黄油曲奇做法很简单,宝贝儿子很喜欢吃,所以经常做,方子里用了奶油,成品酥得掉渣哦!参与活动:#百吉福-小小芝味回报大大母爱#
材料:
黄油80g,糖粉25g,淡奶油20g,低筋面粉100g,杏仁粉20g,盐1g,
黄油曲奇百吉福芝士力量的做法的做法步骤:
步骤1,准备原料,黄油提前软化至无芯状
步骤2,软化的黄油加入糖粉和盐用电动打蛋器打发,开始搅打时先手动搅拌下,以免糖粉飞溅出来
步骤3,黄油打至体积膨大、颜色变浅,成轻盈的羽毛状后,分次加入淡奶油,每次加入后都要用打蛋器搅打均匀
步骤4,加入的淡奶油吸收进黄油后,再加入下一次,加完配方所有淡奶油打发后应为图中状态,非常细腻顺滑
步骤5,低筋面粉过筛加入打发的黄油中
步骤6,用刮刀拌匀
步骤7,将面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出喜欢的花形。我用的28*28的不沾烤盘,刚好一盘的量,如果不是不沾烤盘,记得烤盘里先垫油纸再挤面糊上去哦!
步骤8,开始挤曲奇的时候就可以提前把烤箱预热,220度预热10分钟,面糊挤好后送入烤箱烘烤,上下火中层200度烤5分钟,待花纹定型后转180度继续烘烤12分钟左右。
步骤9,我又用同样的方子做了可可曲奇,配方中所用低筋面粉量调整为可可粉10g+低筋面粉90g,其他用量不变
步骤10,出炉啦,两种口味、两种花形都非常酥,很好吃哦!彻底晾凉后密封罐常温储存即可!
我妈血压血脂高,平时不吃含有糖分的甜点,平常我会带糕点给小侄女吃,这次我特地做了一款无糖的饼干,牛油味香浓,口感酥脆,添加了海苔,味略咸。希望妈妈喜欢这款不含糖略咸口味的饼干~参与活动:#百吉福-小小芝味回报大大母爱#
材料:
低筋面粉160g,鸡蛋1枚,百吉福芝士片2片,无盐黄油80g,芝士粉8g,海苔片2小片,
芝士海苔饼干百吉福芝士力量的做法的做法步骤:
步骤1,材料称重备好。
步骤2,黄油软化后,用手动打蛋器打发至顺滑且颜色发白,分两次加入鸡蛋液打发至鸡蛋液和黄油完全融合。
步骤3,芝士片和一半的芝士粉放入微波炉中火加热20秒。
步骤4,搅拌均匀后倒入做法2的黄油鸡蛋液里,用橡皮刮刀翻拌均匀。
步骤5,加入过筛的低粉,用橡皮刮刀切拌均匀。
步骤6,倒入海苔碎。
步骤7,用手揉成团,用擀面杖擀平,用模具压取造形。
步骤8,放入有油纸的烤盘内,用牙签均匀戳几个小孔,再撒上些芝士粉,放入预热好的烤箱中层165度,上下火烘烤15-18分钟。
步骤9,成品。
明媚的春日,端上杯热可可,再来两块美味香酥的曲奇,简简单单却也轻松惬意。很多新手在做曲奇的时候,花纹很容易消失不见,这款黑芝麻曲奇在很大程度上可以解决这个问题。加入黑芝麻的曲奇,在曲奇原有香酥口感的基础上,又融入了黑芝麻的香味,而且更营养价值更高。参与活动:#百吉福-小小芝味回报大大母爱#
材料:
无盐黄油60克,低粉110克,淡奶油50克,盐1克,糖粉35克,熟黑芝麻15克,
黑芝麻曲奇百吉福芝士力量的做法的做法步骤:
步骤1,黄油软化加入盐搅拌均匀,再加入糖粉打匀.
步骤2,分两次加入淡奶油打至体积变大,颜色变浅,蓬松的状态。.
步骤3,加入低粉用刮刀拌匀后,加入烤熟的黑芝麻拌匀。不要过度搅拌拌匀即可。.
步骤4,六齿或八齿的花嘴逆时针挤出形状。.
步骤5,烤箱预热165度,中层,烤15到18分钟左右。..
蔓越莓饼干---每个女生都有情绪低落的那几天,甜点可以有效缓解烦躁感,这款蔓越莓饼干搭配一壶玫瑰花草茶,真是超赞的!养生又养心~
材料:
无盐黄油100g,糖霜40g,鸡蛋液20g,香草精1滴,低粉180g,蔓越莓干25g,
蔓越莓曲奇饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油隔水软化后,将糖霜倒入拌匀。
步骤2,将鸡蛋液分三次与步骤2混合均匀。再滴入香草精~
步骤3,将低粉筛入,慢慢的翻拌至形成面团为止。
步骤4,将蔓越莓干与面团混合均匀~
步骤5,用手把面团捏成长方体。高约2厘米,宽约4厘米。
步骤6,用保鲜膜装好,放入保鲜室待变硬拿出切片~也可放入冷冻室急冻。
步骤7,将变硬的面团切成0.5厘米的薄片,摆盘~因为烤制后体积会变大(成品长度约5厘米,宽度约3厘米),所以饼干之间需要留有一定间距。
步骤8,烤箱预热好,170度上下管中层烤制15分钟。饼干烤到稍变色时最好。这个程度的口感和外观都是不错的。
芝士蛋卷,香浓的芝士味道,动手给妈妈做顿早餐,幸福满满参与活动:#百吉福-小小芝味回报大大母爱#
材料:
芝士片一片,鸡蛋2个,火腿2根,生菜一片,
芝士蛋卷百吉福芝士力量的做法的做法步骤:
步骤1,首先将鸡蛋打散
步骤2,火腿对半切开
步骤3,将小铁锅烧热,加入适量油,将火腿加入煎熟透
步骤4,利用剩余的油,加入蛋液,小火将蛋液烘至凝固成蛋饼
步骤5,将蛋饼取出,放入芝士片
步骤6,加入火腿
步骤7,最后放上一片生菜
步骤8,卷起即可
步骤9,对半切开,开吃
步骤10,简单美味
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