冬天啦。到了吃柚子的季节。。。大家一起来做美味美容的蜂蜜柚子茶吧。。。
材料:
柚子(连皮带瓤)500克,白糖100克,蜂蜜250克,,
蜂蜜柚子茶。的做法的做法步骤:
步骤1,将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。
步骤2,用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。将柚子皮切成细丝,越细越好。然后放点盐腌一下。
步骤3,将果肉剥出,去除核及薄皮,用手掰碎。
步骤4,将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中,加两碗水同煮,用大火煮到开锅时,改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌,以免粘锅,大约要一个小时,用勺子只能捞起少量汁的时候停火,晾凉。
步骤5,待粘稠的柚子汤汁冷却一下,约65℃左右时,放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入,否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质),装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长,口感就越好。
柚子蜂蜜茶不仅是味道清香可口,含维生素C比较高,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,经常食用可以清热降火,嫩白皮肤。经常痘痘的人服用以后能有效缓解,具有一定的祛斑效果。柚子蜂蜜茶,在日本和韩国,一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一,也是医学界公认的最具食疗效益的水果。相信不少人都对柚子这个让人喜欢又让人惧怕的东西,喜欢的是柚子的口感和营养,让人惧怕的是柚子的苦涩。怎样做不苦的柚子茶:1、将柚子皮里的厚厚的瓤,就是柚子皮和柚子肉中间的白色部分,若是想不苦,就尽量处理干净,若是不怕苦可留一部分2、柚子皮切丝,柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一,这样做出的柚子茶有很微弱的苦味,孩子都能接受的了,一般成人就更能接受了。3、若想去火的话,可多加些柚子皮
材料:
柚子一个,蜂蜜,冰糖,,
蜂蜜柚子茶 的做法的做法步骤:
步骤1,先将柚子清洗一下,用食盐搓一搓表皮,再放进60度左右的水中泡10分钟,这样可以去掉柚子表皮的蜡质
步骤2,将柚子表皮切下,
步骤3,将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉,
步骤4,切成细丝,放入淡盐水中浸泡15分钟
步骤5,锅中放入水和冰糖,烧开后,放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下
步骤6,煮柚子皮的同时,剥出柚子肉。
步骤7,柚子皮煮至有透明状,再下入柚子肉和一起大火煮开,然后转小火慢煮,不时地搅拌一下,以免糊锅,大约要1小时左右。
步骤8,关火,晾凉一下,温热时倒入蜂蜜,搅拌,装瓶。
步骤9,放进冰箱冷藏3天左右就可以了,时间越久味道越好
古人云春眠不觉晓,每到春暖花开之时,想必有不少人变得无精打采、晕晕乎乎、工作效率不高、嗜睡,即所谓春困。
呵呵,春天确实是个让人又爱又恨的季节呀,爱的是在春天的季节里,大把的野菜入口;恨的是令人苦恼的春困,好在我不懒,做了一大罐蜂蜜柚子茶,午睡起来后,畅饮一杯,瞬间精神抖擞,以至于更安心的投入工作中。犯春困的你们不妨也试试吧。。。
解春困的美丽法宝-DIY蜂蜜柚子茶
原料:柚子冰糖蜂蜜清水
DIY蜂蜜柚子茶的做法
1、先用盐将柚子皮以摩擦的方式洗干净表面的污垢。
2、擦干水份后切成块状用刀将皮上的白瓤片掉,尽量片干净白瓢,只留黄色的皮,再把黄色皮切细丝,放到盐水里泡半小时,变软脱去苦味。
3.锅中放水,倒入细丝烧开后煮,直到皮变得稍透明,滤干水份备用。
4、柚子的果肉剥掉皮和白筋,果肉用手掰小块一点。
5、将沥干水分的细丝和果肉加上冰糖一同放入锅中,加入适量的清水,大火烧开,转小火慢慢熬。
6、熬到变稠后,关火,稍凉时倒入蜂蜜拌匀,装入瓶中,入冰箱冷藏几天即可。
美食小贴士
装果酱的瓶子要事先用开水煮几分钟,消毒,再彻底晾干水份,才能用来装果酱,否则果酱容易变质。
网站小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用,有清热解毒的作用,适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
