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中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成,对于食材你知道的有哪些呢?下面是小编为大家整理的“爆浆蓝莓吐司的做法”,希望能帮助到你的学习和工作!

“一日之计在于晨,早餐是一天中非常重要的一餐”。早上起来,着急上班没时间做早餐的妈妈很多,吐司就成了常吃的快餐了,给宝宝吃,不妨这样吃,既能补钙,还营养好吃!在煎至吐司的同时,冲一杯麦片或者准备一杯牛奶,搭配几只水煮虾等,一份营养健康的早餐就完成了。

材料:

吐司2片,奶酪20g,蓝莓15g,无盐黄油5g,鸡蛋1个,,

爆浆蓝莓吐司的做法的做法步骤:

步骤1,准备好食材

步骤2,将蓝莓加淀粉,再加适量的清水,浸泡清洗干净;鸡蛋打散成蛋液tips:这里如果宝宝蛋清过敏,可以用1个蛋黄代替鸡蛋

步骤3,奶酪用研磨板擦成奶酪碎tips:奶酪的选用,大家尽量选用含盐低的奶酪,在土豆蛋黄酥中,我就提过怎么选取奶酪,大家可以去看下

步骤4,将吐司的四边切掉

步骤5,用擀面杖将吐司擀实擀平

步骤6,吐司上刷一层蛋液,并在中间撒10g奶酪碎

步骤7,上面放入15g的蓝莓

步骤8,蓝莓上面撒上余下10g的奶酪碎,盖上另一片吐司

步骤9,用擀面杖将吐司的四边压紧压实

步骤10,在两面的表面刷一层蛋液

步骤11,锅中放入黄油,开小火

步骤12,待黄油融化,油热之后,放入涂蛋液的吐司,小火煎至表面金黄

步骤13,翻面继续小火煎至另一面表面金黄

步骤14,切开!爆浆!拉丝!有没有!简直不要太有食欲哦,我家快2岁的宝宝,一次吃2个,外加牛奶几只虾,真是太好吃了,我都忍不住边做边吃开来!

步骤15,热热的吐司片中芝士瞬间在口中爆浆,还夹杂着蓝莓的酸甜,宝宝根本无法抵御

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蓝莓爆浆面包


食材明细:

主料::高筋面粉260g,土豆泥100g,鸡蛋40g,奶粉10g,酵母3g,盐2g,白糖45g,橄榄油18g,牛奶60g,

辅料::蛋液适量,酥粒适量,

蓝莓爆浆面包的做法步骤:

1.所有材料放入面包机内筒中,启动两个和面程序至拉出手套膜。

2.和好的面团取出滚圆放深盆中盖保鲜膜放温暖处发酵。

3.发酵好的面团,是原来的两倍大。

4.取出放案板上按揉排气,擀开成薄面片,放上洗净沥干的蓝莓。

5.从长边卷起。

6.切块。

7.放入刷了黄油的模具中二次发酵。

8.二发好的面包胚。

9.表面刷上蛋液,撒上酥粒。

10.烤箱预热,上下火180度,中下层30分钟,上色好记得及时盖上锡纸。

11.烤好出炉的面包。

12.面包内部的蓝莓在高温下爆浆了,很美味。

爆浆蓝莓蛋糕


食材明细:

主料::鸡蛋1个,低筋面粉15g,淡奶油20g,蓝莓30g,

辅料::白醋1ml,白糖15g,香草精1g,玉米油10ml,牛奶10ml,

爆浆蓝莓蛋糕的做法步骤:

1.牛奶,玉米油和香草精放入碗中。

2.搅拌均匀后,筛入低筋面粉。

3.轻柔的搅拌均匀。

4.放入一个蛋黄。

5.搅拌均匀成蛋黄糊,备用。

6.蛋清放入无水无油的盆里。加入白醋。

7.10g白糖分三次放入其中,打发至湿性发泡偏硬一点的状态。

8.蛋黄糊倒入蛋白中。

9.翻拌均匀。

10.摆放好纸托,底部放一颗小蓝莓。

11.将蛋糕糊放入裱花袋中,挤入小纸杯中,7—8分满。

12.预热烤箱,上下火160度30分钟左右。

13.烤好以后完全放凉。

14.淡奶油放入碗中,加入剩余的5g白糖。

15.打发至裱花状态。

16.打开看看小蛋糕,爆浆状态啦~

17.挤一点儿奶油,装饰水果,味道更棒!

