不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？小编现在向你推荐芝麻柠檬蛋卷的做法，请阅读后分享你的朋友！
周末闲来无事，突然特别想做蛋卷，蛋卷机咱们没有，用烤箱来试试，没想到也特别完美呢。酥脆掉渣的烤蛋卷，在我拍照之前，帆少闻香跑进厨房，笑着拿了两条吃，挡都挡不住。谁叫妈妈烤得那么好呢。^_^烤蛋卷剩下的部分面糊，拿来做了芝麻小饼干，脆脆香香好好吃！
材料：
土鸡蛋6个，色拉油130g，低筋面粉130g，白砂糖100g，盐2g，白芝麻10g，浓缩柠檬汁（也可用新鲜柠檬）几滴，，
芝麻柠檬蛋卷的做法的做法步骤：
步骤1，材料集合图：低筋面粉，色拉油，土鸡蛋，白糖，柠檬汁和白芝麻。另外还加了两克盐。
步骤2，土鸡蛋打到料理盆里，这当真是黄黄的土鸡蛋啊，我家在江门的材料站基地自己养的鸡下的蛋。看那色泽，多迷人！特别交待，图片显示是4个鸡蛋，后来我发现有点干，又加了两个，所以鸡蛋一共用了6个，6个，6个！重要的事情说三遍。^_^
步骤3，鸡蛋先打散，然后加100克糖，2克盐，继续充分搅打。我用的手动打蛋器，这样省力一些。此时可以预热烤箱，200度预热10几分钟。
步骤4，加入130克色拉油，继续搅打均匀。
步骤5130，克低筋面粉，过筛两遍后加入蛋液中搅拌均匀，这时候滴几滴柠檬汁，再拌入白芝麻。
步骤6，这是最后搅打完毕并拌了白芝麻的面蛋糊。
步骤7，面蛋糊舀入不粘烤盘，摊薄，竭尽所能的薄哦，这样烤出来的蛋卷才会脆。如果有那种刮子就好了，我家没有，借助木铲刮薄的。表面可以再撒点白芝麻。经过网友试验后提醒，大家最好用不粘烤盘，否则烤好后不容易揭下来造成蛋卷破裂。谢谢这位网友的细心提示，我在这一步特别交代补充。^_^
步骤8，装了面蛋糊的烤盘放入预热好的烤箱，200度烤8分钟。我家的烤箱温度偏低一些，亲们根据自家烤箱的温度调节时间，有些估计6分钟就够了。
步骤9，取出烤盘，趁热它还是比较软的时候迅速卷成蛋卷，一刻都不能耽误。卷的时候其实好烫手，为了美丽的蛋卷，我忍了。
步骤10，插播：第一次烤时，为了拍刚出炉的状态，没有第一时间卷蛋卷，好吧，直接啵啵脆，卷不了啦，哈哈。
步骤11，不够熟练，卷出来的蛋卷型态各异，但它们都有一个共同点，酥脆香甜，拿得不小心，立马脆裂掉渣喽。
步骤12，这么美丽的蛋卷，肯定要多留几个美丽的倩影。
步骤13，芝麻柠檬蛋卷定妆照之二
步骤14，烤了一些蛋卷之后，我用剩余的面蛋糊又烤了一些饼干。这个简单，直接把面蛋糊舀到烤盘里，撒点白芝麻。放预热后的烤箱，200度烤16分钟，饼干出炉啦。
步骤15，再来一张芝麻小饼干的图片，同样真美味。
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香酥芝麻蛋卷的做法
过年的时候，嘟嘟很想吃蛋卷，可是外面卖的蛋卷颜色上色太深，而且好厚，味道可以，但口感太差，真心不好吃，所以就想着自己在家做，于是就折腾出这么一款酥脆无比的芝麻蛋卷，轻薄酥脆，颜色柔和，口感很棒，大家都很喜欢，如果亲也喜欢这种小玩意儿，也来做上一份健康美味的香酥芝麻蛋卷吧···参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
全蛋液170g，细砂糖95g，黄油140g，蛋黄液30g，盐2g，低粉130g，黑芝麻少许，，
香酥芝麻蛋卷的做法的做法步骤：
步骤1，将全蛋液和蛋黄液全部倒入料理盆中，搅打均匀
步骤2，倒入细砂糖和盐，用蛋抽搅打至砂糖完全溶解
步骤3，将黄油放微波炉中加热成液体状态，倒料理盆中充分搅匀
