食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你感兴趣？以下由小编收集整理的《洋葱猪肉大包子的做法》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
闺女爱吃包子，点名要吃洋葱，难得这么主动吃蔬菜，赶紧撸起来
材料：
馅料：，猪腿肉400克，洋葱3个，葱一小把，耗油、盐，料酒，老抽适量，胡椒粉，麻油，生抽，油适量，面皮：面粉500克，水260克，糖10克，酵母6克，
洋葱猪肉大包子的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱丝碎，肉馅剁碎
步骤2，肉馅放入生抽，老抽，料酒，盐，胡椒粉，蚝油，香油，油，淀粉，葱腌制一会儿，再放入洋葱拌匀，
步骤3，拌匀备用
步骤4，先将面粉，水，酵母粉，白糖放入面缸里，启动和面模式
步骤5，揉至光滑放入大盆里盖保鲜膜醒发至两倍大
步骤6，然后拿出排气，这一步一定要多揉一揉，关系到后面包子出来的效果
步骤7，把面团揉到位以后搓成长条
步骤8，切成小剂子，按扁
步骤9，再用擀面杖擀成圆片
步骤10，包入肉馅
步骤11，左手按住肉馅，右手捏褶
步骤12，依次捏完为止
步骤13，包好再次醒发30分钟
步骤14，水开上锅蒸13分钟，蒸完不要立即打开盖子，焖五分钟再打开，以防包子遇冷回缩
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猪肉茴香大包子的做法
材料：
面粉2斤，猪肉陷半斤，茴香2斤，酵母适量，食用油适量，香油适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，料酒适量，十三香适量，生姜适量，白糖适量，胡椒粉适量，
猪肉茴香大包子的做法的做法步骤：
步骤1，先用温水把酵母化开，把面发好。
步骤2，把茴香切好。把猪肉馅放上各种调料打上一个生鸡蛋办好。
步骤3，面发好后揉好，分成等份。
步骤4，包好后，醒发半小时。
步骤5，上锅蒸15分钟。关火等5分钟就好了。
白菜猪肉大包子
食材明细：
主料：：猪肉350g，面粉500g，大白菜500g，
辅料：：酵母5g，鸡蛋1个，生姜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，味极鲜适量，白糖适量，蚝油适量，黑胡椒适量，料酒适量，
白菜猪肉大包子的做法步骤：
1.酵母用温水化开，加少许奶粉，然后边加入边搅拌面粉，做到三光:面光盆光手光，面团和好用保鲜膜盖上，在暖和的地方醒一个小时。我是放在取暖器旁边的。
2.一个小时后，面团体积增加一倍，用手指按压出现小坑不回缩，说明面团已经醒好。
3.醒好的面团放案板上，用力揉搓恢复原来大小，然后按压成中间厚四周薄的形状。
4.制作猪肉馅:猪肉用搅拌机搅碎，加入剁碎的生姜,大葱，一个鸡蛋，加入盐，少量食用油，生抽，味极鲜,蚝油,料酒,白糖,黑胡椒，不断朝一个方向搅拌，大白菜剁碎，加少许盐腌一下，然后挤干水分加人肉馅。
5.包好的包子放蒸锅里再醒25分钟
6.加上冷水，开火蒸15分钟，关火闷4-5分钟。
7.又大又美味的大白馒头。
豇豆猪肉大包子
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：五花肉适量，豇豆1000g，安琪酵母适量，温开水适量，
配料：：老抽适量，生抽适量，料酒适量，葱适量，姜适量，黑胡椒适量，盐适量，鸡精适量，香醋适量，
豇豆猪肉大包子的做法步骤：
1.适量安琪酵母加适量温水溶化，倒入三碗面粉搅拌成面絮，揉成面团放置盆内敷上保鲜膜发酵2-3小时（这步忘记拍照了）。面粉发酵的时间可以准备馅料的，豇豆洗净入锅煮熟，捞出晾凉切碎，五花肉剁碎，葱姜切成末，放在一起，加适量老抽、生抽、香醋、盐、五香粉、料酒、鸡精拌匀备用。
2.面板上铺适量面粉，发好的面团倒在面粉上，揉成团。
3.面团搓成长条，切成大小均匀的小段，按扁擀成皮。
4.放入馅料包好开水入锅大火蒸20分钟，香喷喷的的包子登场，儿子说很好吃的，可惜偶减肥没敢吃，下次再包。
芹菜猪肉大包子
食材明细：
主料：：面粉750克，猪肉馅500克，芹菜350克，
辅料：：酵母7.5克，无铝泡打粉7.5克，白糖15克，温水390克，盐适量，生抽适量，调馅香适量，葱适量，姜适量，
芹菜猪肉大包子的做法步骤：
1.准备发面材料。
2.首先将面粉和泡打粉，白糖（加速发酵的作用）混合备用。
3.将酵母用100克温水（和体温大约一样的温度，避免温度过高烫死酵母）融化开。
4.将酵母水一点点加入面粉中，然后再准备温水290克左右
5.和好的面团装保鲜袋里面，温暖处10分钟就可以制作了。
6.猪肉馅加盐，生抽，五香粉，葱姜末，适量清水，搅拌匀，表面浇点熟油（提前烧开的油晾凉）.
