食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？小编花时间专门编辑了生津开胃桂花酸梅汤美的养生壶的做法，仅供你在工作和学习中参考。
酸梅汤是夏天里比较常见的清凉消暑饮料，采用乌梅熬制而成的，每年夏来人们都喜欢喝一些酸梅汤，喝下去酸酸甜甜，冰镇后饮用口感更佳。炎热的天气里，酸梅汤越来越受欢迎。很多人只知道它能解暑，却不知道酸梅的好处，远不止于此。从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。【酸梅汤的功效】酸梅汤能抗疲劳夏天天气炎热，人们很容易出现疲劳的感觉，这时多喝一些酸梅汤，可以让人们的体力快速恢复，因为酸梅汤中有多种有机酸，它们进入人体以后可以调节人体内乳酸的数量，而乳酸又是引起人体疲劳的重要原因，因此夏天喝酸梅汤可以抗疲劳，快速恢复体力。酸梅汤能开胃消食夏天天气一热，很多人的胃口都不好，看到什么也不想吃，而酸梅汤则可以开胃，也能消食，它含有的一些酸性成分，可以调节胃酸分泌，也能保进消化液的分泌，平时饮用以后能让人们胃口大开，也能加快肠胃对食物的消化和吸收。酸梅汤能润喉消炎夏天喝酸梅汤还能起到降肝火，润喉消炎的重要功效，酸梅中有大量的维生素C存在，这种物质可以消除人体内的多种炎症，夏天人们出现咽喉肿痛和声音嘶哑以后，多喝一些酸梅汤就能让症状缓解。【酸梅汤的功效与作用】1、酸梅有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏；情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅，可保持心情愉快。2、酸梅含有丰富的有机酸和矿物质。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸，能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫，可以为自己弄一杯酸梅汁，可提神醒脑。3、酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴。4、酸梅可在出游晕车时止呕治晕，饮酒过量时可帮助醒酒，劳累疲倦时可令筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力。
材料：
乌梅60g，洛神花6g，山楂35g，陈皮20g，甘草6g，冰糖150g，桂花1g，白寇1个，桑葚8颗，干薄荷叶6克，
生津开胃桂花酸梅汤美的养生壶的做法的做法步骤：
步骤1，乌梅，陈皮、山楂、干薄荷叶、洛神花、桑葚，白寇、甘草、桂花备用
步骤2，冰糖150克（喜欢蜂蜜的可以少放些冰糖，酸梅汤煮好后可加少许蜂蜜调味）
步骤3，除了桂花，其他食材洗净
步骤4，锅中倒入2500毫升纯净水，将洗干净的食材放入浸泡1小时
步骤5，浸泡为了药效更好的释放
步骤6，开火，大火烧开
步骤7，然后转小火熬制40分钟
步骤8，出锅前10分钟，放入150克冰糖
步骤9，饮用时撒入桂花和蜂蜜
步骤10，冷藏后饮用口感更佳，清热解暑，祛火润燥
步骤11，完成品
步骤12，完成品
步骤13，完成品
步骤14，完成品
步骤15，完成品
步骤16，完成品
步骤17，完成品
步骤18，完成品
步骤19，完成品
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桂花酸梅汤(2)
食材明细：
乌梅30克，甘草30克，山楂30克，陈皮15克，洛神花15克，糖桂花适量
桂花酸梅汤的做法步骤：
第1步准备好原材料， 并将它们用清水冲洗一下；将原料全部放入一次性调料包袋中；
第2步烧锅水， 将调料包放入；大火煮开，再转为小火煮上30分钟--40分钟；
第3步让调料包一起泡着， 放凉， 再捞出来；温热时加入糖桂花搅拌均匀即可；
第4步完全摊凉后再放入冰箱中冷藏一个小时味道更好。
小贴士：
