食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？下面，我们为你推荐了牛油果先生慕斯蛋糕的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
一道不需要烤箱的夏日慕斯蛋糕，健康无添加的冰爽绵密，用牛油果做牛油果慕斯蛋糕。——牛油果先生
材料：
牛油果8个，白糖40g，杏仁150g，红枣50g，牛奶适量，，
牛油果先生慕斯蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，美女厨娘们需要注意，杏仁要选图片这种美国大杏仁，不是中药里的苦杏仁，那个有毒。
步骤2，杏仁和红枣加上少许牛奶，因为红枣的的大小和干湿程度不同，牛奶的量需要美女厨娘们自己把握。不要一次给太多，一小勺一小勺的给哈。一起打成我这个状态就可以。
步骤3，牛油果加上白糖打碎，白糖的量美女厨娘们可以自己增减。我给的量是比较低糖的版本，只有淡淡的甜味。喜甜的女神们可以边打碎边尝味道。
步骤4，将杏仁碎和牛油果泥装入蛋糕模具，美女厨娘们用硅胶的和普通的模具都可以，马芬模具，只要不要用固定底模具，因为那样不是很好脱膜。
步骤5，冷冻3小时等待美味。
步骤6，女神们稍微化了点再吃，直接吃很冰牙齿。牛油果先生的第一个菜谱。感谢大家
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牛油果慕斯杯
食材明细：
主料：：牛油果一个，酸奶一杯，
辅料：：猕猴桃半个，
牛油果慕斯杯的做法步骤：
3.将另一半牛油果切成薄片，卷成玫瑰花的形状放在奶昔上，可以拍照啦！
小贴士：
剩余的半个猕猴桃也可以同牛油果一起打成奶昔，味道也很赞哟~
火龙果慕斯蛋糕的做法
材料：
（蛋糕底），奥利奥碎40克，黄油20克，（慕斯层），火龙果半个，酸奶150克，细砂糖15克，牛奶50克，吉利丁片2片，，
火龙果慕斯蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，奥利奥碎加入隔水融化的黄油拌匀
步骤2，放入模具中压实，放冰箱冷藏3分钟备用
步骤3，火龙果切块后跟酸奶、细砂糖一起放入榨汁杯中打成泥后倒出
步骤4，吉利丁片放入冷水泡软
步骤5，牛奶小火加热，挤干水的吉利丁片放入牛奶中，搅拌至溶解，牛奶液倒入火龙果酸奶中，拌匀
步骤6，慕斯液倒入模具，冷藏4小时以上凝固即可
火龙果慕斯蛋糕
食材明细：
慕斯糊：：火龙果250g，吉利丁粉15g，奶油200g，早餐饼干90g，牛奶60g，白糖60g，
镜面：：火龙果30g，白糖15g，吉利丁片5g，
辅料：：提子1颗，
火龙果慕斯蛋糕的做法步骤：
1.大颗粒果肉。
2.很光滑。
3.食材准备好。
4.饼干用料理机打成碎末。
5.剪一个心形状的高温油纸铺在模具底部，将拌匀黄油的饼干碎倒入模具中,把饼干碎压实,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
6.称280g火龙果肉,放入料理机榨成果泥。
7.白糖和牛奶隔水加热,白糖完全融化，放入泡软的吉利丁片,快速的搅拌均匀,直到吉利丁片完全融化。
8.250克火龙果泥和融化好的吉利丁片奶汁翻拌均匀。
9.淡奶油打发至有纹路即可。
10.把淡奶油和火龙果汁翻拌均匀。
11.冰箱里取出饼干碎,把果糊倒入一半的量。
12.再加入100克的果肉,火龙果肉切成丁放入模具中间,把果肉藏在中间，这样边边上脱模的时候看不见果肉，整个蛋糕?完整比较美观。
13.然后再把剩下的果糊全部倒完,注意要留出一定的距离等一下还要淋镜面哦?用手轻轻摇平整,立刻送入冰箱的急冻室,90分钟定型,果肉完全凝固。
14.另取30克的火龙果汁加入15克的白糖搅拌到糖完全融化，做成镜面汁淋上镜面。
15.用手轻轻摇平整,立刻送入冰箱冷藏,3-4个小时，我一般放一晚。
16.红得发紫哦?放2颗提子，家里木有别的颜色的水果了。
17.颜色很漂亮。
18.取出来时周边刮花?了。
19.装盒。
20.姐姐生日快乐。
21.好好吃。
小贴士：
1.饼干底可以选择早餐饼、奥利奥或者消化饼，饼干碎一定要粉末状没有颗粒和黄油充分拌匀，不然做好的成品会碎。
2.吉利丁片可以用吉利丁粉代替，份量一样。
吉利丁粉用清水浸泡比例是1：3。
3.做镜面的火龙果汁可以加适量牛奶稀释，颜色会浅一点?更加漂亮哦?。
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