食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你见过哪些低中高食材呢？以下为小编为你收集整理的焦糖苹果面包 冬天补充能量的做法，请收藏好，以便下次再读！
冬天就是需要能量，这款面包绝对会满足这一点。焦糖和苹果的交融给人一种苹果派一样的温暖。
材料：
#面团，高筋面粉120g，低筋面粉30g，鸡蛋30g，清水70g，砂糖15g，奶粉7g，酵母2g，盐一小撮，黄油15g，#苹果馅，砂糖60g，清水30ml，黄油10g，朗姆酒（可选）一汤匙，苹果一大个（想要馅满就多放半个），
焦糖苹果面包 冬天补充能量的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油外将面团揉至光滑，再加入软化黄油揉至扩展即可（较薄的膜），进行第一次发酵
步骤2，发酵同时做馅料。苹果切丁
步骤3，糖和水煮至焦糖色后倒入苹果黄油，最后加入朗姆酒，煮至汤水收干
步骤4，发酵两倍大的面团
步骤5，排气后分五份，松弛15分钟
步骤6，擀成圆形，加入适量的馅，用虎口慢慢收紧（也可以像包包子一样）
步骤7，将收口朝下放入纸膜中进行第二次发酵（50分钟左右）
步骤8，进烤箱前刷一层蛋液，撒点芝麻。180度18分钟左右。颜色好了可以加锡纸
步骤9，烤完
步骤10，在午后照的，看起来超美有没有
步骤11，正面特写
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焦糖苹果面包布丁
焦糖苹果面包布丁的美妙滋味
吃不完的面包，加上牛奶鸡蛋，还有水果，立马这个早餐就营养丰富起来了。
原料面包130克、
布丁料：牛奶400克、鸡蛋100克、白糖50克、
焦糖苹果：黄油10克、苹果100克、红糖7克、涂抹用黄油5克左右
份量：两碗
焦糖苹果面包布丁做法
1、面包切成薄片，
2、放入预热好的烤箱中，
3、150度烤15分钟左右放一旁边备用
4、黄油加入红糖放平底锅中融化，
5、加入切好的苹果片
6、炒至苹果片变成焦色，就是焦糖苹果放一旁边备用。
7、鸡蛋二个加入白糖，
8、混合均匀，
9、再倒入温热的牛奶（牛奶温度不要高，高会烫坏鸡蛋）
10、混合均匀后，倒入筛网过滤一下，备用。
11、取两个碗，抹上软化的黄油，
12、再均匀放入苹果片，
13、然后将烤好的面包片依次放上，
14、再倒入牛奶鸡蛋液，烤箱160度预热，烤45分钟左右。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
补充能量----燕麦能量棒
食材明细：
主料：：即食燕麦片100克，混合果干100克，全麦粉50克，红糖20克，麦芽糖120毫升，无盐黄油40克，香草香精3滴，蜂蜜5毫升，水5毫升，
补充能量----燕麦能量棒的做法步骤：
1.燕麦片入烤箱中150度烤10分钟，取出冷却待用。
2.混合果丁切成小粒。
3.麦芽糖、黄油混合，隔水加热不停搅拌至完全融化，滴入香草香精。
4.全麦粉、红糖、燕麦片混合，拌匀。
5.加入混合果丁拌至均匀。
6.倒入黄油混合液，拌至无干粉状。
7.倒入铺了烤纸的烤盘中，覆盖一层烤纸压平压实，撕去烤纸。
8.入预热160度的烤箱，中层烤25分钟至金黄，表面刷上蜂蜜水，再继续烤5分钟，出炉。（蜂蜜：水比例为1:1）
9.完全冷却后切条享用。
小贴士：
能量棒的核心部分是让你选择一个有嚼劲的底物（坚果、黄油、燕麦)，以这个核心为基础，添加各种水果，坚果和糖果以提升你的能量，这意味着你可以选择多种组合。
焦糖肉桂苹果面包卷
这道面包卷真的是非常非常美味，肉桂和苹果的味道非常搭，又添加了焦糖的奇妙香甜味，烤出来很漂亮，无论是自己吃还是送朋友都很不错。在寒冷的冬天，烤一盘散发着阵阵诱人香气的焦糖肉桂苹果面包卷，搭配一杯热热的红茶或者咖啡，该是多么的惬意！
