食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你记忆中最深的食材是什么？在此，你不妨阅读一下关于荔枝的前世今生——自制荔枝酒的做法，欢迎你阅读与收藏。
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。荔枝是果中佳品，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，是人们心目中的高级果品。当年“一骑红尘妃子笑”的故事更让荔枝披上了一层迷人的光辉。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。但我等俗人并不是杨贵妃，虽然喜欢荔枝的味道，但是却受不了荔枝入喉的那种厚重的甜，于是把家里的荔枝做成了酒，现在我需要做的就是静静的等待三个月.......
材料：
荔枝，白酒，冰糖，，
关于荔枝的前世今生——自制荔枝酒的做法的做法步骤：
步骤1，荔枝连皮洗净控水
步骤2，去掉外皮备用
步骤3，洗净无水无油的广口瓶一只
步骤4，用高度白酒消毒一下广口瓶
步骤5，准备好冰糖，最好把大块的敲碎一点
步骤6，一层荔枝一层冰糖放入瓶中
步骤7，倒入白酒至7、8分满（一定不能倒满，防止白酒在发酵的过程中膨胀溢出）
步骤8，装满的样子
步骤9，瓶口包上保鲜袋后将瓶盖拧上，然后剩下的就是静静的等待
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荔枝酒的做法
材料：
荔枝，清酒，冰糖，，
荔枝酒的做法的做法步骤：
步骤1，泡酒的瓶子先洗干净，并消毒，晾干；
步骤2，荔枝剥壳，放进瓶子，倒入清酒，加入冰糖，轻轻摇一下；
步骤3，密封1-2天就可以喝了
步骤4，泡过酒的荔枝也是可以吃的哦。吸收酒味，果肉更醉人。吃一颗就像喝了一小口酒一样过瘾！
滋补荔枝酒
食材明细：
荔枝600克，冰糖150克，江米酒600克
滋补荔枝酒的做法步骤：
1. 荔枝洗净，完全晾干后，剥除壳与果核，取果树肉备用；
2. 以一层荔枝肉、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
3. 再倒入米酒头，然后封紧瓶口；
4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
小贴士：
荔枝甜度很高，所以配方中的糖量加得比较少。1. 过热体质或是胃肠不好的人不能常喝，可将荔枝酒调配雪碧、通宁水等碳酸类汽水饮用，即为荔枝沙瓦；2. 荔枝属于较滋补的燥热性水果，因而荔枝酒适合贫血、心肺弱，或是“冷底”的人喝，具补中益气、降血脂、促进微细血管血液循环的保健作用。江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
琼浆玉液荔枝酒
此时，正是荔枝上市的季节，想到水灵灵的新鲜大荔枝，心里就充满各种期待。不过今日推荐你喝琼浆玉液荔枝酒，用新鲜的荔枝酿制而成，清甜可口。
材料：
糯米糍荔枝6斤朗姆酒45度6000ml黄冰糖1块
做法：
1、荔枝剥掉外壳，放入干净酒瓶里。
2、剥好荔枝放入酒瓶后，按荔枝与酒1:1的比例放入米酒，放进一小块黄冰糖。
3、浸泡一个月后可以喝。浸泡时间越久，品质越好。
4、不急着喝的，可以泡上个一两年。
小贴士：
1、网上看到很多人把荔枝核给除掉了，印象中荔枝连核都是入药的材料，所以决定把核保留下来。
2、酒的选择，可以是朗姆酒，伏特佳，也可以是中国白酒，但度数不易太低，太低容易变质。
3、荔枝品种的选择上，因为我是泡来自己家人喝的，所以选的最好的糯米糍，大家可以根据自己喜好选择品种。
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这样吃水果荔枝桂圆统统不上火生活中，有些水果吃了很容易上火，咽喉肿痛，口舌生泡，通便困难，让人看着美味的水果也只能望果兴叹了。现在，不用再为这种小事犯愁了，今天小编就整理了6种最容易上火的水果破解绝招，保证吃了不上火哦。还不进来看看?
6种最容易上火的水果
1荔枝
鲜荔枝可是杨贵妃的最爱，它口感甘甜，而且营养丰富。不过，一颗荔枝三把火，作为温性水果的荔枝，多吃可是非常容易引发牙龈肿痛等上火症状。怎么办呢?
方法一：剥开荔枝壳的时候,会发现有一层自然的外膜,舔一舔还有苦味。吃荔枝时请把果肉外层的白色果膜一块吃下,就不太容易上火。
方法二：把荔枝连皮浸入淡盐水里，再放入冰箱冰后食用，这样也不会上火。
温馨提示：荔枝不宜空腹食用，每日进食量不超过300克。
2桂圆
桂圆味道鲜甜，药用价值高，许多家庭都会选择购买食用。不过它性属湿热，一次吃多了十分容易上火，而且还会引发肥胖。想吃，办法还是有的。
方法：搭配一杯菊花茶。菊花能够有效地缓解桂圆的热性，当你吃桂圆的时候别忘记冲泡一杯菊花茶，喝了它，就不用担心上火了。
温馨提示：宝宝吃桂圆，每次三四颗就可以了。因为桂圆的热性真的很厉害哦!