1. 乌梅、 山楂、洛神花是2份；甘草和陈皮1份即可，约120克，都放入调料包中，加入三至四升水， 一起煮上三十分钟至四十分钟；2. 为了充分的利用， 可以再加入一升水将调料包重复煮一次， 再将两次的水混合；3. 摊凉至温热时，加入适量的糖桂花调味；当然也可以加入冰糖等， 按个人喜好。
糖桂花酸梅汤
食材明细：
主料：：乌梅22克，山楂8克，甘草3克，玫瑰茄5克，陈皮8克，桑葚6克，薄荷叶2克，麦芽糖30克，糖桂花60克，
辅料：：枸杞适量，
糖桂花酸梅汤的做法步骤：
1.酸梅汤的材料可以在网上买整包的，也可以按照配方去中药房搭配买
2.配方中的材料取出需要的份量
3.用水简单的洗一下材料
4.用无纺布袋子把材料全部装起来
5.酸梅汤材料用水泡30-60分钟
6.把泡好的汤水和材料全部放入砂锅里（不建议用铁锅或者铝锅）
7.盖上砂锅的盖子小火慢慢煮开
8.酸梅汤煮开后捞出汤渣袋子
9.加入30克麦芽糖（也可以放白砂糖或者冰糖）
10.加入60克的糖桂花搅拌均匀，继续小火煮10分钟
11.煮好以后关火
12.放入适量的枸杞装饰
13.酸梅汤建议放凉后放入冰箱冷藏数小时
小贴士：
1.不建议用铁锅或者铝锅煮酸梅汤
2.不喜欢中药味的适当减少陈皮和甘草的份量
3.如果孕妇喝的话，减掉配方中的山楂
桂花陈皮酸梅汤
如今已经是夏季的尾巴了，秋天就快到了，又将是桂花飘香的季节，除了桂花糕，桂花饼，做一碗桂花陈皮酸梅汤味道也是极好的。
桂花陈皮酸梅汤
材料：乌梅75克山楂50克甘草5克陈皮10克干桂花1大勺开水1000毫升凉水2000毫升
调料：白糖适量
制作：
1、将乌梅、山楂、甘草、陈皮清洗干净。
2、放入锅中，倒入开水浸泡5小时。
3、将凉水倒入另一口锅中，煮开后晾凉。
4、将装有材料的锅放置于灶上，盖上锅盖，大火烧开后转小火，煮1个小时。
5、煮好后用筛网过滤出汁。
6、再将汁通过筛网倒入凉白开中。
7、放入白糖，搅拌均匀。
8、撒入干桂花，搅匀，晾凉后放入冰箱冷藏几小时后即可。
小贴士：
1.此方子熬出来的量较多，可根据需要按比例调整用量。
2.饮用时加入少许冰块味道会更好。
小编有话说：夏季喜欢喝冰镇的酸梅汤，如果到秋季比较冷的时候也可以煮热的喝，味道也是很好喝，而且还有桂花的香味。
桂花酸梅汤――夏天的秘密的做法
你知道夏天和什么超配的吗？闭上眼睛，第一个从脑海里蹦出的是这三个字：酸梅汤！酸梅汤！！酸梅汤！！！就像你想到冬天，就会想到热腾腾的火锅那样直接粗暴。外面的酸梅汤总是好像差了那么一点点，或者更严重的被稀释千万遍，最后只能喝到薄薄的酸味，一点都不满足！自己煮的酸梅汤口味很棒，好好喝！真正比市场上的酸梅粉冲饮和瓶装酸梅汤更好喝，更健康哦！这个桂花酸梅汤用的8种食材根据对比尝试，选用了新疆的桑葚干和晒干的乌梅。同样是桑葚，河北和福建的好像比新疆的少了一点厚实和甜润；同样是桂花，也分几个级别，用的这个桂花，一点点，香气就很足；当然重要的是乌梅，乌梅有烟熏乌梅和晒干乌梅，这两种我都尝试过，口感各有千秋，后来咨询过中医朋友，得到的答案是晒干的好，坚决选用晒干乌梅！做给家人吃喝的东西，每一样都想选比较好的食材，不愿将就，这样煮出来的桂花酸梅汤，那个味道真的是……满满的满足！！！
材料：
乌梅50g，山楂20g，洛神花10g，薄荷叶2g，甘草3g，陈皮30g，桑葚10g，桂花5g，冰糖150g，，
桂花酸梅汤――夏天的秘密的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，将食材（桂花除外）用清水洗一遍。
步骤3，将食材（桂花除外），用无纺布袋或者纱布包裹一下，这样煮出来的酸梅汤就不用再过滤啦。
步骤4，放入锅内，加入3L水，浸泡1小时。
步骤5，将浸泡后的食材大火煮开。
步骤6，加盖，转小火继续煮40分钟。
步骤7，关火前5分钟放入150g冰糖和适量桂花。
步骤8，成品。
步骤9，放凉后放入冰箱冰镇一下会更酸甜可口呢！
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