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没有好的食材不可能有好的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“蓝莓香草马卡龙-长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS的做法”,请继续阅读本文相关内容!

蓝莓配香草,绝对刚刚好,其实是在柠檬夹心的基础上加入了香草的味道,饼皮是加入了天然蓝莓粉的有人口味哦。新拿到的长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS,不用马卡龙来检验一下怎么行呢?事实证明,还是可以的。

材料:

纯糖粉(不含玉米粉的比较好)100g,杏仁粉100g,水25g,砂糖100g,蛋清37g×2,蓝莓粉8g,紫色色素适量,玫瑰红色素适量,蛋白粉1/2tsp,柠檬香草酱-柠檬汁70g,柠檬香草酱-柠檬皮1个,柠檬香草酱-砂糖67g,柠檬香草酱-鸡蛋1个,柠檬香草酱-黄油80g,柠檬香草酱-吉利丁片2g,柠檬香草酱-杏仁粉17g,柠檬香草酱-玉米淀粉8g,柠檬香草酱-薄荷叶2支,柠檬香草酱-香草豆荚半支,,

蓝莓香草马卡龙-长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS的做法的做法步骤:

步骤1,将杏仁粉与糖粉混合

步骤2,用搅拌机打得更为精细后过筛

步骤3,加入蓝莓粉和37g蛋清,搅拌均匀

步骤4,如果你以为搅拌完是紫的那就错了,哈哈如图,花青素很快被氧化后,颜色变得晦暗,所以需要加入适量紫色和玫瑰红色素调色。调好色后拌匀用湿布盖上备用

步骤5,在25g水中加入砂糖,用中火煮

步骤6,当糖水开始沸腾时打发加了蛋白粉的另外37g蛋白,当砂糖熬至117度-199度左右时,匀速将糖浆倒入在持续打发的蛋白中

步骤7,打至提起打蛋器后形成不下滴的小尖尖,盆中的蛋白即使倒扣也不会流出

步骤8,分两次将蛋白霜拌入紫色的杏仁糊中,用不消泡的翻拌手法拌均匀

步骤9,将拌匀的面糊倒入裱花袋

步骤10,将面糊挤在铂金硅胶垫上

步骤11,长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS预热至170度放入马卡龙,烤到裙边立起时将温度降到140度,再烤6分钟左右即可。

步骤12,烤好后将马卡龙晾凉,挤上夹心。大功告成

步骤13,接下来是柠檬酱的做法

步骤14,冷水浸泡吉利丁片至软后用纸巾吸干水分备用

步骤15,用柠檬刀搓出柠檬皮削

步骤16,柠檬汁挤出备用

步骤17,将砂糖,蛋液,玉米淀粉混合拌匀加热至砂糖全部融化。

步骤18,加入柠檬汁,柠檬皮不断搅拌至粘稠后将香草籽刮入酱汁中搅拌均匀后,放入吉利丁片

步骤19,放入切碎的薄荷叶

步骤20,酱汁离火过筛进黄油盆中

步骤21,加入杏仁粉

步骤22,倒入搅拌机搅拌均匀后晾凉装入裱花袋,放入冰箱,一小时后取出使用。

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烤肉铺干---长帝行业首款3.5版CKTF-32GS烤箱


食材明细:

主料::猪腿肉250克,

辅料::鸡蛋1个,

配料::黑胡椒粉适量,蜂蜜15克,蒸鱼鼓油半汤勺,料酒1汤勺,生抽1汤勺,白糖适量,

烤肉铺干---长帝行业首款3.5版CKTF-32GS烤箱的做法步骤:

1..材料:猪腿肉250克 黑胡椒粉适量 鸡蛋1个 蜂蜜15克 料酒1汤勺 生抽1汤勺少点 蒸鱼鼓油半汤勺 白糖适量

2.把肉洗净剁成肉糜,倒入白糖。

3.倒入料酒

4.倒入蒸鱼鼓油。、

5.倒入生抽

6.倒入黑胡椒打入鸡蛋,搅拌均匀(完全融入肉里)

7.拿一张防粘油纸倒入肉糜,铺上保鲜膜擀平放入180度预热好的中层烤20分钟拿出来刷蜂蜜水再烤5分钟刷另一边的蜂蜜水最后烤3分钟就可以出炉了。最后刷蜂蜜水都忘记拍了

小贴士:

