食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？小编为此仔细地整理了以下内容《苹果派（手抓饼、飞饼版）的做法》，仅供参考，大家一起来看看吧。
材料：
手抓饼皮或飞饼皮2片，苹果2个，砂糖45g，柠檬汁少许，黄油20g，蛋黄1个，玉米淀粉10g，6寸模具一个，
苹果派（手抓饼、飞饼版）的做法的做法步骤：
步骤1，苹果去皮切块，冲洗下晾干。
步骤2，锅内放入黄油。
步骤3，倒入砂糖，苹果翻炒至出水。
步骤4，玉米淀粉加20g水稀释，倒入苹果颗粒中，翻炒至图片状态。
步骤5，取一个饼皮像图片状态这样按下，多余的边可以用手压一下模具边沿，就掉下来了。饼皮中间用叉子叉点孔。
步骤6，烤箱预热180度。取一个饼切成1cm的长条，然后如图编织。一条叠一条。然后入烤箱10分钟。10分钟后拿出来刷蛋黄液，再入烤箱3分钟即可。
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飞饼版苹果派
炎热的夏季，人也变得懒懒的，做什么美食也都想偷偷懒。想吃苹果派，又不想做酥皮，这次用了飞饼来做，更加简单省事，吃起来也是外酥里嫩。
阳光明媚的周末午后，一杯咖啡，一个香甜的苹果派，下午茶也变得格外休闲美味。
很多朋友也用飞饼做过苹果派，层次不是那么的鲜明，这次啊，小厨做出的飞饼版苹果派，那层次，可不是吹的，有图有真相啊！现在，就和大家分享一下，如何用飞饼皮做出千层酥感觉的苹果派。其实，真的真的很简单哦！
零厨艺打造美味下午茶----飞饼版苹果派
材料：苹果1个，原味飞饼皮2张，黄油20克，白糖20克，炼乳1勺，水2勺，柠檬汁少许，蛋液少许。
苹果派的做法
1.苹果切成小丁。
2.黄油小火融化，倒入苹果丁。
3.中火翻炒1-2分钟，倒入白糖。
4.再中火炒2分钟，倒入一勺炼乳。
5.倒入少许柠檬汁。两勺清水。
6.盖上盖子，小火慢慢将苹果炒软直至汁液全部收掉。晾凉待用。
7.飞饼皮回温，用擀面杖将其擀薄。
8.2张饼皮分别切成四个长方形，多余的边角废料待用。
9.将多余的边角料混合团在一起，加少许面粉，擀成长方形，根据已经切好的四个长方形长度再分别切成若干小长条。
10.切好的长方形四周涂上鸡蛋液，将切好的边角料小条粘贴上去，可以多粘贴几层，层次越多越有千层酥的感觉。我粘贴了三层。
11.将做好的苹果馅用勺子挖在饼皮中间。
12.再将另一个长方形盖上去，将四角压紧。
13.用叉子在四个角压出纹路。饼皮表面刷蛋液。
14.用利刀在饼皮表面斜着切上三条。
15入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，25分钟左右。
16.做好的苹果派稍微晾凉一些再食用哦，否则馅料太热会烫到嘴巴。
飞饼版手抓饼
大概人的思维是有定式的。和闺蜜去家乐福超市，发现有某品牌的飞饼卖。很是开心，因为以前都必须去离住地比较远的麦德龙卖。虽然价格相对麦德龙稍微贵一点，但是因为离的近，随时可以买的到。于是我和她各拎上了两袋回家了。
