食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？经过收集，小编为您献上樱桃布丁的做法，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
这甜点，英文名叫cherryclafoutis，相信很多朋友都做过了。源自法国的甜点，一般都是用樱桃，当然也可以用其他的水果，不过名字就要改啦。除此，还有争论于樱桃是否要去核，据说樱桃的核在烘烤时会释放杏仁香气。相比之下，去核的樱桃做出的clafoutis就会味道相对mild一些。我比较懒，不想去核，洗洗就直接用了。所以，没办法告诉大家去核或不去核，味道差别有多少。不过，倒是可以确定的是，带核烤好的樱桃，闻起来真和新鲜的樱桃很不一样，的确有点杏仁的香味。这个clafoutis，我超喜欢，甜甜的布丁蛋糕，加上我爱吃的樱桃，不管是新鲜是还烤过，我都爱。一口气，我吃了，嘿嘿，我才不告诉你我吃了多少呢，不然会被笑话的。
材料：
无盐黄油适量，鲜樱桃450g，细砂糖100g（我实际用了80g，甜度我觉得也够了），鸡蛋大号2个，蛋黄1个，中筋面粉100g，盐少许，牛奶175ml，鲜奶油4大勺，香草精1小勺，
樱桃布丁的做法的做法步骤：
步骤1，烤盘表面薄薄的抹上一层黄油，放上洗好的樱桃备用。
步骤2，用电动打蛋器，混合鸡蛋，蛋黄和细砂糖直至蛋液颜色变浅黄色。
步骤3，加入面粉和盐，翻拌均匀。
步骤4，再加入牛奶，鲜奶油和香草精，搅拌均匀，最后拌好的面糊是比较流质的感觉。
步骤5，以上做好的面糊加入烤盘中，八分满，烤的时候面糊还会膨胀的。
步骤6，入预热400F/200度的烤箱，烘烤至表面金黄，面糊定型。大点的烤盘大约需要45分钟，我用的是小烤盘，半个小时就搞定了，当然也跟各家烤箱的脾气不同有关。
步骤7，烤好的布丁取出冷却约5分钟，即可开吃，记得表面撒上糖粉哦。
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酒味樱桃布丁的做法
于无心插柳的得意之作，火红色的一大块布丁，里面装满了分量十足的天宝樱桃。用了高度数的伏特加，用白糖和柠檬汁调味。无论是成品和味道，个人都觉得很赞。
材料：
樱桃100g，明胶片14g，伏特加200ml，砂糖60g，柠檬汁30ml，薄荷叶10片，
酒味樱桃布丁的做法的做法步骤：
步骤1，材料备齐。
步骤2，樱桃去柄用小刀切开拧一下成两半，去核。
步骤3，明胶片用较多的冷水泡软。
步骤4，锅中倒入伏特加和柠檬汁，加白糖小火煮。
步骤5，放入沥去水分的明胶片。
步骤6，小火煮开后关火。
步骤7，在模具里倒入5mm深的酒味明胶液。
步骤8，将樱桃整齐的排列进去，放冰箱冷却凝固。
步骤9，第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固，这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏。
步骤10，放进冰箱冷藏约3个小时以上取出，用刀贴边取出果冻切块即可。
步骤11，加了薄荷叶的做好后就是这个样子。
法式樱桃布丁（Clafouti）的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
樱桃250g，牛奶300ml，白糖1/3杯，面粉1/2杯，鸡蛋3个，盐1/8小勺，香草精一大匙，黄油适量，糖粉适量，，
法式樱桃布丁（Clafouti）的做法的做法步骤：
步骤1，烤盘抹上黄油，樱桃去核后，开口朝上的摆进烤盘
步骤2，把面粉、糖、盐、香草精放进盆里
步骤3，进入牛奶搅拌均匀
步骤4，分次加入鸡蛋搅匀
步骤5，把拌匀的蛋糊倒入烤盘，八分满就好
步骤6，烤箱180度预热，烤40-45分钟左右
步骤7，出炉稍微变温后可以撒上糖粉，开吃
樱桃慕斯布丁的做法
应季的清凉美味甜点*\(^o^)/*
材料：
樱桃200g，奶油奶酪120g，淡奶油200g，细砂糖30g，吉利丁片2片，朗姆酒适量，
樱桃慕斯布丁的做法的做法步骤：
步骤1，一勺朗姆酒、去核洗净的樱桃、30g细砂糖混合在一起拌匀。
步骤2，料理机打碎
步骤3，鱼胶片放入冷水里泡软
步骤4，隔水化开奶油奶酪
步骤5，趁热搅拌器搅拌奶油奶酪致细腻无颗粒无结块，倒入加热化成水状的吉利丁片汁继续搅拌均匀。
步骤6，樱桃汁倒入奶油奶酪糊里搅拌均匀
步骤7，把淡奶油打至6成发然后将樱桃奶酪糊与之混合搅拌均匀。我们的慕斯布丁糊糊做好啦。
步骤8，将慕斯糊糊倒入模具中。我用的是两个4寸模具。
步骤9，冷冻四个小时，脱模放置在盘子里，稍微化冻变软一点就可以开吃啦！清凉美味的夏日甜点！*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*
步骤10，可爱又美味^_−☆（≧∇≦）
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