*.猪肉要剁的很烂,比包饺子还要细腻的。



*.肉糜要尽量擀均匀,不然烤的有点受热不均匀烤的肉片会颜色深浅不一样。、



*.喜欢吃辣的可以,用辣椒粉和白酒(我考虑到小朋友要吃就要家酿的糯米红酒)



*.蜂蜜水可以提亮颜色,兑水的时候不要太多哦。

长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS - 牛油果焗蛋的做法


长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS是同行业的佼佼者!鸡蛋比较娇弱,假如烤箱受热不均匀,非常容易导致上下都烤焦,蛋黄还是全生的,会有腥味!长帝烤箱独创新技术且上下火均匀,不用时时刻刻守着!烤出来的也特别嫩滑可口!在英国留学期间,迷上了吃牛油果...即便是回国牛油果价高,也阻挡不了吃货的真性情!绵密口感的牛油果焗烤后散发独特诱人的香气...

材料:

牛油果1个,鸡蛋2个,培根一块,黑胡椒粉,

长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS - 牛油果焗蛋的做法的做法步骤:

步骤1,牛油果用水果刀绕中间划一圈,两边拿住轻轻转动,掰开成两半用勺子将里面的籽取出来。。。

步骤2,用勺子将果肉挖出来一些,如图

步骤3,碗里敲入鸡蛋,为什么不直接将鸡蛋打入牛油果因为鸡蛋大小不一,牛油果个头小,蛋清会溢出来

步骤4,用勺子将蛋黄放入牛油果,再加入适量的蛋清

步骤5,长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS160度上下火预热5分钟左右,烤盘上铺上锡纸,以防牛油果粘连在烤盘上..将准备好的牛油果鸡蛋盅放入烤箱烤10-20分钟。喜欢糖心的可以烤10分钟左右,喜欢全熟的可以烤20分钟左右

步骤6,烤的途中偷偷看一下,鸡蛋慢慢滴膨胀发出细微的咕噜的声音长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS最明显的特地就是上下火独立操作受热均匀,使得鸡蛋因为均匀的火候慢慢加热,锁住水分,更加嫩滑

步骤7,烤牛油果的时候就可以准备topping了!一块培根切成小方块。

步骤8,锅里几滴油将培根煎炒焦一点更好吃。

步骤9,焗好的鸡蛋,因为长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS受热均匀所以烤好的鸡蛋液特别的香嫩!

步骤10,炒好的培根慢慢用勺子放在鸡蛋上,研磨黑胡椒粉!

长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS试用【港式蛋挞】的做法


大学时,我在附中东巷的一家迷你店第一次吃葡式蛋挞,从此不可自拔……刚学烘焙时,还特意买了蛋挞模具,然而第一次做的蛋挞却是港式蛋挞,因为很好奇它的味道。依稀记得当时还做了芒果味的,我家李先森是甜品控+蛋控,吃完赞不绝口!恰逢新烤箱长帝CKTF-32GS试用,岂能错过如此美味的甜点。与葡式蛋挞相比,而今我更爱质朴而简单的港式蛋挞,非常迷恋蛋挞皮沙沙的口感与蛋挞芯儿的香甜嫩滑。

材料:

全蛋液(挞水材料)160克,淡奶油(挞水材料)50克,细砂糖(挞水材料)50克,水(挞水材料)210克,低筋面粉(挞皮材料)170克,糖粉(挞皮材料)40克,黄油(挞皮材料)90克,全蛋液(挞皮材料)12克,淡奶油(挞皮材料)8克,盐(挞皮材料)1克,

长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS试用【港式蛋挞】的做法的做法步骤:

步骤1,先做挞水,全蛋液160克搅拌均匀。

步骤2,加入淡奶油50克+细砂糖50克+水210克,拌匀,密封冷藏1小时以上。

步骤3,做挞皮,室温黄油90克+糖粉40克+盐1克,手动打蛋器打至颜色变浅。

步骤4,加入全蛋液12克,刮刀拌匀,放入淡奶油8克,拌匀。

步骤5,筛入低筋面粉170克。

步骤6,切拌到无明显干粉,呈团状。

步骤7,保鲜膜包好面团,冷藏一小时以上。

步骤8,面团均分16等份。

步骤9,分别放入蛋挞模中,用大拇指按压成贴合模具的薄片状,冷藏30分钟。

步骤10,挞水过筛,分别倒入冷藏好的挞皮中,8或9分满。

步骤11,放入预热至220℃的烤箱下层,烤约15分钟左右。

步骤12,烤至挞水鼓起,挞皮金黄。

步骤13,取出放凉脱模。

蜜烤鸡翅-长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS试用的做法


味道当然是一级棒~~从没烤过这么好看的鸡翅啊,关键是长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS给力~~