3橘子
平民水果橘子人气非常的高，几乎一年四季都有它的身影，一些狂吃橘子的人经常会出现流鼻血，口干舌燥，全身发黄等上火现象，可就是停不下来。咋办?
方法：将12个橘子洗干净，在40℃50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热12分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，再拿来吃就不会上火哦。
4杨梅
杨梅引起上火的原因主要是由于杨梅所含有的酸性物质不容易被氧化分解，一旦这些酸性物质大量的进入人体，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而引起上火。更糟糕的是，因为杨梅酸酸甜甜的口味，人们很容易吃多而不自觉，到第二天才体会到牙齿一排全部酸倒的痛苦。不想上火，有2个简单的方法。
方法一：制成杨梅汤。用半斤杨梅加三四碗水煮开加糖做成的杨梅汤，成分稀释了，相对不会那么湿热。
方法二：适当撒些盐在杨梅表面，拌匀了再吃，这样就能达到降火的目的，另外，吃完杨梅后要立即漱口、刷牙。
5油桃
夏日最有人气的水果桃子也是上火一族。现在很多人爱吃的没毛油桃也是火得很。生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。而且内热的人更加不能多吃油桃。想大快朵颐地食用油桃?好吧，这里就有一个方法，不要吃新鲜的油桃，改吃果脯吧，它是不会产生上火这种弊端滴。
6榴莲
来自热带的榴莲以它的独特口味赢得了大众的亲赖，不过一旦吃得太多，你的嗓子就要受苦了。所以向各位推荐以下三个简易的小方法。
方法一：上火后，可以将榴莲的壳煎盐水喝下，就能清火了，所以榴莲壳先不要扔哦!
方法二：吃绿豆。虽说绿豆不能治百病，但它的降火功效还是很强的，喝绿豆汤还是吃绿豆沙，自己看着办吧。
方法三：吃山竹。山竹偏寒，正好抵消吃榴莲引起的火性，达到平衡的作用，呵呵，泰国当地也是这么吃败火的哟!
8辣菜
除了这些容易上火的水果坚果，生活中让我们火气猛增的无非就是辣菜了。近来，喜爱辣味的人似乎愈来愈多了，可是辣味食物性热，生火燥肺，实在不是很好的选择呢!想吃肠胃又不堪忍受的朋友怎么办好呢?向你推荐2个实用妙招：
方法一：加一点醋。中医养生说酸味克辣，可以在辣的食物中加入适量醋，因为辣味主要是有辣椒碱产生，醋中醋酸与其中和，可降低辣味，减少对胃肠壁刺激。
方法二：吃过辣味喝一些酸味水果。有的人不爱吃酸味的菜肴，那就可以这样做了，像西红柿、柠檬汁、菠萝汁这些都是非常不错的滋阴润燥佳品啊，吃完就赶紧补救一下吧。
知道了这些方法，以后可以放心大胆地吃上火水果了。我们在日常生活中，有时会买到烂水果，很多人都不舍得将只烂了一点点的水果扔掉，尤其是老年人把烂的部分削掉继续吃。你知道这样做的后果吗？想知道答案请继续关注》》》水果烂了千万别再削掉了继续吃！太可怕了！水果烂了千万别再削掉了继续吃！太可怕了！
水放置时间长或因水果本身就娇气，水果身上总会出现褐色斑块的霉点，那么，水果烂了削掉腐烂的，剩下的就能吃吗?
磕碰和冻伤造成的烂水果可以吃
在我们的生活中，有不少水果怕摔怕碰，怕冷怕热，很容易腐烂霉变。有些老人因为怕浪费，用已经出现褐色斑块的鸭梨煮汤，就连发霉的橘子，也要抢出两瓣好的来吃。就连市面上的水果摊，每到傍晚，经常还会有部分烂水果便宜出售。这样的烂水果到底能不能吃呢?
科普作家、植物学博士史军表示，产生烂水果的原因可以分成三类，一是由于磕碰引起的损伤，二是低温引起的冻伤，三是由于微生物侵染引起的霉变腐烂。
史军解释，前两者原因造成的烂水果只要没产生细菌，一般还是可以吃的。第一类，水果由于磕碰而变软的部位，只是细胞发生了破损，细胞质溢出。因为细胞损伤后，一些无色的多酚类物质转化为深色的醌类物质，使得伤口呈现出特别颜色。这种纯属碰伤的烂水果只会给人带来感官上的不悦，只要在碰撞后短时间内吃完，并不会影响我们的健康。
荔枝鸡翅的做法
材料：
鸡翅8个，荔枝12个，大蒜8瓣，冰梅酱可随个人爱好自己确定，蚝油，酱油，白砂糖，，
荔枝鸡翅的做法的做法步骤：
步骤1，具体步骤没有照相，就发个成品吧！步骤：新鲜荔枝去核，盐水泡着备用，炒时再清水洗一遍。油八成热放入大蒜，然后放入鸡翅迅速翻炒。鸡翅稍变色就放入冰梅酱，蚝油，酱油和糖，继续翻炒。翻炒匀后加水，没过鸡翅即可，快手水时加入荔枝，焖至收汁即可。
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