以前做过几次蜜豆。蒸吧。容易变成红豆饭-_-#煮吧。容易煮开花。成了红豆粥-_-#。所以自己研究了个笨方法。虽笨。却是我想要的效果。颗颗饱满。粒粒分明。每一颗都被粘粘的糖汁包裹着。看上去就很甜蜜啊!嘿嘿^_^
材料:
红豆适量,糖适量,水适量,,
蜜豆的做法的做法步骤:
步骤1,红豆洗干净加水泡3-4小时
步骤2,泡好的红豆放入锅中加三倍的水。大火煮开。转小火。
步骤3,煮至水与红豆齐平时加入糖。我加的和红豆等量的糖。成品很甜...
步骤4,不断的搅拌至汤汁粘稠直至几乎没有汤汁。这时的红豆外皮紧皱。口感很硬。
步骤5,将红豆倒入小盆中。加入与红豆平齐的水。放入蒸锅蒸40分钟左右。直至红豆颗粒饱满。小盆中还剩少许水。(注意蒸锅如果不够大。中途及时加水哦。以防干锅)再转入小锅。小火不停搅拌至汤汁粘稠几乎没有汤汁就可以了。最后成品即不开花而且粒粒饱满甜糯^_^
龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成,很早以前就被人们当作药膳来食用,吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳,还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病,吃它也能起到一定的改善作用,是一款不可缺少的甜品。
材料:
红豆300克,蜜红糖60克,蜂蜜30克,无糖龟苓膏粉40克,椰汁或牛奶适量,白糖30克,
蜜豆龟苓膏的做法的做法步骤:
步骤1,红豆用清水浸泡10小时,淘洗干净后放入压力锅,加入2倍的清水。
步骤2,大火煮至上汽,转小火煮10分钟后关火。等压力锅自然放气后开盖,滤去汤汁后趁热放入蜜红糖拌匀。
步骤3,冷却后淋上蜂蜜放入冰箱冷藏。
步骤4,将约40克的凉开水慢慢倒入龟苓膏粉,一边倒一边调成没有结块的糊状。
步骤5,锅里放800克清水烧开,放入白糖融化。将沸水慢慢倒入龟苓膏糊中,搅拌至完全融化成液状。
步骤6,等龟苓膏液冷却,放入冰箱冷藏室至凝固成膏状。
步骤7,取出龟苓膏,用小刀在容器边上轻轻划一圈,倒扣出龟苓膏。用刀把龟苓膏划成小块,放入容器。
步骤8,舀入一大勺蜜红豆,倒入冰镇后的椰汁或牛奶即可。
感谢您阅读“97美食网”的《蜜豆麻薯的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蜜豆专题,希望您能喜欢!