材料:

鸡翅中8只,蜂蜜4汤匙,盐适量,鸡精适量,白芝麻适量,现磨黑胡椒少许,

蜜烤鸡翅-长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS试用的做法的做法步骤:

步骤1,鸡翅洗净沥干,加适量盐和鸡精拌均匀腌渍1小时以上;

步骤2,调好蜂蜜水:4汤匙蜂蜜加2汤匙水;

步骤3,腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分;(这一步不能少,否则口感差很多)

步骤4,把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上;

步骤5,预热烤箱,上下火200度,把鸡翅放入中下层,烤25分钟;

步骤6,然后洒上些白芝麻和黑椒碎,再烤5分钟即可。

【香蕉戚风】长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS试用的做法


长帝CKTF-32GS专业烘焙型32L家用电烤箱,外形很漂亮,不锈钢机身,非常的干净打大气。行业最新产品、最高配置,最全功能此款烤箱具有5大核心功能:上下管独立控温;6管平衡式加热;低温发酵全温型;360°旋转烤叉;立体热风循环。还具有8大高端配置:不锈钢机身;立方体健康不沾油内胆;双层密封条玻璃门;内置照明灯;欧盟A13生产标准;发蓝技术不锈钢烤管;32升家用扩容容量;4层烤架卡位。

材料:

低筋面粉130克,鲜奶80克,鸡蛋(蛋黄)5个,鸡蛋(蛋清)6个,玉米油70克,糖(蛋黄)40克,糖(蛋清)50克,柠檬汁适量,香蕉160克,,

【香蕉戚风】长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS试用的做法的做法步骤:

步骤11,、鸡蛋蛋黄和蛋清分开,分别放入干净的盆中2、蛋黄加糖40克打发变白,在加人牛奶盒玉米油搅拌均匀3、放入过筛好的低粉,用切拌的手法拌匀

步骤24,、蛋清加入几滴柠檬汁,分3次加入糖打发直硬性发泡,有小尖角5、将打好的蛋白分3次拌入蛋黄糊中,切拌的手法要轻柔,拌匀

步骤36,、选好的香蕉,不要用黑皮的哦,用叉子压成泥,滴上柠檬汁7、把香蕉泥拌入5中,轻轻拌匀,不要用力哦

步骤48,、倒入模具中,震几下消除小气泡

步骤59,、烤箱预热5分钟,上火150度,下火135度。用上下火烘烤功能

步骤610,、放入蛋糕

步骤711,、蛋糕在烤箱内的状态

步骤812,、蛋糕烤60分钟即可出炉

步骤913,、倒扣凉凉,脱模即可

海鲜焗饭-长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS试用的做法


喜欢吃米饭,喜欢海鲜,喜欢奶酪,都一块了喜爱程度可想而知~~

材料:

米饭1碗,青椒1/4个,红椒1/4个,洋葱1/4个,鲜虾9只,蛤蜊9个,鱿鱼1小条,牛奶1匙,奶酪适量,亨氏番茄酱1汤匙,盐适量,油适量,黑胡椒粉适量,,

海鲜焗饭-长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS试用的做法的做法步骤:

步骤1,配料。

步骤2,蛤蜊洗净;鱿鱼去黑色的外皮洗净切花刀片;虾去壳去虾线洗净;

步骤3,虾仁和鱿鱼分别焯水;蛤蜊入开水煮开壳后捞出;

步骤4,青、红椒、洋葱分别切粒;

步骤5,虾仁、鱿鱼和蛤蜊加青红椒、洋葱,调入适量盐和黑胡椒粉拌匀;

步骤6,米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄酱拌匀;

步骤7,烤盘刷少许油,把米饭铺在底部,铺一层奶酪;

步骤8,然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊;

步骤9,再铺一层奶酪;

步骤10,入预热200°C的烤箱中层,烤20分钟左右;

