中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？小编特别为你收集的“蜜汁烤鳗的做法”，但愿对你的学习工作带来帮助。
材料：
鳗鱼一条，生抽适量，老抽适量，黄酒少许，姜汁少许，蒜蓉少许，迷迭香适量，蜂蜜适量，
蜜汁烤鳗的做法的做法步骤：
步骤1，鳗鱼洗净、切段、去掉中间的骨头。（就是上面那段了，要是不想象咬咬那么惊心动魄的话，还是用海鳗做吧！或者大家有更好的办法对付它，欢迎交流。）
步骤2，处理好的鳗鱼片摆在大碗里，放入以上淹料，淹制半小时以上。淹料的用量跟据自己的口味自行掌握吧。
步骤3，烤箱预热到170度，烤盘上垫好锡纸，薄薄地刷一层油，将鳗鱼皮朝上放入，烤25分钟。烤的过程中不时将淹料刷在鳗鱼皮上。
步骤4，出炉前几分钟撒少许芝麻在鳗鱼上。
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蜜汁香烤鳗鲞
可当节日菜谱的海味蜜汁香烤鳗鲞
活着的鳗鱼称为鳗鱼，而晒干后的鳗鱼肉则称为鳗鲞。
鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品；
鳗鱼富含钙质和维生素A，是很好的保健食品。
值得注意的是：患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、咳嗽痰多及脾虚泄泻者忌食。
蜜汁香烤鳗鲞主料：鳗鱼干
调料：料酒生抽白砂糖胡椒粉姜丝葱段蜂蜜3大匙日式烧烤酱蚝油柠檬汁日式白葡萄酒
蜜汁香烤鳗鲞做法1、将鳗鱼干洗净，用温水浸泡2小时以上,中间要多次换水，去掉多余的盐份；
2、切成两寸长的段，加糖、生抽、胡椒粉、姜丝、料酒等腌料抓匀，腌制20分钟左右；
3、烤箱220度预热10分钟，烤盘铺好锡纸，腌制好的鳗鱼表面刷层油后放在烤盘上，上下火220度18分；
4、将剩下的腌料加蜂蜜、油（豆油之外的任意一种食用油）调匀，每隔3-5分钟左右取出烤盘，将料汁刷在表面上。
蜜汁香烤鳗鲞提示如果喜欢吃软嫩的鳗鱼肉就缩短烤制时间；如果想吃干香的就加大温度和加长时间。
个人经验是烤制尽可能不要超20分钟，否则口感不好。
蜜汁香烤鳗鲞食材搭配小提示
牛肝和鳗鱼不能一起吃:据《本草纲目》记载，鳗鱼肉有毒，主要是其中某些生物活性物质对人体产生一定的不良作用；而牛肝营养丰富，所含生物活性物质极为复杂。如果将牛肝与鳗鱼二者同时食用，更易产生不利于人体的生化反应，不利于人体健康
甘草和鳗鱼不能一起吃:甘草与海鳗鱼同食，会引起身体不适。
烤金枪鳗的做法
材料：
金枪鳗1条，姜、蒜适量，甜葡萄酒适量，糖适量，盐适量，紫洋葱适量，小莴苣适量，锡纸1张，
烤金枪鳗的做法的做法步骤：
步骤1，洗干净鱼
步骤2，金枪鳗切段、混合姜丝蒜片、甜葡萄酒、糖、盐包入锡纸
步骤3，包好，预热烤箱220度
步骤4，放烤箱顶层220度烤15分钟
步骤5，加紫洋葱、小莴苣，包好再烤5分钟，取出打开锡纸，就可以吃咯
红酒烤鳗
食材明细：
主料：：鳗鱼适量，
辅料：：腐乳适量，海鲜酱适量，叉烧酱适量，香草碎适量，蜂蜜适量，青苹果适量，鲜橙适量，香菜适量，青椒适量，葱适量，红椒适量，姜适量，
红酒烤鳗的做法步骤：
1.首先处理鳗鱼，我用的鳗鱼干，因为买不到，所以就用干货了，洗干净泡开，切段。
2.准备好其他材料。
3.然后将辅料和调料放进去冰箱腌制一晚，第二天拿出来风干，风干完入烤箱烤制半小时左右，上下火180，中途拿出来用红酒和叉烧酱混合涂上再烤制，烤完装盘，用水果装饰。淋上红酒。
4.最近也研究了n多新菜了，有好多没拍过程图，这个拍了就来发一次，有些时间没发新菜了，大家可以试试这个，很不错的哦
