食材构成了美食最基本的部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？小编特别编辑了“圆白菜肉烫面馅饼的做法”，供你参考，希望能够帮助到大家。
上学时期最最怀念的就是素白菜粉条馅饼，里面应该有大油，特别香，好怀念的味道，再也吃不到了，今天做的是圆白菜肉，因为现在白菜不好吃，所以选用圆白菜。
材料：
面粉250g，肉馅250g，圆白菜心儿一个，香葱5根，
圆白菜肉烫面馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜心儿。洗净。
步骤2，切沫
步骤3，面粉里放点油，一会用75度水烫一下，做成烫面的。
步骤4，OK，一会凉了揉成团就行了。
步骤5，特意买了点肥肉，炼点大油，想找回原来的味道。
步骤6，肉馅，大油，香葱，盐，酱油，鸡精，花椒水
步骤7，跟切碎的白菜混合。。。。。
步骤8，擀个大皮，馅放中间。
步骤9，包成大包子形状，
步骤10，反过来慢慢压匀，注意不要漏了。这是压完的正面。
步骤11，反面，千万不要压漏了。
步骤12，锅里放油，煎至两面金黄，七八分钟左右，小火，注意。不要油特别热的时候放进去，那样。一下子就糊了。
步骤13，熟了，金黄金黄的。
步骤14，薄皮大馅
步骤15，特写，够薄么？皮是脆滴哟。。。。。。
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家常主食----烫面白菜馅饼
食材明细：
主料：：面粉300克，大白菜500克，粉条100克，鸡蛋3个，
辅料：：大豆油75克，
配料：：精盐4克，五香粉3克，味精3克，红方2块，葱末10克，姜末10克，
家常主食----烫面白菜馅饼的做法步骤：
1.将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。
2.和成面团，稍微饧一会儿。
3.将大白菜清洗干净，放入滚水锅中烫一下，捞出，过凉，挤干水分，放在案板上。
4.将烫好的大白菜剁碎，并挤干水分，装入碗中待用。
5.将浸泡好的粉条放在案板上，剁碎。
6.将鸡蛋打撒，放入锅中炒熟，凉凉待用。
7.将剁碎的粉条放入白菜末的碗中搅拌均匀。
8.将凉凉鸡蛋碎放入白菜，粉条的碗中。
9.搅拌均匀，加入葱姜末，精盐，五香粉，味精，红方。
10.将所有材料搅拌均匀，成馅料待用。
11.将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
12.开始包馅饼。
13.将包好的馅饼放在案板上。
14.平底锅放油烧热，将包好的馅饼放入锅中煎。
15.将馅饼煎至两面呈金黄色。
16.煎熟，铲出，装入盘中即可。
猪肉圆白菜烫面大蒸饺的做法
材料：
圆白菜一个，猪肉；300g，面粉；900g，鸡蛋；一个，葱姜；适量，油；适量，花椒油；2g，腐乳汁；1勺，盐巴；3g，料酒；一勺，胡椒粉；适量，老抽；一勺，生抽；两勺，香油一勺，
猪肉圆白菜烫面大蒸饺的做法的做法步骤：
步骤1，将猪肉剁成肉馅。加姜末，生鸡蛋一颗，盐，腐乳汁，料酒，胡椒粉，花椒油，老抽，香油，生抽搅拌均匀。 葱末加入肉馅中拌匀
步骤2，面粉用温开水烫面，和成面团。盖上湿布醒至30分钟以上
步骤3，将圆白菜叶掰开，洗净 圆白菜切碎，用盐腌制出水。 挤出圆白菜多余水分
步骤4，圆白菜末加入肉馅中，再加一勺香油，搅拌均匀。
步骤5，面团醒制好后，揉圆从中间掏出个洞，揉成圆圈。从中间抻断后做成饺子剂子
步骤6，擀成饺子皮，取一面皮放入馅料，包完的饺子摆放好
步骤7，将包好的饺子摆放在烧开水的蒸锅上，大火蒸15分钟即可
步骤8，配上米醋与蒜味道更棒哦！
猪肉圆白菜馅馅饼的做法
前几天买来做炒饼的圆白菜还剩下半个，用它来做馅做成馅饼味道也很好吃，孩子很喜欢吃。
材料：
饺子粉400克，水260克，圆白菜半个，猪肉馅250克，葱花适量，花椒粉适量，油适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，酱洒适量，姜粉适量，料酒适量，，
猪肉圆白菜馅馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，将水和饺子粉倒入面包桶内。
步骤2，放入东菱DL-JD08面包机中，使用和面菜单进行和面。时间为10分钟。
步骤3，揉面时间进行拌馅：首先将猪肉馅及所有调料放入一个盆中。
步骤4，然后用筷子搅拌均匀。
步骤5，用刀将圆白菜切碎。
步骤6，放入混合好的猪肉馅中。
步骤7，再搅拌均匀，馅饼馅就做好了。
步骤8，面团和好后放面包机中醒10分钟。
步骤910，分钟后取出面团，将面团揉匀后分割成大小均匀的剂子。
步骤10，然后先擀出几张皮。
步骤11，取一个皮包入适量的馅。
步骤12，然后包成包子形状。
步骤13，将包子放在案板上轻轻压平。
