俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材了解较多？以下是由小编为大家整理的“枸杞香菇鸡汤的做法”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
冬日暖锅，鸡汤必备，要想补身，必加枸杞。
材料：
走地鸡1只，枸杞10g，香菇10个，葱3条，姜4片，油，盐，糖，料酒，，
枸杞香菇鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸡剁件清水冲洗干净沥干水分。想过放碗中加热水和少许白糖泡涨
步骤2，炒锅中放少许油待热后加入鸡块翻炒并加料酒去腥炒至金黄
步骤3，取炖锅，将鸡块里的油过滤掉，把鸡块放进炖锅里加大半锅水（也可加入香菇水，味道更鲜美），并加入葱、姜、枸杞、香菇等大火煮开
步骤4，大火煮开后转成中火并加入盐、糖（这时可稍多加一点）
步骤5，待水分收至一半时锅里添少量清水继续炖煮。（目的是更有效的解油腻）
步骤6，汤开锅后加入适量盐、糖进行调味转小火炖煮半小时即可。
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香菇鸡汤的做法
材料：
仔鸡一只，香菇适量，枸杞适量，姜适量，葱适量，白糖1勺，盐适量，料酒两勺，鸡精少量，，
香菇鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，先把鸡肉放入锅内，放姜片、2勺料酒，适量葱段，用凉水煮开焯一下鸡块，然后把水倒掉，另起锅.
步骤2，将热水倒入新起的锅内，然后大火烧开.
步骤3，将香菇倒入锅内，小火炖30分钟.
步骤4，炖到20分钟左右将枸杞放入锅内，加入1勺白糖，适量盐，少量鸡精，小火再炖10分钟即可出锅.
竹荪枸杞鸡汤的做法
竹荪性寒味甘，对身体特别好，增强免疫力，我一滴油都没加，最简单的做法，鸡肉特别嫩，汤也特别好喝。老公都喝光了，有什么比冬日一道暖汤更温暖的呢。
材料：
竹荪1根，鸡四分之一，枸杞适量，百合适量，葱姜蒜适量，盐适量，
竹荪枸杞鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸡是买来就直接剁块儿了，取出四分之一的量洗干净。竹荪一根用淡盐水泡发。百合枸杞泡上。
步骤2，鸡入锅煮开，去血水，捞出装高压锅里。
步骤3，把泡好的竹荪切段，葱切段，蒜两瓣，姜三片，枸杞百合放入高压锅里
步骤4，有鸡鸭这个选项，自动炖，大概五十分钟，开锅放盐再按收汁五分钟。
步骤5，装盘
步骤6，特别好喝
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