回家之后，我就把飞饼扔进冷冻室冷冻起来了，备用。大概过了个把礼拜，正值这位闺蜜的生日，想着她除了是工作中的好战友也是我生活中的良师。想来正好有飞饼，就给她做几个手抓饼。也作为她过生日的一点心意吧。她告诉我她上午有最后一节课，所以我算准时间，等到她下课正好给她送过去。送过去的时候还是热的，手抓饼里面有火腿、煎鸡蛋，看起来不大，但热量不低，应该当中午饭都没有问题了。她拿着手抓饼，惊奇的说：啊！原来这个飞饼还可以做手抓饼呀！，我很是奇怪，飞饼原来的用途就是做手抓饼的呀。她说她一直都认为飞饼是当派皮用的。从来不知道飞饼原来的用途。
很多时候，我们总是把事物本来的用途忘记了。
不过正宗的手抓饼，应该是自己做饼皮的，工作忙的情况下，却是可以用这款飞饼版的手抓饼，只需要10分钟就可以搞定了，再配上一杯热豆浆，一天都精神十足！
美好的一天从早餐开始---飞饼版手抓饼
原料：飞饼若干张（做几个就用几张）
配料：火腿片、鸡蛋
飞饼版手抓饼的做法
1、准备好所有的材料。
2、平底锅刷油，把飞饼放上，小火煎。
3、一面煎黄后，煎另外一面。
4、两面都煎黄之后，用两个锅铲把飞饼松弛。
5、一张张的煎好后，出锅备用。
6、平底锅内另外刷油，烧热。
7、放入火腿片和鸡蛋。
8、鸡蛋一边熟了，用煎好的蛋白盖住再煎片刻。
9、取一片煎好的飞饼，放上鸡蛋和火腿片。
10、抹上番茄酱或是辣椒酱即可。
美食小提示
1、飞饼包装上的说明，是不需要油的，不过为了口感更加松软，还是要刷层油的。当然减肥的MM就不要了。
2、飞饼快煎好的时候用铲子把它们往中间铲，偶尔破了也不大要紧的。
3、煎荷包蛋的时候，煎好了一面，用煎好的蛋白盖住蛋黄再翻过来煎，可以保证蛋黄软嫩。当然翻动的时候尽量保证蛋黄不流出来。
4、火腿片比较薄，只要边上变色了就可以出锅备用了。
5、还可以放入自己喜欢的蔬菜什么的，自由发挥好了。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
飞饼版台湾手抓饼
五分钟吃上街头火爆的台湾手抓饼
台湾手抓饼无论作为小吃还是早点一直都受到大家的喜爱，据说最早起源于台湾，好吃的手抓饼千层百叠、层如薄纸。其实在家也能做出好吃的台湾手抓饼，而且只需五分钟。
飞饼版台湾手抓饼
主料：飞饼、鸡蛋、火腿、生菜
调料：番茄沙司
飞饼版台湾手抓饼做法
1、飞饼从冰箱冷冻室取出（无需解冻），取出一张飞饼；
2、将飞饼放入平底锅中，不用放油直接小火煎成两面金黄装盘备用；（约三分钟（
3、平底锅中放少量油，油热后打入一个鸡蛋，待鸡蛋一面凝固时把刚才煎好的飞饼盖在鸡蛋上煎至鸡蛋成熟后称出备用；（需一分钟）
4、在煎好的蛋饼上凃番茄酱，再放上生菜和火腿，卷起即可。（约一分钟）接下来就是开吃吧。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
飞饼版香蕉派
食材明细：
主料：：飞饼一包，香蕉三根，
辅料：：奶酪若干，鸡蛋一只，
飞饼版香蕉派的做法步骤：
1.原料图
2.奶酪放入碗底
3.铺上香蕉丁，再放上奶酪
4.放入微波炉里高火一分钟，然后拌匀
5.飞饼修成正方形
6.放入拌匀的奶酪香蕉丁
7.盖上另一片，并划上几道口子
8.摆进烤盘中
9.表面涂上鸡蛋液
10.放入200度预热好的烤箱中
11.烤25分钟左右即可
手抓饼版鸡蛋饼
食材明细：
主料：：手抓饼适量，
辅料：：鸡蛋适量，胡萝卜适量，生菜适量，黑芝麻适量，
