中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？经过收集，小编为您献上青椒圆白菜炒肉的做法，请收藏好，以便下次再读！
材料：
圆白菜半颗，猪肉250g，青椒一个，醋1勺，糖2勺，盐2勺，酱3汤匙，胡椒粉适量，色拉油适量，蒜三瓣，姜5小片，辣椒油少许，
青椒圆白菜炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。圆白菜、青椒、猪肉切丝，蒜和姜切片。
步骤2，热锅放油，放肉炒至变色，放入蒜和姜炒香，再放入醋和糖，翻炒。
步骤3，倒入酱和辣椒油翻炒。
步骤4，倒入菜和青椒，翻炒至断生，调入盐和胡椒粉，翻炒均匀出锅，断生的圆白菜脆脆的很好吃，不喜欢吃脆的可以再炒一会儿。
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家常圆白菜炒肉的做法
材料：
圆白菜半个，猪肉，姜葱，盐，醋，酱油，味精，食用油，
家常圆白菜炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜去根切丝，姜葱切丝，肉切丝
步骤2，锅内热油，放葱姜炒香，放肉炒至变色，淋些酱油，
步骤3，放入圆白菜丝翻炒，放盐，炒熟以后放一点点醋和味精出锅
【山东】圆白菜炒肉
食材明细：
主料：：五花肉50克，葱1段，蒜4瓣，黄豆酱2勺，十三香1克，
辅料：：圆白菜1棵，姜1小块，花生油30克，酱油2勺，盐半勺，
【山东】圆白菜炒肉的做法步骤：
1.葱姜蒜切碎
2.圆白菜洗净撕成小块
3.肉洗净切成薄片
4.锅中烧热油，倒入肉片翻炒至肉片出现金黄
5.加入葱姜蒜爆香
6.倒入黄豆酱炒匀
7.加适量水
8.倒入卷心菜翻炒均匀，加酱油和十三香拌匀，炒软后再加入适量盐就好了
9.成品图
10.成品图
11.成品图
小贴士：
黄豆酱倒入锅中后要快速翻炒两下就倒入水，炒时间长了容易糊锅，也会发苦。
肉炒圆白菜丝
食材明细：
主料：：白菜1颗，五花肉1块，
辅料：：油适量，盐2勺，蚝油1勺，
肉炒圆白菜丝的做法步骤：
1.圆白菜洗净切成丝备用
2.锅里放少许油，倒入切好是五花肉
3.中火煸炒至油脂
4.再倒入切好的圆白菜翻炒
5.翻炒 3分钟左右，圆白菜变软加入盐
6.再倒入耗油调味
7.最后翻炒均匀即可关火
8.出锅了
小贴士：
炒圆白菜的油要多一些比较好吃
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