芝士控的快手晚餐很简单很美味
材料:
番茄炒蛋适量,菠萝适量,马苏里拉芝士适量,白饭适量,
芝士控的快手晚餐--芝士菠萝焗饭的做法的做法步骤:
步骤1,番茄炒蛋+白饭倒入不粘锅炒匀可以略放一点点盐调味
步骤2,铺入烤碗推平不要压的太实影响口感
步骤3,在炒饭上铺上菠萝(个人觉得黄桃也很好吃)
步骤4,按自己的喜好铺上马苏里拉芝士
步骤5,放入烤箱200度至芝士融化我这个烤了18分钟左右(没有预热烤箱)
步骤6,虽然焦没对准但是拉丝也是看的出来的(一个人用定焦镜真的伤不起呀)
食材明细:
主料::奶油奶酪110,黄油55,低筋面粉65,鸡蛋4,牛奶25,
辅料::蔓越梅10,
配料::糖粉20,砂糖45,
酥菠萝芝士蛋糕的做法步骤:
1.酥菠萝
黄油25g,糖粉20g,低筋面粉25g
黄油和糖粉拌匀,再加入面粉和成团冷冻备用
2.蛋糕
奶油奶酪110g,黄油30g,砂糖15+30g,鸡蛋4个,牛奶25g,低筋面粉40g,蔓越梅10g(先用水泡好)
奶油奶酪和黄油用打蛋器打匀至发白,打的时候逐步加入糖15克。
3.加入牛奶,搅匀,再倒入面粉,搅匀,再加入蔓越梅
4.蛋白打至7成发,分三次加入糖30克。
5.混合蛋黄与蛋白。混的时候,先倒三分之一的蛋白进蛋黄里,混匀了再倒余下的,同时也要小心不能太用力把蛋白的泡泡压碎。倒进6寸不沾的模具中,如果沾,可以先铺入烘焙纸哦~,在桌上阵几下,使里面的气泡跑出来。
6.将冰箱中的酥菠萝拿出来,刨成细丝
7.均匀地铺在蛋糕上面。入烤箱勒~160度30分钟,我家的烤箱上火比较给力,所以后来又放在靠下面一格
8.出炉照,上面有一点裂开
9.扣在网上。酥菠萝不是特别完美了。
10.切开
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