7.芹菜处理干净。
8.锅里烧水，水开烫一下芹菜。然后捞出控净水，搅拌成馅。
9.将芹菜和肉馅拌匀备用。
10.面团搓条，下剂子。
11.包馅。
12.包成包子。
13.蒸锅盖帘抹少许油，放包子，盖锅盖。一定要冷水入锅，火力最小一档（期间是发酵时间），直到约20分钟，蒸锅上汽了，立即开大火，蒸15分钟。
14.蒸好的包子，不要马上起锅，5分钟之后起锅，避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷。
15.出锅
小贴士：
蒸锅盖帘抹少许油，放包子，盖锅盖。一定要冷水入锅，火力最小一档（期间是发酵时间），直到约20分钟，蒸锅上汽了，立即开大火，蒸15分钟。蒸好的包子，不要马上起锅，5分钟之后起锅，避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷。
猪肉茴香大包子
两掺面的猪肉茴香大包子
写博已经有一段时间了，从当初一时的心血来潮，到现在的成为习惯，或者说成为生活中的一部分，这其中有很大的程度上跟老公的支持分不开的，因为不论我写的有多垃圾，做的有多难吃，照的有多难看，他都是最忠实的读者，每篇不成文的文章他必看，而且总是能提出最忠恳的意见，尽管这对于一个天天码字儿的来说有可能是最痛苦一件事了，哈！！
前些天终于在忍无可忍的情况下说要请个专业搞设计的帮忙给设计个水印，因为他说我那几个字简直是太难看了，我一听当然是求知不得啊！没过几天设计小样就出来了，四个方案，而且设计理念都一同发过来了，说实话，专业就是专业，搞得我真是难以取舍，索性四个全留下，一三五用一个，二四六再用另一个，周日弄两个，显得咱不是有嘛！
玩笑归玩笑，真的要谢谢那几个未曾谋面的设计专业人士，感谢他们的支持，辛苦了！
猪肉茴香大包子用料：白面、玉米面、酵母、小苏打、猪肉馅、茴香、葱、姜、盐、花椒粉、生抽、料酒、植物油。
猪肉茴香大包子的做法1.将白面、玉米面、酵母、小苏打放入盆中混合，用不烫手的温水合成软硬适中的面团，要做到三光哈。
2．盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
3．茴香洗净，切碎，放入盆中，撒上少许盐，杀出水分。
4．猪肉馅放入盆中搅散，加入葱末、姜末、花椒粉、少量盐、生抽、料酒、植物油，顺同一方向搅至上劲儿。
5．将茴香攥去水分后放入肉馅中搅匀。
6．包包子过程就不赘述了。
7．包子包好后入蒸锅，冷水小火，上汽后蒸20分钟，关火再虚蒸5分钟即可。
特别提示：
1.白面和玉米面的比例随意，喜欢玉米面的可以多放一些，反之少放。
2．拌馅的时候比平时少放一些盐，因为杀出水分的茴香可能会含有一定的盐分。
3．茴香比较喜油，所以可以适量多放点油在里面。
4．包子冷水入锅可以使面经过二次发酵。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
香芹馅猪肉大包子
食材明细：
主料：：香芹1500克，普通面粉1100克，猪肉600克，
辅料：：黑木耳200克，酵母8克，清水520克，
配料：：鲜味酱油适量，老抽适量，花生油适量，十三香适量，姜适量，盐适量，
香芹馅猪肉大包子的做法步骤：
1.猪肉切成小丁，先切成片再切成条再切成粒，放调味料酱油、十三香充分搅拌均匀，放一旁腌制2小时。
2.芹菜没摘叶，洗净，烫熟，过凉水控干水分切碎控干水分切碎攥一下去除一部分水，以不滴落为佳。
3.木耳切碎
4.姜切碎
5.将处理和的食材全部放在一个容器里
6.锅里放入花生油烧热后放入花椒爆香离火
7.将7里的油倒入，放上适量的盐、味精调味拌合均匀馅的制作就完成了。
8.酵母放水里溶解到入面粉和成光滑的面团盖盖后放温暖处发酵。
9.排气揉匀
10.发酵至2倍大时发酵完成
11.松弛好的面团分成2块，取一块搓成长条，切成大小一致的面剂子。
12.擀成边缘较薄中间稍厚的皮、包上馅、，按实。
13.放上调好的馅
14.放上调好的馅
15.转圈包成包子
16.包好的包子放盖帘上盖上半干的湿布饧发25分钟左右
17.锅放冷水，将包子放入，注意留有空隙。大火烧开锅转小火15分钟关火再闷上3分钟开盖取出。
小贴士：
芹菜叶营养很丰富不用丢掉，蒸制的时间根据包子的大小适当调整，包包子的面和得稍硬一些利于造型。最后的饧发要根据天气灵活掌握，总之拿起包子感觉轻了就说明饧好了。
感谢您阅读“97美食网”的《洋葱猪肉大包子的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪肉白菜馅大包子专题，希望您能喜欢！