食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上砖家说【蕨菜炒肉丝】吃了会致癌的做法，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
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材料：
蕨菜适量，里脊肉适量，韭黄适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，鸡精适量，，
砖家说【蕨菜炒肉丝】吃了会致癌的做法的做法步骤：
步骤1，蕨菜用手掐去蕨菜的头部和根部老的部分，用水洗净后码齐，切成段。
步骤2，将蕨菜放入碗中，加入适量的盐抓均后腌制10分钟，这样炒出的蕨菜比较爽脆。
步骤3，猪里脊肉切成肉丝，加适量的盐和生抽抓粘，再加适量的生粉抓均，加入适量的油抓均，避免下锅时肉丝粘连。
步骤4，韭黄适量切成段。
步骤5，锅里去油，倒入肉丝大火滑熟，再倒入蕨菜，大火翻炒，蕨菜变色将要出水，倒入韭黄，加入适量的鸡精，大火翻炒至韭黄变色变软，即可起锅。
步骤6，成品图
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肉丝炒蕨菜的做法
前几天去承德，朋友送的当地特产蕨菜，用肉炒着吃，很香。
材料：
蕨菜1袋，猪肉丝200克，油，生抽，料酒，淀粉，烤肉酱，葱花，
肉丝炒蕨菜的做法的做法步骤：
步骤1，蕨菜洗净切段。猪肉洗净切丝用料酒、生抽和淀粉拌好。
步骤2，锅中放油加葱爆香，加肉丝炒至八成熟，加蕨菜炒熟，加烤肉酱调味炒匀即可。
蕨菜炒肉丝
食材明细：
主料：：蕨菜适量，
辅料：：猪肉适量，青红椒适量，
蕨菜炒肉丝的做法步骤：
1.主料：蕨菜。
2.配料：猪肉、青红椒。
3.蕨菜改刀后用热水焯好后。
4.倒入凉水里镇十分钟，蕨菜苦味很大，浸泡可以去掉蕨菜的苦味。
5.猪肉、青红椒、葱、蒜改刀备用。
6.油锅炒香肉丝后。
7.加入青红椒、葱、蒜。
8.倒入蕨菜，加入蚝油、酱油、料酒、盐、味精即可。
干蕨菜炒肉丝的做法
蕨菜营养分析：1.蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；2.蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；3.所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；4.蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；
材料：
干蕨菜200g，猪肉100g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，生抽适量，干红辣椒2个，胡椒粉适量，料酒适量，花椒适量，南德调味料适量，
干蕨菜炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，干蕨菜用温水泡1小时
步骤2，猪肉切成肉丝
步骤3，加胡椒粉、料酒腌制10分钟
步骤4，葱姜切丝备用
步骤5，红辣椒切小段备用
步骤6，干蕨菜洗净沥干水分切成段（要反复清洗）
步骤7，锅做水烧开，倒入蕨菜焯2—3分钟
步骤8，热锅凉油，油热后下入花椒爆香（油要比平时炒菜多）
步骤9，倒入葱姜丝和辣椒段爆香
步骤10，倒入腌好的肉丝翻炒均匀
步骤11，炒至肉丝变色，倒一点生抽翻炒均匀
步骤12，倒入干蕨菜翻炒均匀
步骤13，放1勺盐翻炒均匀后倒入南德调味料和鸡粉翻炒均匀，就可出锅了
步骤14，成品
水蕨菜炒肉丝的做法
但是说实话我炒蕨菜就为了吃，没一次是因为它的药用价值而吃的。
材料：
水蕨菜一捆，瘦肉，姜丝适量，蒜末适量，蒜末适量，油适量，盐适量，，
水蕨菜炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，水蕨菜一捆清洗干净，用沸水焯一下，然后放在凉水里浸泡
步骤2，水蕨菜切段，瘦肉切丝，切点姜丝蒜末
步骤3，锅内放油烧热，爆香蒜蓉，倒入瘦肉丝炒至散开，等肉色变白将蕨菜倒下锅，与肉丝一起煸炒，撒入盐调味
蕨菜肉丝的做法
同事上个星期天去了附近的里口山，采回来好多的蕨菜，当然也分给了我一些，万分感激啊，以前吃到的蕨菜都是晒干的那种，新鲜的果然不同，当然干蕨菜也是别有味道的，二者我都喜欢，晚上下班回家迫不及待的【开工吧】
材料：
新鲜的蕨菜，猪肉，蒜，干辣椒，盐，味精，十三香，酱油，植物油，，
蕨菜肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料——烫过的蕨菜切段儿，肉切丝，当然我这个比丝粗多了【调皮】，干辣椒切丁，蒜切片——完毕
步骤2，热锅放油，先放肉丝炒至变色，再放蒜片干辣椒炒香，最后放蕨菜，调入酱油，盐，十三香，出锅前放一点味精炒匀即可享用！(^_^)
步骤3，新鲜的蕨菜像小孩子的拳头一样，有意思吧(^_^)！
肉丝蕨菜
食材明细：
主料：：蕨菜500克，猪肉50克，
辅料：：姜适量，蒜适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，
肉丝蕨菜的做法步骤：
1.新鲜蕨菜洗净；
2.焯水过凉切段；
3.肉切细丝，蒜切末；
4.锅内加油烧热，入肉丝爆炒；
5.加所有调料及蕨菜翻炒2分钟左右；
6.放入蒜末翻炒均匀即可；
7.装盘即可。
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