18.哈哈~

19.开吃啦~

小贴士:

1、烤箱设置仅供参考。
2、我用的是后蛋法,减少蛋糕在烘烤过程中容易开裂。

酸奶蓝莓爆浆雪糕的做法


夏日炎炎,来一份这样无添加的雪糕,不要太舒服哦!

材料:

淡奶油150克,细砂糖15克,老酸奶180克,蓝莓65克,细砂糖20克,柠檬汁适量,水适量,雪糕模具若干个,

酸奶蓝莓爆浆雪糕的做法的做法步骤:

步骤1,准备好食材和模具!

步骤2,先把蓝莓洗干净,20克糖,柠檬准备好!

步骤3,蓝莓倒入珐琅锅里,不沾的小奶锅也可以,倒入20克那份细砂糖,倒入和蓝莓齐平的纯净水!

步骤4,挤入适量柠檬汁,柠檬汁是为了保持蓝莓的颜色!

步骤5,开小火慢慢煮,不要搅拌,轻轻晃动锅就可以?

步骤6,煮至粘稠状态,蓝莓仍然保持颗粒状,关火放凉!

步骤7150,克淡奶油倒入一个无油无水的打蛋盆里,倒入15克那份细砂糖!

步骤8,中速打至六分发即可!

步骤9,倒入老酸奶!

步骤10,搅拌至顺滑状态!

步骤11,把搅拌好的酸奶液倒入模具里,然后铺上凉却的蓝莓酱!

步骤12,插上冰糕棒!

步骤13,再放上一层酸奶液,放上几棵蓝莓果!

步骤14,盖上盖子送入冰箱冷冻室冷冻四个小时以上!

步骤15,咬一口,满满的蓝莓爆浆,酸酸甜甜的口感,太好吃啦!

爆浆蓝莓餐包


食材明细:

主料::高筋面粉200g,牛奶60g,白糖30g,鸡蛋1个,盐1g,酵母3g,

辅料::黄油15g,鲜蓝莓适量,蛋液适量(表面刷),白芝麻适量,

爆浆蓝莓餐包的做法步骤:

1.所有主料放入面包机,启动第一次和面程序。

2.第一次和面程序结束后放入黄油,启动第二次和面程序。

3.第二次和面程序结束后,将面团发酵至原来的两倍大。

4.将面团取出排气,平均分成9份,松弛10分钟。

5.取一份面团,稍稍摁扁,放入三颗蓝莓,将蓝莓包住,不用收口。

6.做好全部,放入模具。

7.发酵约半小时,表面刷上蛋液,撒上少许白芝麻。

8.烤箱预热180度,烤15分钟左右即可。

9.内部组织不错,很松软。

10.成品图。

蓝莓爆浆蛋挞


食材明细:

主料::挞皮5只,蛋黄2个(40)g,牛奶40g,白糖10g,

辅料::蓝莓15颗,

蓝莓爆浆蛋挞的做法步骤:

1.买的冷冻的蛋挞皮,放实温10分钟解冻。

2.解冻蛋挞皮的同时准备蛋挞液,鸡蛋黄,牛奶,白糖混合搅拌均匀。

3.把搅拌好的蛋挞液用滤网过滤一遍,使成品更加细腻。

4.把蛋挞液用勺子舀进蛋挞皮八分满,在每个蛋挞里放3颗蓝莓。

5.烤箱中层180度放烤盘里15分钟,挞皮烤膨胀,蛋液凝固后温度升至200度烤上色即可,时间大概为5分钟。

6.成品图。

7.成品图。

8.成品图。

感谢您阅读“97美食网”的《爆浆蓝莓吐司的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了爆浆花姿丸专题,希望您能喜欢!