步骤11,至表面金黄即可。

长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS——鹌鹑蛋烤磨菇的做法


用长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS立体热风循环烹饪了一道方便好吃的烤箱菜——鹌鹑蛋烤磨菇,烤出来的磨菇多汁又美味,再搭配了鹌鹑蛋和培根,不仅均衡了营养,还形美,口感丰富,惹人喜爱~

材料:

磨菇9个,芦笋一把,培根2片,鹌鹑蛋9个,盐现磨黑胡椒适量,黄油适量,

长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS——鹌鹑蛋烤磨菇的做法的做法步骤:

步骤1,准备好全部食材后,磨菇洗净后去根蒂,培根切小丁

步骤2,洗净的芦笋在放了盐和油的沸水中氽烫

步骤3,捞出,沥干水份摆放在刷了黄油的烤盘里

步骤4,磨菇窝里放上培根丁

步骤5,放入鹌鹑蛋,摆放到烤盘里

步骤6,全部做好后撒上盐和现磨的黑胡椒

步骤7,放入长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS烤箱,设置立体热风循环180度20分种

步骤8,随着一声叮声,美味的鹌鹑蛋烤磨菇就做好了~

步骤9,是不是很诱人呀~开吃~

【轻乳酪蛋糕】长帝首款3.5版电烤箱CKTF-32GS试用的做法


轻乳酪蛋糕是深受大家喜爱的一款蛋糕,尤其是芝士控们,对轻乳酪可以说是欲罢不能。今天我继续试用【长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS】,大家看看它烤轻乳酪会如何?答案是依旧非常的好!参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动,离奥运会门票更近一些~#

材料:

奶油奶酪125克,黄油30克,蛋白2个,蛋黄3个,牛奶60克,低筋面粉20克,玉米淀粉10克,糖50克,盐0.5克,,

【轻乳酪蛋糕】长帝首款3.5版电烤箱CKTF-32GS试用的做法的做法步骤:

步骤1,奶油奶酪加入牛奶、盐放入盆中,把盆放入热水中,把奶油奶酪打至顺滑,无颗粒

步骤2,黄油隔水加热融化,倒入1中,搅拌均匀

步骤3,分次加入蛋黄搅拌均匀

步骤4,加入过筛好的低粉和淀粉拌匀,暂时放冰箱冷藏备用

步骤5,蛋白分3次加糖打成湿性发泡,弯钩

步骤6,打发好的蛋白分3次拌入蛋黄糊中

步骤7,要轻轻的拌,以免蛋白消泡,拌匀

步骤8,模具提前底部垫油纸,四周抹黄油,面糊倒入模具中

步骤9,烤盘注满水放入烤箱中,提前预热上下火150度

步骤10,大约烤80分钟左右,用牙签扎入试试,不粘就好了

步骤11,取出凉凉,很好脱模

步骤12,放入冰箱冷藏,4小时以后食用最佳

行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用报告——葱香排包


食材明细:

主料::高筋粉300g,

辅料::香葱30g,牛奶160g,鸡蛋72g,黄油65g,

配料::白糖20g,盐2g,酵母5g,

行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用报告——葱香排包的做法步骤:

1.首先将300克高筋粉5克酵母160克牛奶和42克鸡蛋20克白糖2克盐都放进厨师机内胆

2.然后用厨师机揉面10分钟

3.放进25克软化的黄油继续和面15分钟

4.揉成团以后盖湿布开始发酵

5.准备好香葱鸡蛋和黄油

6.将40克黄油切小块放碗里放进烤箱用发酵档加热一下,看到黄油化了就拿出来

7.然后将30克鸡蛋液和30克葱末加进去搅匀,放进冰箱冷藏,等到最后用时再加点盐拌匀就行。

8.面团发酵到用手指沾干面戳洞不回弹就可以了。

9.将面团倒出来平分六等份揉圆排气醒5分钟

10.然后擀成椭圆形

11.从上往下卷起来,一边卷一边捏紧。

12.封口处一定捏紧

13.六个都卷好以后摆放在烤盘内盖上保鲜膜开始二发。

14.二发到明显长大两倍左右就在表面刷蛋液

15.用刀片纵向在面包坯子上划一个长的口子

16.然后将冷藏的葱馅儿均匀的抹在开口处。

17.烤箱上管180度下管190度预热十分钟,看到烤管从红变黑就可以了。

18.将模子放进烤箱定时45分钟

19.定时到了以后及时拿出来脱模

小贴士:

期间看到颜色合适了就加盖锡纸。

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