蜜汁烤大排的做法
给大家推荐到好吃到吮指的大菜，自己充充电，蜜汁烤大排，那满厨房飘散出来的香气也是一种真实的幸福是不？
材料：
猪小肋排，德克萨斯烤肉酱，松仁，大葱，姜片，黑胡椒，番茄沙司，盐，白酒，蜂蜜，烤肉香草碎，，
蜜汁烤大排的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，先将猪肋排洗净，凉水下锅焯一下，捞出放入葱姜小火煮40分钟煮半熟排骨
步骤3，煮好的肋排捞出晾凉沥干水分，表面涂抹上烤肉酱、番茄沙司、黑胡椒碎和蜂蜜，刷匀，排骨的每个角落都刷上，最后撒上烤肉香草碎，略微腌渍10分钟
步骤4，腌渍好的猪肋排放在烤架上，底下铺上锡纸防滴下去的汤汁碳化，提前将预热到烤箱220度，上下火，烤20分钟
步骤5，取出猪肋排再刷一层蜂蜜为保证外焦里嫩，用同样的火候再烤5分钟即可
步骤6，拿出撒上熟松仁即可，直接拿出来趁热吃吧，甭提多香啦
蜜汁烤玉米的做法
甜蜜的玉米烤起来！参与活动:
材料：
玉米2个，白砂糖15g，黄油20g，蜂蜜适量，
蜜汁烤玉米的做法的做法步骤：
步骤1，玉米清洗干净放进锅里，加入白砂糖和适量清水煮开！
步骤2，玉米煮熟之后放在烤盘上，烤盘提前铺好一层锡纸。
步骤3，黄油隔水融化，用硅胶刷均匀得涂抹在玉米上。
步骤4，烤箱提前180℃预热，上下火，中层，先将玉米烘烤15分钟。
步骤5，烘烤15分钟之后从烤箱里拿出来，再刷上一层蜂蜜。
步骤6，刷好蜂蜜之后，再进烤箱烘烤5分钟就可以了！
步骤7，成品！
蜜汁烤排骨的做法
材料：
猪肋排300g，小葱1根，姜1小块，蒜2瓣，叉烧酱3大勺，蜂蜜1大勺，
蜜汁烤排骨的做法的做法步骤：
步骤1，葱、蒜切碎末，姜切丝，加入叉烧酱；
步骤2，加入蜂蜜；
步骤3，搅匀后作为酱汁待用；
步骤4，排骨用清水浸泡十几分钟，洗去血水；
步骤5，酱汁浇在排骨上，充分用手揉匀，使每块排骨都充分裹满酱汁；
步骤6，将排骨放入保鲜袋，放入冰箱腌制过夜；
步骤7，腌制后的排骨取出；
步骤8，锡纸剪成小块，长宽都要大于排骨，将腌制好的一块排骨放入锡纸；
步骤9，舀入一勺没有吸收的酱汁；
步骤10，用勺将酱汁涂匀；
步骤11，用锡纸将排骨包裹好；
步骤12，烤箱200度预热，将排骨放在烤架上，烤半小时左右即可。
蜜汁烤叉烧的做法
叉烧的做法非常简单，要说难度可能就在于自己做叉烧酱吧~这次偷了点懒，买了现成的叉烧酱腌一腌，再烤一烤美味的叉烧就做好啦~~配上点米饭、几条青菜和鸡蛋，哇，美味的一餐~参与活动:#美的爱TA就为TA做一支Mojito申请试用活动#
材料：
梅花肉250g，蜜汁叉烧酱3汤匙，料酒1汤匙，青菜3颗，鸡蛋1个，米饭1碗，
蜜汁烤叉烧的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备好
步骤2，梅花肉切成厚度为2cm左右的小块
步骤3，将切好的梅花肉放入保鲜碗里，调入3汤匙叉烧酱
步骤4，再倒入一汤匙料酒
步骤5，拌匀，让每块梅花肉都均匀的裹上酱汁，然后放入冰箱腌制24小时，让其充分入味
步骤6，将腌好梅花肉晾在烤网上，烤箱预热220度，中层，烤15分钟
步骤715，分钟后，将梅花肉拿出，刷上一层酱料，再烤15分钟
步骤815，分钟后，再次拿出刷一层酱汁，再烤7、8分钟左右（整个烤制的时间差不多30-40分钟）
步骤9，烤制结束后拿出，放凉后切片即可
步骤10，鸡蛋煮熟对切，白灼一下青菜，配上一碗米饭，摆上几片叉烧就是叉烧饭了~
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