这款漂亮的面包卷用在贝太厨房试用的USAPAN圆形活底蛋糕烤盘（9寸）来做，这个模具质量非常好，手感光滑细腻，不粘效果特别明显，堪称脱模王，好的模具就要有好的美食来与之相配。USAPAN圆形活底蛋糕烤盘表层采用创新AmericoatPlus专利活性硅不粘涂层，取自天然砂石提取物，是烘焙模具的首选涂层。真正实现完美脱模，惊艳呈现。
焦糖肉桂苹果面包卷
主料：高筋面粉400克，中筋面粉50克，奶粉10克，水260克，鲜酵母8克，玉米油30克，细砂糖40克，鸡蛋2个，盐1/4茶匙
焦糖苹果材料：苹果2个，细砂糖120g，水40克，开水40g，肉桂粉2茶匙，黄油10g
焦糖肉桂苹果面包卷的做法
1.把主料中的一个鸡蛋、水、玉米油、细砂糖、鲜酵母和盐放入面包桶中。
2.用筷子搅拌至鲜酵母和细砂糖融化，放入高筋、中筋面粉。
3.启动面包机揉面程序，揉面40分钟，至面团可以拉出薄膜。
4.选择面包机发酵功能，发酵至面团体积3-4倍大。
5.苹果去皮去核切片。
6.小锅内放入40克水和120克细砂糖。
7.中小火煮至细砂糖呈浅咖啡色泡沫状，加入开水。
8.煮至焦糖汁变浓。
9.放入苹果片、肉桂粉、黄油。
10.煮至苹果片变软，捞出苹果片晾凉。
11.发酵好的面团分割成13等份，分别滚圆醒10分钟。
12.取一个面剂子擀成长舌状，横过来上半部放入苹果片。
13.下半部的面片向上折起，包住苹果片。
14.由左至右把包了苹果片的面片卷起来，末端与底部捏紧。
15.所有面包卷做好放入蛋糕模具内。
16.把蛋糕卷生坯放入烤箱中，选择35度发酵1小时。
17.取出面包卷生坯，表面刷一层蛋黄液。
18.放入已经预热的烤箱，175度上下火烤30分钟至面包表面上色即可。
美食小提示
1.熬制焦糖时，火力不能太小，中小火为佳，以免细砂糖返砂。
2.卷制面包卷时，要边抻边卷，这样才美观。
3.烤制过程中如果面包卷上色过快，可以加盖锡纸。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
带来重重惊喜的【焦糖苹果面包】
食材明细：
主料：：高粉210g，鸡蛋40g，淡奶油40g，牛奶40g，糖30g，盐2g，酵母4g，黄油28g，
带来重重惊喜的【焦糖苹果面包】的做法步骤：
1.1、苹果去皮切小块，锅里加细砂糖。
2.2、加入清水煮至焦糖色，再加入黄油继续小火煮25分钟左右。
3.3、苹果煮至水分差不多收干，熄火，加入适量朗姆酒拌匀放凉备用。
4.4、将面包材料中除黄油以外的所有材料放一起揉成光滑面团，再加入黄油继续揉至扩展阶段进行第一次发酵。
5.5、发好的面团取出排气平均分成8份，滚圆再松驰15分钟。取一个小面团擀成圆形，包入焦糖苹果，捏紧收口。
6.6、包好的面团放烤盘第二次发酵，发好后表面刷蛋液。
7.7、烤箱预热180度烤大约15分钟，取出放凉。
8.8、制作酥皮糖，取一只碗倒入糖分，加入牛奶拌匀。
9.9、随意淋在面包表面，一会儿即可凝固。
焦糖苹果塔的做法
过年的时候买了太多的苹果，因为水果太多，剩了一大堆，于是就做了这款小西点，小小的，一口一个，不过却也是很好吃的。
材料：
细砂糖（焦糖酱）100g，淡奶油（焦糖酱）50g，黄油（焦糖酱）18g，海盐（焦糖酱）少量，苹果（焦糖苹果）2个，砂糖（焦糖苹果）20g，黄油（焦糖苹果）20g，焦糖酱（焦糖苹果）40g，黄油（油酥饼底）60g，海盐（油酥饼底）1g，砂糖（油酥饼底）25g，杏仁PTP（油酥饼底）25g，香草豆荚（油酥饼底）1/2根，全蛋（油酥饼底）20g，低粉1（油酥饼底）25g，低粉2（油酥饼底）75g，淡奶油适量，，
焦糖苹果塔的做法的做法步骤：
步骤1，焦糖酱：糖煮成稍稍变黄时，离火，稍降温，加入黄油；
步骤2，焦糖酱：将加热至40℃左右的淡奶油倒入1中，加海盐，重新加热至焦糖融化，搅拌均匀。
步骤3，焦糖苹果：黄油入锅融化，加入苹果丁+糖大火炒制（防止出汁太多，所以必须用大火）；
