只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“零基础菜谱—蔓越莓饼干的做法”，希望能帮助到你的学习和工作！
材料：
低筋面粉135g，无盐黄油80g，蔓越莓35g，糖粉50g，鸡蛋液25ml（半个），，
零基础菜谱—蔓越莓饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油切粒，软化至液状。
步骤2，蔓越莓切小粒
步骤3，黄油软化好后，加入糖粉。用打蛋器打均匀，融合（30秒）
步骤4，加入鸡蛋液，继续打至融合。30秒。
步骤5，加入蔓越莓粒，打至融合。
步骤6，加入低筋面粉。用手和面团。完全融合。
步骤7，用保鲜膜包住面团，放入模具。有模具做出来形状好看一些。没有模具就自己整形，圆的或长方形都可以。放冰箱急冻（冷冻）1个小时。
步骤8，变硬后取出，切成0.5厘米左右的厚度。
步骤9，烤盘上放油纸，将饼干摆放好。（要有距离，避免粘连）
步骤10，烤箱上下火160度，预热5分钟。
步骤11，预热好后，烤盘放中层。烤15分钟左右。
步骤12，当闻到浓浓奶香味，饼干边角变焦黄时，就说明好了！
步骤13，取出，晾凉一会即可食用！酥脆香甜，酸酸的！特别好吃！
步骤14，成品
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蔓越莓饼干的做法
女孩子都爱吃甜美的饼干
材料：
低筋面粉115g，黄油75g，蛋液15ml，糖粉60g，蔓越莓干35g，，
蔓越莓饼干的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，黄油室内软化，搅拌。不需要打发。
步骤3，加入糖粉。
步骤4，搅拌好，加入一大勺蛋液，15ml。搅拌均匀。
步骤5，加入低筋粉，用搅拌刀搅拌均匀。
步骤6，加入蔓越莓干，揉成面团。整成长方体～然后放入冰箱冷藏或冷冻。时间不需要太长，硬实一些方便切就可以。注意看小贴士！！
步骤7，取出来后切片，注意厚度最好一致，方便烤制。烤盘上放上油纸。烤箱180-190度预热，放入中层，烘焙15-20分钟。到15分钟后，注意观察，因为每家烤箱功率不同。
步骤8，成品～
蔓越莓曲奇饼干-人人都爱的基础饼干的做法
做过好多次了这个配方大概能出60片左右的饼干适合和朋友同事家人一起分享哦口感酥酥的又加上蔓越莓很有嚼劲的口感及酸甜的口味基本上人人都爱它啦
材料：
低筋面粉280g，黄油200g，鸡蛋小个50g以下，糖粉100g，盐3g，香草精2～3滴，蔓越莓干100g，，
蔓越莓曲奇饼干-人人都爱的基础饼干的做法的做法步骤：
步骤1，提前软化黄油至可以轻易戳动，软化必须充分，如果不充分，内心还是硬的，后期的搅拌会很难，曲奇的酥脆程度也会不佳，所以还是耐心等等吧
步骤2，准备蔓越莓干：因为买的颗粒大小对于做饼干来说有点大，所以我把它们打碎了一些，我懒用的料理机，几秒搞定。当然也可以用刀切小
步骤3，糖粉我用的是冰糖粉，冰糖粉和低粉过筛备用，鸡蛋打散
步骤4，冰糖粉过筛加入到黄油中（一次性加入就可以）用橡皮刮刀切拌，直到看不到糖粉，不要过度搅拌
步骤5，鸡蛋分三次加入到黄油中，用电动打蛋器打匀，每加入一次，都需要充分搅拌均匀，看不到上一次的蛋液再加入下一次（一定要分次加入，否则容易油水分离）
步骤6，打发过程中加入香草精和盐丰富饼干的味道
步骤7，打完的状态是这样的，体积会发白增大一些，（现在天气变热黄油软化的比较软所以现在纹路不怎么清晰）注意不要过度打发打发时间过久会导致饼干不酥
步骤8，把低粉及蔓越莓干倒入和黄油混合至看不见低粉
步骤9，抓匀好的样子，看不到所有的粉类。天冷建议用水带上手套后抓匀所有材料现在天热手部温度太高容易使得黄油融化所以我是用橡皮刮刀切拌均匀的
