换一种形式蒸出来更加好看,传统的红糖发糕加上蔓越莓,酸酸甜甜的,吃腻了蛋糕,来个发糕也是不错的
材料:
中筋面粉200g,温水150g,酵母2g,蔓越莓干30g,红糖60g,,
蔓越莓红糖发糕的做法的做法步骤:
步骤1,红糖用温水化开
步骤2,加入酵母
步骤3,加入面粉
步骤4,搅拌均匀
步骤5,蔓越莓切成小粒,加入蔓越莓
步骤6,这个是剩出来的,用4寸模装着
步骤7,倒入六连模,倒入1/3的发糕,不能太满,发酵会溢出来,放到温暖的地方发酵到2倍大
步骤8,冷水上锅蒸25分钟,焖5分钟
步骤9,开花的发糕,酸酸甜甜很好吃
食材明细:
主料::粘米粉120克,面粉100克,牛奶180ml,蔓越莓干适量,
辅料::白糖70克,酵母粉5克,
【广东】蔓越莓发糕的做法步骤:
1.牛奶放微波炉加热40秒
2.趁热加入白糖,搅拌使糖熔化
3.把粘米粉、面粉,倒入碗中
4.再撒入酵母粉
5.加入热牛奶,搅拌均匀
6.搅拌成无颗粒状的糊糊
7.倒入干净的盘中,均匀撒上蔓越莓干。放置温暖处发酵一个小时。
8.上锅隔水蒸,水烧开后蒸20分钟即刻
小贴士:
粉糊不能调太稀了,如果太稀,可以加点粉,如果太干,则加点温水或温牛奶。
发酵时间根据气候变化而不同,通常是1~2小时。
食材明细:
主料::玉米面100g,低筋面粉250g,
辅料::橙子2个,白砂糖20g,泡打粉8g,纯牛奶300g,蔓越莓30g,
圣诞大餐-蔓越莓香橙发糕的做法步骤:
1.低筋面粉200g、玉米面100g、泡打粉8g,橙子2个,绵白糖20g
2.将面粉、玉米粉、绵白糖、泡打粉混合在一起,再加入250g的牛奶,搅拌均匀。
3..将橙子去皮切块,加入50g牛奶,用搅拌机打打碎成糊状。
4.将橙汁倒入面粉糊中搅拌均匀。
5.将拌好的面糊倒入硅胶蛋糕模具中,表面抹平。放上蔓越莓
6.放入微波炉内直接加热10分钟
7.注意!!注意!!注意!!微波炉禁用金属器皿,包括金属模具微波穿透不了金属,无法进行加热,用对器皿很重要哦!
小贴士:
如果喜欢吃甜食的朋友,绵白糖可以加到40g
现代人越来越追求健康,因此会在主食中增加粗粮,就来试试这款添加了粗粮制作出来的蔓越莓玉米面发糕吧,与面粉配比制作的玉米面发糕摆脱了粗糙的口感,散发着那种淳朴自然的粮食香味,细细品尝,有股淡淡的甜香。
为了口感更好,加入了酸酸甜甜的蔓越莓,超级简单,不用揉面,用筷子搅拌均匀,就等着它静静的膨胀,最后放入电饭煲中就制作完成了。烘烤的发糕直接倒出,非常好脱模,简单又方便。
香甜松软的粗粮发糕,吃起来有些颗粒感,可作为早餐、午餐等主食,是美味又营养健康的食品。早餐煮好了粥,再来上块充满正能量的粗粮发糕,这一天干什么都有劲。
简单粗粮细做变身超美味----蔓越莓玉米面发糕
主料:面粉100克、玉米面粉50克、蔓越莓干80克、温水100、克糖20克、酵母3克、泡打粉3克
蔓越莓玉米面发糕的做法
1.把面粉和蔓越莓干混合;
2.在面粉中加入温水和酵母,搅拌均匀到无干面;
3.加入滤去水分的蔓越莓,搅拌均匀;
4.盖上保鲜膜放温暖处进行发酵,发至两倍以上大;
5.将发好的面团倒入电饭煲中;
6.按下烤蛋糕的功能键;