步骤14，翻面再轻轻压几下。
步骤15，电饼铛加热后刷一层油。
步骤16，放入做好的馅饼。
步骤17，表面再刷一层油，然后盖上盖子烙熟。
步骤18，几分钟后馅饼就好了。
步骤19，成品图。
步骤20，成品图。
步骤21，展示图。
步骤22，展示图。
圆白菜炒肉的做法
材料：
圆白菜1个，五花肉，味极鲜2勺，盐1勺，大蒜瓣2个，，
圆白菜炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜切丝（应该是切丝。。但又不像丝。。原谅我文字无能）洗净，捞出备用五花肉切块也行，切条也行，看自己喜好
步骤2，往热锅中倒入花生油，油开之后，切好的蒜瓣片爆锅，放入五花肉翻炒，五花肉变了颜色可以倒入适当的味极鲜调味。约摸着五花肉熟了就可以放入圆白菜
步骤3，不停翻炒，倒入清水，将味达美，盐放入，我还放了一点点的醋，就等着汤没了就行了（我家的大铁锅
步骤4，好了出锅。。卖相也就一般。。反正都是家里人吃。。嘿嘿
圆白菜鸡蛋全麦馅饼
好吃营养又健康的圆白菜鸡蛋全麦馅饼带馅的面食家里经常做，大多时候都是有肉的，素馅的很少做，就是做了儿子也不爱吃，但是今天这道馅饼虽然是素馅的还是全麦粉做的，儿子却给了很高的评价，说是吃出了肉的感觉，哈哈。
圆白菜鸡蛋全麦馅饼
主料：全麦面粉、圆白菜、鸡蛋、胡萝卜、木耳
调料：葱姜末、盐、糖、葱油、生抽、五香粉、美极鲜
圆白菜鸡蛋全麦馅饼的做法
1、全麦面粉中先加入开水用筷子拌匀散热后再加凉水和成较软的面团，最后加少量油揉匀醒面20分钟（在面里加少量食用油，面更滋润烙出的馅饼更酥）；
2、锅中放油，油热后将蛋液倒入锅中迅速不停的搅动，鸡蛋成为小粒后关火放凉；
3、圆白菜切末、胡萝卜擦丝、泡发的木耳切末；
4、将圆白菜、胡萝卜、木耳混合后加适量葱油拌匀备用；
5、鸡蛋碎放凉和蔬菜混合后放葱姜末、五香粉、糖、盐、少许生抽、几滴美极鲜调味，最后加葱油拌匀备用；
6、将面团放在案板上搓成长条后切剂子，然后把剂子擀成边缘薄中间厚的圆皮，放入馅料包成圆饼备用；
7、平底锅放油，油热后将馅饼生胚放入锅中烙成两面金黄即可出锅。
美食小提示
1、调馅的时候放了少许五香粉，味道大不一样，很提鲜；
2、蔬菜中先用葱油拌匀再放其他调料，这样蔬菜不出水，能够有效保持蔬菜的水分，吃的时候不干不柴；
3、和面的时候加少量油，馅饼更酥更好吃；
4、用全麦粉更加健康。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
烫面韭菜馅饼
食材明细：
主料：：韭菜200g，鸡蛋4个，虾皮适量，面粉适量，
辅料：：蚝油1勺，海鲜酱油1勺，盐半勺，
烫面韭菜馅饼的做法步骤：
1.用70度左右的水把面和成稀状，醒十分钟左右，以筷子能挑起来为宜
2.醒好的面
3.用筷子，别用手 因为很黏，把面团放到案板的干面粉上
4.把面团都沾上干面粉，这样就不沾手了，然后把面团拍圆拍扁
5.馅是趁醒面的功夫切韭菜，炒鸡蛋，然后用菜籽油，耗油，虾皮，鸡蛋和蔬菜沫和好的。因为已经有虾皮了是咸的，所以少放盐
6.把之前和好的馅放到之前拍好的面饼上，并拽着饼边把馅包好
7.把馅包好后，用手轻轻拍扁，锅里放少许油
8.两面煎好后就可以吃了
9.小锅这么大的饼，五岁儿子可以吃一个半。
家常圆白菜炒肉的做法
材料：
圆白菜半个，猪肉，姜葱，盐，醋，酱油，味精，食用油，
家常圆白菜炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜去根切丝，姜葱切丝，肉切丝
步骤2，锅内热油，放葱姜炒香，放肉炒至变色，淋些酱油，
步骤3，放入圆白菜丝翻炒，放盐，炒熟以后放一点点醋和味精出锅
粉丝肉沫圆白菜的做法
材料：
肉末半斤，圆白菜1个，粉丝一块，李锦记蒸鱼豉油适量，海天蚝油适量，小米椒6个，
粉丝肉沫圆白菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备一颗圆白菜
步骤2，用手撕成碎片清洗干净沥干水份备用
步骤3，粉丝提前用温水泡软“大概七八分钟就可以”沥干水分备用
步骤4，去皮大蒜拍扁
步骤5，切成粗末
步骤6，半斤肉，先用陶瓷刀切成片“陶瓷刀切肉真的很锋利很快”
步骤7，切成片的肉再换大刀斩成肉末“不用斩太细”
步骤8，材料备齐了，开火把锅烧热加少许油
步骤9，先加蒜末爆香再加入小米椒翻炒片刻
步骤10，放入肉末翻炒均匀
步骤11，加适量蚝油翻炒均匀
步骤12，再烹入李锦记蒸鱼豉油炒匀
步骤13，炒好肉末加入圆白菜，圆白菜有点软了烹入适量盐
步骤14，再加入泡好的沥干水分的粉丝翻炒
步骤15，粉丝炒软了烹入味精翻炒片刻即可以出锅了
步骤16，炒好的成品，快来试试吧，简单美味
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