步骤4，筛入低粉，拌匀
步骤5，撒入适量黑芝麻，彻底拌合成均匀的面糊
步骤6，蛋卷模提前预热好，手放在正上方10CM处，能有热乎乎的感觉即可
步骤7，挖一小勺面糊到蛋卷模中间
步骤8，放入面糊后，迅速阖上蛋卷模，两面用小火烘烤至熟
步骤9，用筷子迅速卷起
步骤10，卷起后，收口在下，抽出一支筷子整形，不圆的地方用筷子压一压
步骤11，依次做好全部即可享用了
黑芝麻蛋卷的做法
家里的小朋友很喜欢吃蛋卷，外卖的烤制火大，而且甜味重，我是不喜欢买的，于是就自己在家琢磨如何让小朋友既能吃到蛋卷，而且热量还不要太高
材料：
金龙鱼低筋小麦粉100g，牛奶120g，糖50g，玉米油50g，蛋液50g，熟黑芝麻适量，
黑芝麻蛋卷的做法的做法步骤：
步骤1，成品
步骤2，材料：低筋面粉100克蛋液50克玉米油50克糖50克牛奶120克黑芝麻少许工具：升降煎烤机
步骤3，首先我们将牛奶、油和糖放一起搅拌均匀，然后加入蛋液继续拌匀
步骤4，接着将面粉筛入，加入黑芝麻一起用手抽拌匀
步骤5，搅拌到这个状态的面糊是比较好的
步骤6，电饼铛选择薄鸡蛋饼，小火功能，用小勺舀入，薄薄的一层
步骤7，盖盖子，待凝固就可以卷起来，定型
步骤8，可以卷起来，填入自己喜欢的，比如冰淇淋老酸奶什么的一起吃，口感更丰富了
【蛋卷烤盘】芝麻蛋卷
食材明细：
主料：：低粉50克，鸡蛋3只，
辅料：：黑芝麻10克，白芝麻10克，白糖30克，黄油40克，牛奶少许，
【蛋卷烤盘】芝麻蛋卷的做法步骤：
1.准备好的原料。
2.黄油室温放软，打发，微微发白就可以。
3.加入全蛋一个，蛋黄两个打散。
4.彻底搅打均匀。
5.低粉过筛，加入熟的黑白芝麻。
6.再次搅拌均匀。
7.感觉太厚了，又随便加了点牛奶。
8.模具清洗干净，加热后刷上一层油色拉油。
9.加入适量的蛋液。
10.盒上模具，两面小火加热，煎成金黄色。
11.乘热卷起来放凉就可以。
12.又香又脆的芝麻蛋卷就做好了！
小贴士：
在烤的时候注意火的温度,适当小点,以免烤焦.
柠檬芝麻鸡的做法
喷香的鸡肉遇上新鲜的柠檬，不仅调和了酸味和油腻，更有了几分唇齿留香的清甜口感。大家快来尝尝吧~
材料：
鸡胸肉300g，柠檬1个，海天古道料酒1茶匙，海天特级金标生抽1茶匙，白芝麻1茶匙，淀粉适量，糖适量，盐适量，胡椒粉适量，油适量，
柠檬芝麻鸡的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉切片。
步骤2，加入海天古道料酒、海天特级金标生抽和生粉抓匀，腌制片刻。将半个柠檬切成片，另半个挤出柠檬汁待用。
步骤3，锅中放适量油，放入鸡胸肉稍加煎制作后盛出。
步骤4，另起一锅，放入淀粉、清水、盐、糖、黑胡椒粉和白芝麻，并挤入半个柠檬汁一起煮至黏稠，浇在煎好的鸡片上，摆上柠檬片装饰即可。
浓香芝麻蛋卷
食材明细：
主料：：低筋粉30克，奶粉1小勺，白砂糖27克，全蛋67克，蛋黄1个，黑芝麻1大勺，花生油27克，
浓香芝麻蛋卷的做法步骤：
1.用料
2.将全蛋，蛋黄，白糖倒入大碗
3.搅打均匀至白糖溶化
4.加入油，充分搅拌均匀
5.筛入面粉和奶粉
6.调成均匀的面糊
7.加入黑芝麻
8.调匀
9.蛋卷模具放在炉火上两面预热
10.放一勺面糊在模具中央
11.夹上，两面各烤1-2分钟
12.两面金黄，出锅
13.趁热卷起
14.用纸巾裹数秒，定型
小贴士：
平日喜欢小蛋卷，一般只做模具中央紫荆花大小的圆片。喜欢长卷的，多加点面糊，摊满模具，做出来的就是长卷了。
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