7.1个小时后发糕就做好了;
8.凉后切成小块即可。
9.配上稀饭吃很合适。
小贴士:
1.玉米面和面粉的比例可以根据自己的口味调整,面粉越多口感约松软。还可以在面糊中加入牛奶、椰汁、奶油等改善口感;如果不喜欢甜的可以不放糖;
2.将面糊充分发酵到两倍大的时候放入电饭煲中蒸熟,容器内壁要提前抹油,以免粘连;
3.没有蔓越莓干的,可以改为葡萄干、红枣或者其他坚果果仁以丰富口感。
食材明细:
主料::面粉100g,鸡蛋1个,牛奶100ml,
辅料::白糖2匙,酵母粉2g,无铝泡打粉1g,蔓越莓适量,玉米油适量,
蔓越莓奶香发糕的做法步骤:
1.准备食材。
2.100克面粉加入一个鸡蛋。
3.加入白糖。
4.2克酵母粉。
5.一克无铝泡打粉。
6.倒入蔓越莓。
7.倒入牛奶100毫升。
8.加一点玉米油。
9.搅拌均匀。
10.盖上保鲜膜发酵至两倍大。
11.发好的面放入模具中。
12.装好。
13.上锅蒸25分钟。
14.美味发糕完成。
15.成品。
材料:
面粉250g,荞麦粉100g,酵母3g,蔓越莓适量,小麦胚芽20g,,
蔓越莓馒头Ocean Spray蔓越莓的做法的做法步骤:
步骤1,面粉和荞麦粉和小麦胚芽混合
步骤2,酵母提前融化到水里面,开始揉面
步骤3,揉成光滑的面团即可
步骤4,蔓越莓切成碎粒
步骤5,面团发酵到两倍大即可
步骤6,加入切好的蔓越莓
步骤7,分成小剂子,分别揉圆
步骤8,醒发15分钟之后上笼屉蒸15分钟即可!
步骤9,撰写制作步骤
步骤10,撰写制作步骤
步骤11,撰写制作步骤
自从学做烘焙之后,家中是常备有蔓越莓干,我喜欢买好一点的,ocenaspray蔓越莓干,平时孩子都直接拿来当零食吃,酸酸甜甜,比葡萄干好吃点。我本人也是特别爱吃,据说蔓越莓特别适合女性朋友吃,曾经买过蔓越莓的胶囊,是调理内分泌的,还有美容养颜的功效。效果不错。但平常我还是比较喜欢直接吃蔓越莓干。毕竟口感好。大部份时间我都是用来做烘焙,或者做进菜里。今天来点猪里脊肉,纯瘦无油膘。而且,今天就来做个酸甜口的。用一碗橙汁,再来点蔓越莓干。别惊讶,别怀疑。做好的蔓越莓橙汁肉片,酸甜可口,特别的开胃。夹一口吃到肉和蔓越莓。就像你如果正好没什么胃口时,吃这道菜正好。
材料:
猪里脊肉200克,橙子2个,白醋1汤匙,白糖2茶匙,酒1茶匙,蛋清1个,淀粉1汤匙,蔓越莓25克,盐适量,水淀粉1汤匙,
蔓越莓橙汁肉片Ocean Spray蔓越莓的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有食材,猪里脊肉切厚片。
步骤2,橙子去皮,榨汁,一碗即可。
步骤3,肉片加入淀粉,适量盐,1个蛋清,1茶匙酒,匀腌制20分钟左右。
步骤4,炒锅适量油,把腌制好的肉片,两面煎熟,呈金黄色捞出。
步骤5,原锅倒入橙汁,加入蔓越莓干,适量盐,1汤匙白醋,2茶匙白糖,煮开。
步骤6,倒入肉片。翻炒几下,加1汤匙水淀粉勾芡出锅。
步骤7,成品
步骤8,成品
步骤9,成品
步骤10,成品
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