步骤10，在模具中垫上油纸，开始填塞材料，我用的是方形的模具，用模具整形比较方便。没有模具的亲们，手来整形也是可以的，搓成圆柱形状也不错
步骤11，挺整齐的吧，整形完成之后，油纸封口封好，放入冰箱冷藏2小时以上（冷藏冷藏冷藏，有好多亲留言问是冷藏还是冷冻，重要的事说三遍），使得饼干糊变得坚硬方便切片。如果实在着急可以冷冻20分钟左右。我是直接冷藏隔夜第二天起来切片的
步骤12，冷藏后的饼干糊已经变得坚硬，非常好切，把他们切片大概5毫米左右，尽量保持每一片的厚度一致，防止烘烤的时候厚的没熟，薄的又焦了
步骤13，放入烤盘，每片之间都要留空隙，饼干宝宝会变胖膨胀的。
步骤14，间隙还是留小了有几块粘在了一起饼干我的烤箱里，170摄氏度15分钟，中层，烘烤完毕.大家需要根据自己烤箱的脾气调整。曲奇烤出来很热，那时候的曲奇是软的，不能吃，等曲奇降下温度到室温了，就会变得酥松，口感也是棒棒哒
步骤15，拍完皂片，开吃
零失败，蔓越莓黄油饼干的做法
无意中喜欢上做饼干，选择最简单的一种分享给大家哈参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料：
黄油225g，蔓越莓干100g，鸡蛋50g'一个的样子，低筋面粉350g，糖粉80～100G，，
零失败，蔓越莓黄油饼干的做法的做法步骤：
步骤1，将黄油隔水软化，加入糖粉，均匀搅拌。不能化成液体哟，分三次加入蛋液，不出现蛋油分离状态即可
步骤2，将蔓越莓干切碎，放入黄油中。
步骤3，分批放入，搅拌均匀
步骤4，将低筋面粉筛入黄油中，这样口感会比较细腻
步骤5，将模具中铺上保鲜膜
步骤6，将搅拌均匀的面团，放入模具中，冷冻二十分钟，成型后切成小片，放在烤盘上。
步骤7，设置温度160度左右，大约七八分钟时翻面，再过七八分钟就出炉咯
步骤8，口感比较细腻，配合蔓越莓的味道，不错哟。我做这个，可是零失败哟。最后说下，这个配方刚好做两个模具
干炒紫菜（零基础）的做法
从小吃到大的炒紫菜，刚才居然搜不到，果断写菜谱特别适合给小朋友当零食，秒杀各大品牌海苔
材料：
无沙紫菜或野生紫菜10克，盐1克，熟芝麻没有可以不加少许，花生油少许，
干炒紫菜（零基础）的做法的做法步骤：
步骤1，因为要给小朋友当零食的，加一点点盐就可以了，我就用了一克
步骤2，准备一些熟芝麻，没有就跳过，下一步
步骤3，把干紫菜撕碎，我买的这个阿一波野生紫菜就是碎的，不用撕了
步骤4，锅里一滴水都不能有哦！有水滴紫菜会不脆的
步骤5，锅热了加一勺油（就是普通的汤勺）要用小火哦！
步骤6，油温热后，倒入干紫菜，用铲子翻炒，其实很快，就几十秒或一分钟就差不多了，闻见香味了就可以关火了，加入一克盐和熟芝麻，搅拌好了，出锅！
步骤7，现在就可以直接吃啦，香喷喷的，味道跟海苔差不多，绝对秒杀各大品牌的海苔
步骤8，还可以装一个干净干燥的瓶子里，避免回潮，如果没有装起来回潮了，再下锅炒一下就可以了，不要再加盐喽！
蔓越莓酥饼干的做法
参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
低筋面粉140g，白砂糖30g，黄油60g，蔓越莓干50g，全蛋液20g，，
蔓越莓酥饼干的做法的做法步骤：
步骤1，全部食材
步骤2，黄油在室温下软化后，加入细白砂糖搅打均匀，再分次加入蛋液，每次都要打发至均匀的糊状
步骤3，蔓越莓干切碎，低筋面粉过筛
步骤4，将低筋面粉筛入打好的奶油糊中，用橡皮刮刀稍微拌和成松散状。
步骤5，加入蔓越莓干，用橡皮刮刀把蔓越莓干和松散的面团拌匀，直接倒入长方形的烤模中，用橡皮刮刀摊开并轻轻地压平
步骤6，烤箱预热后，以上下火150℃火力烘烤25分钟，熄火后继续用余温焖10分钟，出炉后放凉再切片。
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