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食材是美食味道最原始的来源,不同的食材使食物有不同的功效。中国人历来对食材非常讲究,你是食材达人吗?经过收集并整理,小编为你呈上原汁原味--热带三宝的做法,请收藏好,以便下次再读!

我不爱喝买的饮料;尽管是什么什么果汁,也只是10%。所以,要喝果汁自己做,或是椰子这样打开就喝的百分百纯天然。小时候,在我们老家,椰子那是比较稀罕的,喝完椰子水,椰子肉也要取出来吃完。现在还能回味起那个味道。现在到了椰子产地,那是满街椰子。按我的习惯,喝完的椰子得利用一下,直接扔了可惜。这次就不煲椰子鸡汤了,炒一下也很赞哦~~要选老一点的椰子肉才脆口味浓,嫩的软软的不好吃~~硬硬的壳真心不好打开;老板的刀怎么那么好使,啪啪几下就好了;我怎么就那么费劲呢?我就是想做个椰壳碗都没符~~

材料:

菠萝1个,椰子肉半个,腰果1小把,盐适量,油适量,鸡精适量,

原汁原味--热带三宝的做法的做法步骤:

步骤1,打开椰子取适量椰子肉;

步骤2,菠萝从2/3处切开,挖出菠萝肉,大半的菠萝可作容器;

步骤3,菠萝肉切丁;椰肉去硬皮切丁;腰果洗净;

步骤4,锅中加油烧至七分热,小火,倒入腰果炒至微黄;

步骤5,加入椰肉炒几下;

步骤6,倒入菠萝丁炒匀,加盐、鸡精调味即可。

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原汁原味——烤牡蛎


食材明细:

主料::牡蛎适量,

辅料::生姜1块,

原汁原味——烤牡蛎的做法步骤:

1.带壳的牡蛎适量。

2.用小毛刷清洗掉牡蛎外表的污泥。

3.清洗好的牡蛎控干水分。

4.把牡蛎放到烤盘中,烤盘的底部放上两片姜片。

5.烤箱250℃预热5分钟,烤15分钟左右,知道所有的牡蛎壳开口即可。

6.烤好的牡蛎稍微晾一会即可食用。

原汁原味羊排


羊排一直是我家的大爱,也是新疆人的大爱啊!无论清炖还是红烧、烤都是大爱。但是在你吃腻了清炖和红烧之后,在你想吃烤的时候,你又不想用烤箱,因为怕麻烦,羊排烤好了,可是那烤箱很难清洗的,我是懒人一枚,最怕清理烤过肉类的烤箱,这时候,你要是有一个多功能煎、煮、蒸、炖、烤锅,那就方便很了,可以用这个锅煎、烤出来,羊排加锅里,加锅盖,就等吃羊排了。

我喜欢吃原汁原味的羊肉,这次就没有加一滴油,也没加很多调味品,就想最大限度的保持原汁原味,这是我吃羊肉最喜欢的做法。那皮牙子(洋葱)是必须加的,这个做法是看到很多维吾尔族,在烤肉的时候,最爱的做法,用洋葱水把烤肉或者羊排侵泡在里面,烤出来的烤肉和羊排,带有天然的原汁原味香浓味美!

不用一滴油煎出来的原汁原味羊排

主料:羊排600克

辅料:盐10克、洋葱50克、辣椒粉20克、孜然粉20克

原汁原味羊排的做法

1、把羊排切段,洋葱切丁,洋葱丁加凉水拌均匀

2、羊排加洋葱水和洋葱拌均匀,用保鲜膜包好,放在冰箱腌制1小时,也可以不放冰箱,腌制的时间越久入味越好

3、多功能气锅加热,加羊排,加锅盖,小火煎到出香味出油,翻面加锅盖继续煎到出香味出油

4、撒上盐、辣椒粉、孜然粉煎出香味,中火,翻面再次撒上辣椒粉和孜然粉,可以分多次撒上即可出锅

羊排腌制的越久,味道越好,这多功能气锅,不用加油、可以逼出油

煎的时候开始小火,加锅盖,这样可以煎熟透,再次可以用中火煎香味上色

网站小提示

米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉类时的异味感

酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里,加入蒜头、洋葱、九层塔、芹菜,或各式中药材当腌料,可降低食用羊排时的异味感。

原汁原味~清蒸蟹


食材明细:

主料::螃蟹适量,

辅料::姜蓉适量,

原汁原味~清蒸蟹的做法步骤:

