食材明细:
主料::高筋粉250g,橄榄油30g,鸡蛋液40g,干酵母3g,清水3g,
辅料::牛奶140g,细砂糖40g,盐2g,鸡蛋液5g,火腿肠6个,
东菱面包机之肠仔面包的做法步骤:
1.新的东菱面包机第一次用要洗净面包桶,放入少量水烘烤10分钟
2.把牛奶,鸡蛋液,橄榄油,盐,糖统统放入面包桶
3.面粉,酵母放入,启动和面键20分钟
4.20分钟后已经揉成光滑的面团
5.放入冰箱保鲜层冷藏发酵4小时,4小时后取出
6.用擀面杖轻柔擀压排气
7.揉圆后分成6等份,醒10分钟
8.取一份擀成牛舌状
9.卷起,捏紧贴合口,稍稍搓长大概30cm
10.火腿肠去外包装
11.把面条将火腿肠卷起
12.全部卷好后放入金盘盖上湿布放置温暖处发酵至2倍大,如果不是不粘烤盘记得放油布。我用烤箱发酵,没盖湿布,放进一杯热水。
13.发酵好的面包胚,把配料中的鸡蛋液和清水混合均匀,刷在面包配表面,烤箱175度预热,放入中下层烤制30分钟,中途上色完成后盖上锡纸
14.成品
用面包机做果酱特别省时省事,不用站在炉灶前不停翻炒。自己做的果酱健康无添加,可以给小朋友吃,添面包蛋糕,或者拌在粥、酸奶里吃都不错。东菱DL-T12的功能相当全面,这个果酱功能只需要1小时20分钟,你可以把水果切成小块放入面包机直接炒果酱,也可以先用搅拌机打碎。做好的果酱苹果香气实足,酸中带甜回味绵长,煮好第一时间装进玻璃容器中,放凉后再入冰箱冷藏。
材料:
苹果500克,砂糖90克,玉米淀粉10克,水60ml,
用面包机自制苹果酱——东菱面包机DL-T12试用报告的做法的做法步骤:
步骤13,个中等个头的果洗净
步骤2,去皮去核切成小块,放入榨汁机中
步骤3,加入60ML左右的水,打成苹果泥
步骤4,把苹果泥加入面包机的内桶中
步骤5,加入冰糖
步骤6,加半小勺柠檬汁
步骤7,加入玉米淀粉
步骤8,开启面包机,选择果酱程序即可
食材明细:
主料::高粉300克,牛奶170克,盐3克,黄油30克,全蛋液50克,椰蓉60克,
辅料::低粉50克,全蛋液47克,糖50克,酵母4.3克,黄油30克,糖粉30克,
#东菱面包机#东菱热旋风之椰蓉吐司的做法步骤:
1.将全部材料按顺序放入面包机桶内,选择标准面包程序,深烧色、900克的重量。
2.和面程序程序结束后,面团已是相当柔软,完全阶段。
3.基础发酵后的面团状态
4.和面程序结束,按下暂停键。(每次机设暂停时间为10分钟)取出面团,均分成二份,滚圆、松弛15分钟左右。
5.这个时候,可同步制作椰蓉馅。将黄油软化,打发;分次加入糖粉、椰蓉。搅拌均匀。
6.将面团擀成长方形,均匀铺上椰蓉馅。
7.卷成长圆筒型。再用刮刀从中间切开,首端不要切断。切面朝上,扭成绞花型。
8.将整形好面团,小心放入面包桶内。
9.这是二发好的面团。
10.香气浓郁的椰蓉吐司出炉了。
11.来杯牛奶,健康又营养。
这款面包口感非常好,有点像蛋糕,方子来自Tracy易彩,非常容易上手,网纹最好用个专用工具:滚刀,如果没有滚刀就用刀割,不过非常麻烦参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料:
高筋面粉200g,牛奶95g,全脂奶粉15g,酵母3g,盐1g,全蛋液40g,白砂糖40g,黄油20g,果酱适量,刷表面全蛋液适量,
网纹果酱面包东菱魔法云面包机的做法的做法步骤:
步骤1,所有液体类放入面包机桶下面
步骤2,面粉放液体上面,面粉中间挖个洞放酵母,四角放盐、白砂糖,启动面包机揉面程序,揉至扩展阶段
步骤3,加入黄油继续揉
步骤4,直到揉出手套膜,启动发酵程序
步骤5,发酵至2倍大,用手沾水戳一下,不反弹不回缩就可以了
步骤6,发酵好的面团用擀面杖排气,不要用力太大,分成95克一个的面团做网纹,剩下的面团分成3个面团滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
步骤7,取一个面团擀成20厘米左右的圆形
步骤8,放在油纸上,抹上果酱
步骤9,第二层重复上一个步骤,三个面片叠在一起,最后一层不用抹果酱
步骤1095,克的那个面团擀成椭圆形
步骤11,用拉网刀从上往下拉下来,网纹就出来了
步骤12,拉开网纹盖在三块面饼上面,捏紧边缘交接处
步骤13,把面包胚带油纸移入披萨盘
步骤14,放入烤箱用发酵功能进行二次发酵,下面放一大碗热水增加湿度
步骤15,二次发酵约30分钟,取出烤箱预热180度,网纹表面刷蛋液
步骤16,放入预热好的烤箱上下火180度烤22-25分钟,上色满意盖锡纸
步骤17,取出放烤架晾至余温装起来
步骤18,切开组织有点像蛋糕
步骤19,成品图
秋天是收获的季节,各种时令水果令人垂涎欲滴,保存不住的就用面包机做成果酱,超喜欢面包机的果酱功能,操作简单,成品有味道。再然后呢就是含有果酱的各种美味甜点扑面而来,挡不住的诱惑哦!这是我自己采摘来的桑葚,果子非常小,去缔耗费了好多时间,为了延续美味,吃货当然不惧啦!桑椹中含有多种功能性成分,如芦丁、花青素、白黎芦醇等,具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。不要放弃食用的机会哦!参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料:
桑葚果400g,白糖100g,玉米淀粉20g,,
桑葚果酱东菱魔法云面包机的做法的做法步骤:
步骤1,采摘的桑葚果
步骤2,去缔洗净
步骤3,加入盐
步骤4,用水浸泡1小时,有杀菌的作用
步骤5,倒掉盐水再反复清洗几次,捞出倒入面包桶
步骤6,加入白糖腌制1小时
步骤7,白糖融化,出水时加入玉米淀粉
步骤8,启动果酱程序
步骤9,OK!出炉
步骤10,很漂亮的果酱,酸甜适口。
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