食材明细:
主料::柚子1个,蜂蜜10勺,冰糖4条,适量,
辅料::柠檬2个,
蜂蜜柚子茶酱的做法步骤:
1.准备材料。柚子最好买大的,尖的,拿起来重些的。冰糖买柱冰糖(就是中间有棉线串着的)
2.柚子皮我觉得都有蜡。所以我会用热水泡会。因为一会要用柚子皮。还是干净没有杂质的好。
3.十分钟后拿出来用盐粒搓下表面然后冲掉。
4.我是这样剥皮的。这样划下比较好剥。
5.扒开之后
6.把柚子皮的白色部分片掉。新手不是很好掌握,所以建议先片掉一部分白色
7.大概剩下这么厚,再开始片。刀慢慢的上下片。因为如果刀快,一般划到手还不知道痛呢。小心为上。慢慢来吧。这是个大工程。比较费力。
8.半成品还要再剐。
9.粗细这个样子。只要按紧还是比较好切。
10.切成细丝,越细越好。放进盐水泡半小时。
11.切柠檬,把前面后面突起和白色的部分切掉。因为苦噢~
12.还要去掉核,还有中间白色圆点,抠掉^_^
13.切好柠檬片放厚糖腌制
14.开始剥柚子肉。去核,去筋膜,掰成块,不用太小,煮的时候会散开。
15.和切丝一样,这也是个大工程。看看旁边篓里的皮就知道了。我用了半小时剥好的。-_-#
16.开始煮,先放两个柱冰糖熬开之后,放3分之2柚子皮煮十分钟左右,貌似成透明状。再放3分之2柚子肉。大火转中火。
17.会有人问那另外三分之一在哪。就是在这,我用砂锅煮了另外三分之一,请参照上步骤。^_^
18.大火熬开转中火,大约过了半小时颜色变的范黄色,这是冰糖的效果。接着继续熬。偶尔搅拌下。
19.又过了6集海绵宝宝到了这个程度。柠檬放进去。好。收汁。关火。
20.装瓶特意把柠檬放下面。我冲柚子茶不太喜欢喝到柠檬皮。太冲。但是喜欢有柠檬味。
21.三分之二的柚子装满了750ml的瓶子。那个柠檬我特地把它立起来^_^
22.在等灌好的柚子酱放冷的时候,砂锅的柚子酱也好了我没有加柠檬。比灌好那瓶多熬了25分钟。几乎没有水分了。
23.筷子挑起来已经成拉丝状。
24.看这颜色^_^多漂亮的焦糖蜜色。
25.看右边的能摞多高。
26.冷却后加蜜三勺
27.大瓶分装成两瓶加蜜各三勺。放进冰箱冷藏喝好久。不会坏掉。
28.这是砂锅熬的冲出来的颜色。不仅比大瓶装的颜色深,味道也更浓厚。
29.因为有蜂蜜。所以最好不要像外面卖的一样冲好热的水。水太热会破坏蜂蜜的营养成份。最好是60度一下水冲开。
柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。众所周知,天然蜂蜜有润肠的作用。对于经常便秘、容易生暗疮的人,服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月,就可以达到“改变体质”的作用。由于蜂蜜和柚子的本身营养价值都很高,蜂蜜柚子茶将这两种功效很好的结合起来,其味道清香可口,越来越受到人们的喜爱。柚子味甘酸、性寒。具有除痰治、咳润肺清肠、补血健脾的功效。柚子皮清火顺气、去油解腻,因此蜂蜜柚子茶是一款具有美白祛斑、嫩肤养颜健康食品,尤其适合天天面对电脑辐射,气色暗淡的白领女性。下面我和大家分享一下蜂蜜柚子茶的做法!
材料:
柚子1个,蜂蜜500g,冰糖150g,盐1勺,清水适量,,
蜂蜜柚子茶的做法的做法步骤:
步骤1,将柚子用盐搓洗一下,为的是去除表皮的果蜡!(搓洗时不用加水哦!,直接抓盐在表皮上来回搓洗即可)
步骤2,将用盐搓洗好的柚子冲洗干净,然后再用削皮刀轻轻把黄色表皮削下,切记:用力不可太深,表皮取的越薄越好;
步骤3,将刚削下来的黄色外皮切成丝,越细越好;
步骤4,将切好的皮丝倒入装有水的锅中,水烧开后煮5分钟,如此反复煮三次(每次都要重新换水)直到皮变得稍透明,;
步骤5,滤干水份备用;
步骤6,将柚子的果肉剥掉皮和白筋,果肉用手尽量掰小块一点;
步骤7,将柚子肉,外皮丝,冰糖,清水一起放入锅内,(清水没过所有材料就好了)用大火煮开;
步骤8,准备2个干净的玻璃瓶,用开水煮烫过,擦干水备用;
步骤9,大火烧开后,转小火慢慢熬;(这个时候人要一直站在锅前,用锅铲一直搅拌,防止粘锅,熬糊了)
步骤10,慢慢熬制到水份收干,柚子肉变金黄后柚子茶就做好了;
步骤11,待温热时,倒入蜂蜜;
步骤12,用筷子搅拌均匀,使蜂蜜和柚子茶完全融合在一起;
步骤13,趁着还有些温热,将蜂蜜柚子茶装入果酱瓶中;
步骤14,盖上盖子拧紧,倒扣,冷藏;(这样可以保存一个月,开封后须尽快食用完)
步骤15,成品!
食材大全《柚子蜜柚子茶的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了柚子茶蜜面包专题,希望您能喜欢!