1.先准备一大块姜跺成姜蓉。

2.螃蟹事先已经弄干净了,直接装盘。

3.锅里注入适量清水大火烧开。

4.当水烧开之后将装螃蟹的盘子放入盖上锅盖大火蒸。

5.蒸约八分钟后熄火先别打开锅盖继续焖数分钟才取出。

6.跺碎的姜蓉装入小碗放少许盐。

7.烧热锅倒入小半锅橄榄油。

8.烧开之后将油倒入装有姜蓉的碗里,搅拌均匀之后,螃蟹就可以沾着这姜蓉吃了。

原汁原味芒果饮


食材明细:

主料::芒果2个,

辅料::白砂糖适量,

配料::冰块适量,

原汁原味芒果饮的做法步骤:

1.准备;芒果俩个、白砂糖适量、冰块适量。

2.芒果取出肉。

3.然后倒入料理机里面。

4.再倒入冰块喝少许的凉开水和白砂糖。

5.料理机通电开水工作。

6.然后倒出就可以了。

小贴士:

芒果加椰子也很不错哦。

也根据自己的喜欢在加入其它的水果 增加口感

原汁原味炒青蟹的做法


牛闪闪的吃青蟹。

材料:

活青蟹4只,姜100克,蒜两头,盐4/1勺,酱油2勺,食用油150ml,水200ml,生粉30克,

原汁原味炒青蟹的做法的做法步骤:

步骤1,新鲜螃蟹,洗净,去掉肚脐,对半切开。大钳子用刀背把外壳拍碎,以便入味

步骤2,姜去皮,一半切片,一半切0.5厘米见方的丁。蒜去皮,留一半蒜瓣,剩下一半切丁。

步骤3,起油锅,放入食用油。趁油冷的时候,放入蒜瓣。再放入姜片,中火翻炒,防止姜蒜烧糊。

步骤4,油锅烧热后,放入青蟹。青蟹可以在放入前,蘸一点淀粉在切口上。小心翻炒。开始变色后,放入姜丁,蒜丁,继续翻炒。

步骤5,淋入酱油,盖上盖,焖15秒

步骤6,等水气蒸发之后,淋上适量清水,盖盖焖半分钟,之后再淋上一次清水。

步骤7,放入一点盐

步骤8,蟹肉熟透,出锅装盘

步骤9,开吃。原汁原味,不用放一点味精

原汁原味焖羊肉的做法


除夕前夜从美食节目学了一手,大年夜费时两小时,爱心与香气满溢:)

材料:

羊腿肉,大枣,姜,干辣椒,花椒,盐,老抽,,

原汁原味焖羊肉的做法的做法步骤:

步骤1,羊腿肉洗净切寸块,冷水下锅。水开后撇去血沫,用剩下的汤汁继续焖制。此时加入几片姜片、干辣椒、花椒粒,盖锅盖焖一个半小时。

步骤2,时间到后加入几颗大枣,继续焖半小时。

步骤3,要出锅时加入盐和老抽调味调色,最后撒上香菜。

步骤4,这道菜操作简单,也无需很多调料,普通的锅即可,水要没过羊肉,根据水量调整火候。

原汁原味冬瓜盅的做法


冬瓜是个很好的食材,特别是夏天吃,清热解暑。但是这食材也确实是清淡,一如他的颜色,所以很多孩子都不喜欢吃。今天我就稍微费点事,做了冬瓜盅,新的造型不但吸引了孩子,这口感也不错呢。

材料:

冬瓜300g,猪肉100g,口蘑40g,湿香菇40g,大葱8g,盐适量,生抽适量,料酒适量,

原汁原味冬瓜盅的做法的做法步骤:

步骤1,所有材料。

步骤2,猪肉和生姜剁碎,猪肉中加入适量盐、一点生抽、料酒和水朝一个方向搅上劲。

步骤3,口蘑和香菇一起绞碎。

步骤4,将他们混合搅拌匀。

步骤5,最后放入大葱再调入适量盐搅拌均匀。

步骤6,冬瓜去皮,先挖出圆柱形,然后再把中间挖空,填入馅,上锅蒸15分钟左右。(我这个火小,火大的请减时间)

步骤7,成品

原汁原味--清蒸螃蟹的做法


活螃蟹,不需要调料,只要一点姜、醋就可以。

材料:

活螃蟹2斤,姜末少许,醋少许,,

原汁原味--清蒸螃蟹的做法的做法步骤:

步骤1,活螃蟹放到水池里,流水冲洗一下就可以,螃蟹腿上都帮着皮筋,可以把它摘下来,摘的时候小心,小心夹手,若不敢动手,仍锅里蒸熟了再摘也可以;

步骤2,锅里放水,大火烧开,螃蟹放到篦子上,

步骤3,大火蒸10分钟,开盖,稍微一凉就可以开吃;

步骤4,切点姜末,倒上醋,吃螃蟹的时候,沾着吃;

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