食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《孜然烤薯片～追剧零食的做法》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
不用油炸也能吃到又香又脆的薯片，自己制作即简单吃着又放心。
材料：
土豆2块，盐适量，孜然粉适量，，
孜然烤薯片～追剧零食的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮洗净。
步骤2，切成薄片，越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。
步骤3，切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。
步骤4，泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干，不然很难烤脆哦。
步骤5，烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了，防止薯片粘在烤盘上。
步骤6，土豆片放入烤盘摆好。
步骤7，烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟。
步骤8，十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去。
步骤9，火候掌握好，勤翻面烤，又香又脆。
步骤10，成品图
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追剧零食下酒菜—话梅毛豆的做法
制作无敌简单但味道却不简单的话梅毛豆，我一个人就能干掉一大盘，看剧当零食最好不过，健康又解馋，自己做也方便^_^
材料：
毛豆角200g，话梅（普通有酸味的）6颗，盐少许，，
追剧零食下酒菜—话梅毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，毛豆角用清水冲洗，再用盐搓掉表面的毛，用剪刀剪掉两头，方便入味
步骤2，锅内放适量水，水开后放入话梅，把话梅味道煮出来
步骤3，然后下毛豆角中小火煮15分钟
步骤4，喜欢吃软一点的就多煮一会，喜欢硬一点的就少煮一会，最后放少许盐，出锅
步骤5，味道很鲜美哦
步骤6，赞赞赞^_^
夏季追剧小零食，网红酸辣鸡爪的做法
夏天来了，最适合吃酸酸辣辣的凉菜！鸡爪富含胶原蛋白又没脂肪，特别适合夏天的你看剧必备的零食，常见吃法都是泡椒鸡爪或者卤鸡爪，虽然好吃，可是一成不变的吃法多么缺乏新意和激情。今天决定换个做法——百香果柠檬酸辣鸡爪，现在可流行了，这道网红鸡爪做法一点也不难，学会了你也能在家自己做，用百香果、柠檬一起泡的鸡爪酸甜香辣俱全，出乎意料的好吃到吮指回味，酸爽之余还夹带着果味的清新，风味独特，越吃就越开胃。喜欢的朋友们赶紧行动起来吧！在夏天的晚上，做上一盘这样的美味鸡爪，加杯啤酒，吹着空调，追着电视剧，想想就很爽！
材料：
鸡脚8个，柠檬1个，百香果1个，香菜1小把，蒜4瓣，小米椒适量，姜2片，盐半茶匙，糖1.5茶匙，生抽4汤匙，香醋3汤匙，料酒1汤匙，
夏季追剧小零食，网红酸辣鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，鸡脚8个、柠檬1个、百香果1个、香菜1小把、蒜4瓣、小米椒适量、姜2片、盐半茶匙、糖1.5茶匙、生抽4汤匙、香醋3汤匙、料酒1汤匙
步骤2，把鸡脚的指甲剁掉，然后先切成2段，再把脚掌也对半剁开，放入锅内，放入2片姜，大火煮开后继续煮5分钟；
步骤3，煮好后捞起晾凉，有冰水的可以放入冰水里浸泡一下这样更加爽口；
步骤4，把香菜冲洗干净后切掉根部，然后切成小段，大蒜切碎，小米椒切成小粒，都放入大碗里；
步骤5，放入盐、糖、香醋、生抽、料酒搅拌均匀；
步骤6，挤入半个百香果汁到大碗里；
步骤7，柠檬切成薄片，放入大碗里搅拌一下；
步骤8，最后放入鸡脚，充分的搅拌均匀后封上保鲜膜，找一个密封性好的保鲜盒封盖，放入冰箱冷藏3个小时以上即可。（中间可拿出搅拌几次更入味）
步骤9，开动吧～冰冰爽爽，酸辣可口的鸡爪让你停不下口！
零食，孜然鸭脖子的做法
这个夏天有欧洲杯，熬夜看球赛，怎么能少了零食——鸭脖子。自己做零食，不仅健康，熬夜看球赛，随时都能吃到。
材料：
鸭脖子500克，孜然粉1克，辣椒50克，蒜50克，八角2个，沙姜2片，香叶3片，桂皮10克，生姜10克，陈皮3克，红枣2个，料酒3ml，酱油3ml，油5ml，盐5克，，
零食，孜然鸭脖子的做法的做法步骤：
步骤1，鸭脖子洗净去皮；
步骤2，鸭脖子切成3cm长，用盐、料酒腌制一下；
步骤3，清水煮沸，放入鸭脖子煮1分钟，捞出，沥干水；
步骤4，适量清水，放入八角、沙姜、香叶、桂皮、生姜、陈皮、红枣小火熬3分钟；
步骤5，放入鸭脖子小火煲20分钟；
步骤6，煲的鸭脖子与汤水一起放入保鲜大碗，浸泡3小时；PS：天气热放入冰箱；
步骤7，热锅，倒油，放辣椒、蒜末、生姜丝、爆炒香味；
步骤8，加入鸭脖子及一勺水、料酒小火焖；
步骤9，放盐、酱油、孜然粉翻炒均匀收汁即可。
孜然土豆--自制健康零食
食材明细：
主料：：土豆4小个，
辅料：：植物油多点，
配料：：孜然粉适量，花椒粉适量，辣椒粉适量，盐适量，
孜然土豆--自制健康零食的做法步骤：
1.自制健康零食，材料简单又便宜，味道也不错。
2.锅里放油炸10分钟左右，然后油倒出，把剩余配料一起倒入搅拌即可
3.很好吃，大家也来尝尝吧，但对于减肥时段的MM就有点残忍了，油份多呀
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