手抓饼版鸡蛋饼的做法步骤：
1.原料
2.取一个碗加鸡蛋，生菜，胡萝卜碎搅拌均匀。
3.手抓饼加热
4.倒入鸡蛋液
5.加黑芝麻。翻面再倒入剩下的鸡蛋液
6.成品
7.切好。
飞饼版苹果挞
美味苹果挞---飞饼版
对于做酥皮，我一直不得要领，我这人干活没有耐性，不适合做太仔细的东西。
俺有自知之明，所以，干脆不去费那个事儿，
需要用到酥皮的东西就直接去买飞饼，省事儿，机器做的总比我做的好。
周末做的苹果挞，飞饼底，味道特别好呐，真的，饼底酥脆加上苹果的自然清香，酸酸甜甜，
忍不住一口又一口
强烈推荐各位尝试啊
苹果挞
材料：思念原味飞饼两张，苹果两个，砂糖适量，黄油适量。
苹果挞做法
1，首先取出飞饼，放在准备好的烤盘里，可以使用一张一个，烤盘最好铺油纸。如果烤盘放一张太少，两张又太大的情况下，可以将飞饼两张撂起再擀薄，压出适当的大小使用。
2，苹果洗净去皮去核儿，切薄片，越薄越好，切均匀。我这切的都厚点儿了。
3，将切好的苹果铺在饼上，铺均匀。
4，铺好的苹果片上撒一层白砂糖，入烤箱中下层180度30分钟左右，期间在苹果片表面刷几次融化好的黄油，刷的时候手法轻一点。
注：时间和温度根据自家烤箱调节。
在烤制的时候会有水分淅出，开始饼底会有浸泡的感觉，待烤干之后饼底就会膨涨了，
苹果片尽量切薄一点会减少水分。
这个要趁热吃，凉了口感就差了。
飞饼版菠萝派
食材明细：
主料：：菠萝半个，飞饼两张，水淀粉适量，全蛋液适量，
辅料：：糖适量，黄油适量，
飞饼版菠萝派的做法步骤：
1.已泡过盐水的菠萝半个。
2.把菠萝切成小丁。
3.菠萝放到炒锅中加适量糖和黄油。
4.炒至变软。
5.最后调一些水淀粉倒入锅中，让菠萝抱团。这里我用的是玉米淀粉，其他的淀粉也可以的。
6.菠萝馅炒好后备用。
7.准备两张手抓饼皮，叠加在一起。
8.再用擀面杖擀两下，让两块面饼合并。
9.去掉边缘不规则的边。
10.再一分为二，这样就可以做两份，如果要做再小一点的可以分四份
11.把面皮移到烤盘上放菠萝馅在中间。
12.再用叉子把边缘压一下，封口。
13.表面刷一层全蛋液，这样上色会比较好看。
14.心情好的话可以用刀在表面割两道口。
15.放入已经提前10分钟预热好的烤箱里，下方给了参考温度。PS：如果没有烤箱也可以拿来煎。
16.烤好之后稍微放凉再食用否则容易烫伤嘴。
17.四不四超级简单，看起来就已经很酥咯！（更多美食制作VX搜索：饮品记）
香酥牛肉派（飞饼版）
食材明细：
主料：：牛肉200g，
辅料：：洋葱半个，鸡蛋一个，
配料：：蚝油一匙，盐适量，糖适量，生粉一小匙，料酒一匙，
香酥牛肉派（飞饼版）的做法步骤：
1.将牛肉打成肉馅，放入洋葱丁，蚝油，盐，糖，生粉，料酒抓匀。
2.锅中少量油，倒入牛肉翻炒至成熟。
3.将飞饼皮常温解冻后，洒上生粉，擀薄。
4.切成适当大小的长方形。
5.在一张面皮上放上牛肉馅。
6.另一张盖上去，用叉子在四边按压，中间戳上小孔。
7.表面刷上鸡蛋液，入烤箱190摄氏度，上下火，15分钟。
感谢您阅读“97美食网”的《苹果派（手抓饼、飞饼版）的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了简易飞饼肉桂苹果派专题，希望您能喜欢！
