入橄榄油，5成热。
步骤4，放腌制好的肉片，滑散至变色。盛出。
步骤5，留底油，放葱、蒜爆香。
步骤6，放冬笋片、木耳翻炒，加盐、肉片，鸡精翻炒均匀即可。
冬笋木耳肉片的做法
正是吃冬笋的时节，做了吃起来清爽可口的一道菜，冬天经常吃的太油腻，换一换口味吧。参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
猪肉270g，冬笋三颗，黑木耳适量，姜1小块，蒜4瓣，油适量，料酒2勺，生抽3勺，淀粉适量，盐适量，
冬笋木耳肉片的做法的做法步骤：
步骤1，黑木耳提前泡发，洗净。
步骤2，猪肉洗净切片，加入料酒、生抽、少许盐、淀粉腌制二十分钟。
步骤3，姜、蒜切片。
步骤4，冬笋切片。
步骤5，将冬笋在开水中过两分钟去除涩味。
步骤6，起油锅，炒香姜蒜后倒入肉片炒至发白。
步骤7，加入冬笋、黑木耳，调入盐后翻炒均匀出锅。
步骤8，成品图
步骤9，成品图
步骤10，成品图
冬笋炒肉片
食材明细：
主料：：冬笋500g，瘦肉200g，香菇6个，
辅料：：玉米油1汤匙，盐适量，蚝油适量，淀粉适量，大蒜2瓣，葱2根，白胡椒粉少许，
冬笋炒肉片的做法步骤：
1.冬笋去外皮，锅中加水没过冬笋，加盐煮10分钟。
2.将煮好的冬笋切片，香菇切小块，葱切葱花，大蒜切片。
3.瘦肉切片加淀粉拌匀。
4.锅中油热后将蒜片爆香，加香菇一起炒片刻，加水焖煮两分钟。
5.水快干时放冬笋和肉片炒片刻，加盐、蚝油和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
冬笋肉片(1)
食材明细：
主料：：猪里脊肉200克，冬笋100克，
辅料：：木耳50克，黄瓜50克，
配料：：酱油1勺，糖5克，盐2克，料酒1大勺，淀粉少许，食用油适量，
冬笋肉片的做法步骤：
1.黄瓜切片。
2.提前泡发木耳。
3.把冬笋切成片。
4.里脊肉切片上浆。
5.锅中放水烧开，把笋和木耳焯水备用。
6.锅中放油，烧热下入上浆的肉片。
7.把肉片煸炒至肉色变白。
放入葱姜。
8.加入酱油 料酒 糖继续煸炒。
9.放入冬笋和木耳煸炒均匀。
10.最后加入黄瓜片和盐调味即可。
小贴士：
肉片上浆就是加上一点盐和少许的淀粉，搅拌均匀 。
冬笋黑木耳爆肉片的做法
记忆中曾经有过这样的味道，不是香甜，不是酸辣，也不是用各种调料掺杂在一起想混淆你的味觉。没有精美的餐具衬托在一旁，也不是特别名贵的食材让你望而却步。但，就是这样的味道，你在拥有它的时候，却是能感受到一份真实存在的幸福和本真
材料：
冬笋，西红柿，大蒜，肉片，酱油，黄酒，木耳，辣椒，
冬笋黑木耳爆肉片的做法的做法步骤：
步骤1，先将所有材料切片准备好，大蒜可以用大葱头代替，喜欢酸辣味道的可以将西红柿换成剁椒，更入味
步骤2，先炒肉片，这样可以将肉汁更好的溶入笋和木耳，小火炒香大蒜和姜再放肉片，加入酱油和黄酒小火继续炒至肉熟
步骤3，放油，按秩序放辣椒，冬笋，木耳，加少量水烧一会儿
步骤4，最后加入肉片，西红柿。调大火。肉汁的香和冬笋混合在一起更诱人。待汁快收干时加盐调味即可
喜欢《冬笋肉片的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬笋肉片专题，希望您能喜欢！