步骤4，焦糖苹果：加点柠檬汁、加焦糖酱；
步骤5，焦糖苹果：收汁，入模具，冷冻变硬；
步骤6，全蛋+盐搅拌均匀，香草籽刮出来与糖混合；
步骤7，黄油回温至软，与香草糖混合，轻轻搅拌均匀，分次加入全蛋+盐拌匀，全部加入后，边搅拌边加入杏仁PTP，搅拌成表面光滑柔软的状态；
步骤8，分次加入低粉1，轻轻搅拌均匀，再将面粉2一次性放入，搅拌均匀（无面粉颗粒）；
步骤9，在桌面铺好保鲜膜，倒出拌好的杏仁面团，包好保鲜膜，压平压宽，冷藏30分钟以上；
步骤10，拿出冷藏好的面团，用擀面杖擀成3~4mm厚的面皮；
步骤11，用饼干切模压成直径9cm的圆饼，摆好在烤盘上，入烤箱，155℃，烤10分钟（不同烤箱，时间有差异）
步骤12，组装：将冷冻好的焦糖苹脱模，先刷一层家庭制焦糖，冻一下，再刷一层镜面果胶；
步骤13，少量淡奶油与焦糖酱混合打发，在12上面挤花，做好装饰即可，美美的外表，最重要是好吃。
最适合在冬天为我们补充能量的蛋糕-----香蕉红糖蛋糕
食材明细：
主料：：黄油200克，低粉240克，鸡蛋4个，红糖70克，白砂糖130克，牛奶60克，香蕉（去皮后）250克，泡打粉1小勺，小苏打1/2小勺，
最适合在冬天为我们补充能量的蛋糕-----香蕉红糖蛋糕的做法步骤：
1.先把黄油拿出来软化。
2.把鸡蛋、白砂糖和红糖放在打蛋盆里。
3.用打蛋器打发到可以可以划出花纹的状态。
4.把黄油融化，加入鸡蛋糊中，其实这一步可以最先进行，这样在打发鸡蛋的过程中黄油的温度可以降低一些，因为黄油加入鸡蛋糊时温度不要太高了。
5.用打蛋器把黄油和鸡蛋糊搅打均匀。
6.加入牛奶，轻轻拌匀。
7.准备好香蕉。
8.把香蕉打成泥状。
9.把香蕉泥加入鸡蛋糊中，拌匀。
10.把低粉泡打粉和小苏打混合。
11.混合好的面粉过筛，加入香蕉糊中，用橡皮刮刀拌匀。
12.烤盘里铺好烤纸，把面糊倒入，震掉大的气泡，入烤箱烘焙。烤箱温度180度，先放在烤箱上层，上下火，烤10分钟左右，表皮上色后只开下火继续烤15分钟左右。
13.切成块就可以食用啦。
小贴士：
1、烘焙时间烤箱温度180度，先放在烤箱上层，上下火，烤10分钟左右，表皮上色后只开下火继续烤15分钟左右。
2、尽量选择熟透的香蕉。
3、蛋糕不需要放冰箱冷藏，否则蛋糕会变硬。现天的天气放4-7天没有问题的。3主要食材的优点和营养，摘自百度：
香蕉的营养价值
香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。
红糖的种种特殊作用，主要得益于它的天然成分。据香港赛特皮肤研究中心的皮肤医学专家们20年来的潜心钻研，发现红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效
1．红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。
2．红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
3．红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。
4．红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。
5．红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
6．红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。
感谢您阅读“97美食网”的《焦糖苹果面包 冬天补充能量的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了焦糖苹果蛋糕专题，希望您能喜欢！
