食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材感兴趣吗？下面的内容是小编为大家整理的牛油果沙拉（附牛油果酱做法）的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
超级健康的一款沙拉，纯素食但是营养全面哦~
材料：
牛油果半个，生菜两片，圣女果三个，洋葱小半个，黄瓜半根，黄椒1/4个，黑橄榄三颗，杏仁一把，奇亚籽一把，西梅干适量，
牛油果沙拉（附牛油果酱做法）的做法的做法步骤：
步骤1，食材集合~
步骤2，洗洗切切处理好吧~然后就摆盘~
步骤3，牛油果酱做法（半个牛油果，两勺原味无糖酸奶，一勺橄榄油，柠檬汁少许，我用的蜜渍柠檬，然后盐视个人口味咸淡适量添加，黑胡椒适量一起放搅拌机打匀即可。）
步骤4，蔬菜撒上奇亚籽，把牛油果酱浇上去即可~
步骤5，开动吧~
97Msw.com相关知识
牛油果腰果酱的做法
1.含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。2.果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。3.降低胆固醇油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。4.美容护肤油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
材料：
牛油果2个，腰果100g，柠檬汁30ml，酱油适量，黑胡椒粉适量，，
牛油果腰果酱的做法的做法步骤：
步骤1，准备好相关食材
步骤2，将所有食材放入格丽思破壁机内（腰果事先烤熟），选择酱料键运行至结束
步骤3，倒出即可，放入一个密封罐内
牛油果酱水果沙拉的做法
推荐一款很有营养的热带水果---牛油果。这种果子成熟后的口感就想牛油一样细腻绵软，吃起来也很润滑，有种特别的香味，而且是越吃越香，所以得名牛油果。牛油果也有其他的名字--鄂梨、油梨，这种水果含有丰富的维生素E、氨基酸、叶酸，胚芽脂醇、不饱和脂肪、叶酸钾和纤维，虽说吃起来很像牛油，但是它的能量很低，还可以防止高血压、动脉硬化和贫血等病。牛油果没有甜味，成熟的牛油果是软软的，用叉子轻轻一碾就成泥了，可以在牛油果里加入炼乳调味或者蜂蜜，作成沙拉酱拌水果或者蔬菜，味道好极了！牛油果除了可以吃，还可以用来做护肤的面膜呢。把熟透的半个牛油果放到碗里用勺子碾成泥后加入两勺白砂糖搅匀后敷在脸上，二十分钟后洗去，这款面膜适合混合性皮肤使用，有美白保湿排毒的效果，O(∩_∩)O~
材料：
牛油果1个，草莓10个左右，芒果1个，蓝莓20粒，原味炼乳适量，，
牛油果酱水果沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好要用的水果。
步骤2，牛油果切开，用小勺挖出果肉。
步骤3，调入炼乳，用勺子边拌边压调成酱。
步骤4，草莓和蓝莓用盐水浸泡十分钟后用清水洗净。草莓去蒂，切成小块。芒果去皮切成小丁。
步骤5，撒上蓝莓
步骤6，把牛油果酱盛在水果块上，吃的时候拌匀即可。
牛油果酸奶膏（附牛油果开法）的做法
在单位准备一个搅拌棒，可以完成好多的下午茶～并不难噢～
材料：
牛油果2只，酸奶300ml，西柚肉适量，，
牛油果酸奶膏（附牛油果开法）的做法的做法步骤：
步骤1，牛油果如图所示，在竖着的中轴线切一圈。
步骤2，一半顺时针，一半逆时针，扭动牛油果，即可将核和上半部分的肉分开。
步骤3，剩下的一半和核，用刀口砍在核上，将刀稍稍一旋转，核就下来了～
步骤4，再像切芒果一样，在牛油果肉上横竖切几道十字刀。
步骤5，用勺子沿着皮一挖，就出来了，如果足够熟，一捏皮，肉就都出来了。
步骤6，酸奶倒入放牛油果肉的容器。
步骤7，搅拌棒搅打至均匀，粘稠。放冰箱冷藏后，风味更佳。
酸奶果酱牛油果的做法
一道充满能量的早餐，这样的搭配我非常的喜欢，酸奶我自己做的是原味的，牛油果只有淡淡清香味，利用无花果酱的甜味中和牛油果和酸奶的味道，营养更健康。
材料：
牛油果辅料165g，原味酸奶100ml，无花果酱适量，，
酸奶果酱牛油果的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，用小刀沿着牛油果划一圈
步骤3，瓣开后取出果核
步骤4，再用小刀沿着果皮四周划一卷后像切芒果一样切成小块后取出
步骤5，放入碗中
步骤6，加入果酱和酸奶即可上桌
牛油果酱蔬菜沙拉
.圣女果切片，香菜切碎放在盘子里.牛油果（尽量用熟透的牛油果这样果肉酥软容易挖出）切开，用叉子去除大核，慢慢刮出黄绿色的果肉，深绿色的外壳留着可以当做容器装沙拉.将
材料：
主料：牛油果1个，樱桃番茄8个，
辅料：香菜2棵，黑胡椒1/4茶匙，食盐适量，橄榄油1大匙，
牛油果酱蔬菜沙拉的做法步骤：
1. 圣女果切片，香菜切碎放在盘子里
2. 牛油果（尽量用熟透的牛油果这样果肉酥软容易挖出）切开，用叉子去除大核，慢慢刮出黄绿色的果肉，深绿色的外壳留着可以当做容器装沙拉
3. 将牛油果酱放在圣女果片和香菜碎上
4. 将柠檬挤汁和盐（差不多1/4茶匙左右）、橄榄油调和，倒入上述果酱上
5. 撒入黑胡椒粉拌匀，再将沙拉舀入牛油果壳里即可
牛油果腰果酱
食材明细：
主料：：牛油果2个，腰果100g，柠檬汁30ml，
辅料：：酱油适量，黑胡椒粉适量，
牛油果腰果酱的做法步骤：
1.准备食材
2.将所有食材置入料理机中，选择酱料键运行至结束，期间可用搅拌棒辅助搅拌均匀
3.倒出密封即可
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