食材明细:
主料::西红柿200克,金针菇300克,鸡蛋2个,
辅料::葱10克,姜5克,蒜3瓣,花生油25克,盐5克,白糖10克,味精2克,香油5克,
番茄金针菇炒鸡蛋的做法步骤:
1.先把金针菇去掉根,然后洗净。
2.西红柿洗净,切成滚刀块。
3.鸡蛋磕到碗里。
4.葱、姜、蒜切碎。
5.金针菇用热水焯一下。
6.捞出来过一下凉水。
7.锅里放油,倒入鸡蛋液翻炒成型后盛出来。
8.锅里留底油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
9.放入西红柿翻炒。
10.放入金针菇翻炒均匀,放入盐、白糖翻炒。
11.放入鸡蛋翻炒。
12.出锅前放入味精、香油调味即可。
13.盛入盘中,即可享用。
小贴士:
金针菇--
一般人群均可食用
1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用;
2. 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
食材明细:
主料::金针菇300克,
辅料::黄瓜1个,鸡蛋2个,胡萝卜1个,葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::花生油30克,盐适量,味精适量,白糖5克,香油5克,
金针菇黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:
1.先把金针菇洗净。
2.过热水焯一下。
3.胡萝卜洗净,去皮切成片状。
4.黄瓜洗净。
5.切成柳叶片状。
6.把鸡蛋磕到碗里,打成蛋液。
7.放到油锅里滑炒一下,盛出来备用。
8.葱、姜、蒜切碎。
9.锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
10.放入胡萝卜翻炒。
11.放入金针菇翻炒,加盐、白糖。
12.放入黄瓜翻炒。
13.放入味精、香油调味即可。
14.盛入盘中,就可以吃了。
小贴士:
金针菇过热水焯一下
放糖是为了味道更加鲜美
食材明细:
主料::金针菇200克,卷心菜200克,木耳50克,鸡蛋2个,
辅料::花生油30克,料酒10克,调味酱油10克,盐3克,葱10克,姜5克,白糖5克,味精2克,
金针菇卷心菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.先把金针菇摘洗干净。
2.放到热水中焯一下。
3.木耳洗净,过热水焯一下。盛到盘子里备用。
4.卷心菜洗净,过热水焯一下。
5.鸡蛋磕到碗里,搅拌均匀。
6.放到油锅中滑炒一下,盛出来备用。
7.锅里放油,放入猪肉煸炒。
8.放入葱、姜煸炒出香味,放入料酒、酱油、白糖翻炒。
9.放入金针菇、木耳翻炒。
10.放入卷心菜翻炒均匀。
11.放入盐、味精调味,即可出锅。
12.盛入盘中,即可享用。
食材明细:
主料::金针菇300克,胡萝卜1根,鸡蛋干1块,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,
金针菇炒鸡蛋干的做法步骤:
1.金针菇洗净切断,鸡蛋干切条,胡萝卜洗净切条。
2.起油锅加热,放入胡萝卜煸炒炒透。
3.放入鸡蛋干煸炒。
4.再放入金针菇煸炒炒透。
5.放适量的盐煸炒炒透。
6.最后放适量的味精炒匀即可。
7.成品图。
食材明细:
主料::鸡蛋100g,金针菇400g,
辅料::油适量,盐适量,蚝油1勺,
“快手懒人餐”金针菇炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备食材
2.金针菇去根,择冼干净。
3.鸡蛋打散,中火烧热锅中油,烧至8成热时放入蛋液。待蛋液凝固后,边加热边搅炒,炒碎盛出。
4.锅中留底油,放入金针菇翻炒。
5.待金针茹炒至发软,放入鸡蛋翻炒片刻。
6.加入蚝油翻炒均匀。
7.加入盐拌均匀即可。
8.成品图
食材明细:
主料::金针菇适量,柴鸡蛋3个,小米椒一个,香葱适量,
辅料::玉米油适量,盐适量,蚝油适量,姜末适量,干红辣椒适量,花椒适量,
#团圆饭#金针菇炒鸡蛋的做法步骤:
1.金针菇切三指段。
2.柴鸡蛋打散备用。
3.锅内油稍宽些,烧热,鸡蛋液倒入。
4.炒散成蛋块。
5.锅内留的底油,姜末,干红辣椒炒香。
6.金针菇放入翻炒几下。
7.半勺开水,适量盐,蚝油调味儿。
8.鸡蛋倒入。
9.翻匀关火,撒上香葱碎点缀,盛盘。
10.成品。
11.成品。
食材明细:
主料::鸡蛋4个,金针菇200g,黑木耳10朵,
辅料::油适量,盐适量,红剁椒小半勺,
快手家常菜:金针菇炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备好所需的食材
2.金针菇、黑木耳洗干净备用,鸡蛋打入碗中,用筷子搅打成蛋液
3.锅中倒入适量油,烧至6成热左右,倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒
4.待鸡蛋炒至两面变金黄色时出锅备用
5.锅中倒入少许油,放入金针菇和黑木耳,中火慢慢翻炒
6.待金针菇炒至变色时,加入盐、鸡蛋、剁椒翻炒均匀即可出锅
小贴士:
1、时间充足的话,可以提前将金针菇过下水,去掉多余的水份,吃起来口感更佳
2、加剁椒主要是为了颜色好看,没有可以不添加
食材明细:
主料::金针菇适量,鸡蛋2个,
辅料::花生油适量,热水适量,生抽适量,盐适量,
鸡蛋焖金针菇的做法步骤:
1.备好食材: 金针菇去除根部洗净备用,鸡蛋两个备好。
2.热锅倒入适量花生油,倒入调好的蛋液。
3.煎至金黄色。
4.放锅的一边,放入金针菇翻炒片刻。
5.把炒好的鸡蛋混合,加入适量热水焖煮十五分钟。
6.待汤汁快收干时,加入适量盐及生抽调味即可。
7.出锅装盘,成品图。
8.成品图。
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